五台山台蘑多少钱一斤(五台山蘑菇多少钱一斤?)

五台山蘑菇多少钱一斤?

【台蘑炖鸡】

食材:鸡肉、台蘑配料:葱、姜、八角、黄酒、盐

做法:1、鸡肉洗净斩小块。

2、干台蘑泡发，洗净。

3、准备好葱段、姜片、八角和适量料酒。

4、将洗净的鸡块放入砂锅中，加水烧开，撇去浮沫。

5、然后放入葱段、姜片、八角。

6、适量料酒。

7、盖上锅盖，中小火慢炖45分钟—1小时左右。

8、待鸡肉熟软后将台蘑放入砂锅中。

9、加入适量盐，小火煲20分钟。

10、煲好的鸡汤也可入菜、做汤底。

五台山蘑菇多少钱一斤

那些颜色鲜艳的蘑菇不敢吃，怕有毒。

五台山野生台蘑菇

台蘑五台山盛产非常滑嫩，中国最好吃！

五台山蘑菇怎么做好吃

黄瓜洗净切成菱形片待用，鸡蛋准备好。打散，锅加热均匀散在锅里，鸡蛋两面煎至金黄。

再放入蘑菇继续炒，最后放入鸡蛋，稍炒一会儿，加盐，味精。调味，出锅

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五台山共有植物100科、386属、661种。其中，草本植物501种，木本植物160种。低等植物中，藻类有地皮菜可供食用，绿藻可作饲料；菌类有木耳、蘑菇、马勃、猪苓、茯苓，均可入药，木耳、蘑菇又是山珍佳肴。

高等植物中的蕨类有瓦松、卷柏、银粉、背蕨，无为等。其余高等植物分牧草、森林、果木、药材、花卉等。

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说起晋菜，过油肉绝对是被大多数人第一个想到的。过油肉是山西最著名的传统特色菜肴，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。

除了传统的用精选瘦肉经过上浆、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过，现在还有台蘑过油肉(台蘑，是对产于五台山区蘑菇的简称，是一种营养极高的食用菌，又称“天花菜”。)

五台山蘑菇什么时候可以采摘

五台山蘑菇，俗称台蘑，亦称香菇。它的生长与五台山特殊的地理区域密切相关，五台山的气候，植被以及牲畜活动为它提供了优越的生态环境。它的特殊清香可与东北“三大蘑”、福建“大红菇”、戈壁滩上的“阿魏蘑”、张家口的“口蘑”相媲美，当地群众夸张地说：“一家喝其汤，十家闻其香。”

台蘑与一般蘑菇的生长特点也不同，一般蘑菇多数生在山野的草丛和树林里，而台蘑却有规则地生长在五台山的台顶草丛的“圈道”上，俗称为“蘑菇圈”。有经验的采集者都会看“圈道”，这圈道分为明圈和暗圈两种。如果草丛茂盛，颜色黑绿，这是明圈，仔细寻去，必有台蘑生于其中。至于暗圈，则没有明显的标志，需从地形、风向和光照程度去判断，倘若没有相当丰富的经验，很难一目了然。

台蘑有香信、银盘两个品种。香信形体较大，呈乳白色，干后萎缩显著，折绉较多；银盘形体较小，鲜时约一寸，通身银白，干后萎缩不大，菇帽呈伞形，折绉较少，菇腿微黄，形似带柄的小锣鎚。香信和银盘的共同特点是，肉体肥实，肉质细嫩，菇帽厚，油香大，香味浓，营养价值高。不论鲜炒、干炖、串汤，或作为辅菜配肉、配蛋都别有风味。食用台蘑，能供给人体必需的各种氨基酸和多种维生素，增强对病毒的抵抗力，对预防感冒，防止肾脏病、糖尿病、肝硬比有一定的医疗功用。正因为它具有营养价值高、医疗效用好的特点，国际上对它的要求越来越大。自古以来被称为“仙家珍品”，清代作为贡品向皇帝进贡。

五台山蘑菇图片大全及名称

干蘑菇炖汤

1、先将干蘑菇放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后放入适量淀粉在进行清洗，用清水将蘑菇中的淀粉洗净即可备用。

2、将蘑菇倒入锅中加入适量的水，放入少许鸡精，盐即可，大火煮沸后改文火，熬制45分钟左右，这时的蘑菇汤就会很鲜，味道非常可口，但是蘑菇基本上就没有什么味道了，营养都在汤里呢。你可以用蘑菇汤煮面或是炒菜的时候做高汤用都不错

3、如果不想喝汤，就是做菜来吃的，那我建议你将洗净的蘑菇和鸡肉放在一起炖，由于鸡肉中的鸡皮上有很多油脂，而蘑菇比较干，正好相搭配，肉不会很腻，蘑菇也不会很干很柴，吃起来会很舒服!