寸骨多少钱一斤(寸骨的营养价值及功效)
寸骨的营养价值及功效
对于爱美的女性，喝上这样的汤，可以免去主食了，而且山药又有一些特色的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，减少皮下脂肪沉积，可以避免出现肥胖。
总之，经常喝上些这样的汤，是非常滋补养颜的哦。 原料：筒骨1000g、天目山干笋100g、山药500g（1根）、芋艿子500g、胡萝卜200g（1根）
调料：生姜5片、大葱段3段、无核红枣4粒、枸杞8粒、花椒8粒、香叶2片、甘草10g、盐1茶匙、料酒1/2汤匙、醋几滴、胡椒粉少许 做法：
1、天目山笋放入清水里面浸泡30分钟，撕成细丝，后搓洗干净备用。
2、筒骨先冷水里浸泡20分钟，再在滚水里面（滚水里加入料酒）烫变色后捞出，流动水冲洗干净后备用。
3、把红枣、枸杞、花椒、香叶、甘草放入过滤球内（或者纱布里扎好）放入大砂锅，把筒骨、生姜、大葱段放入砂锅里，倒入足够的清水（一次加足），加入几滴醋。
4、大火烧开后放入天目山笋，如果上面有泡沫，用勺子撩去泡沫，然后小火炖2个小时。
5、等到筒骨快好的时候，芋艿子剥皮切块；山药剥皮切滚刀块；胡萝卜洗净削皮后切滚刀块，一起倒入砂锅内继续炖20分钟。
6、最后调入盐，白胡椒粉即可。 小贴士： 1、那些小而碎的调料最好用纱布或者专门用的过滤球包起来，等汤煮好了可以捞出弃之，而不会洒乱在汤里。
2、在处理山药和芋艿的时候最好是带上一副手套，防治它们的粘液弄到手上引起搔痒和过敏。
3、无核的红枣不易上火，醋可以增加骨头里钙质的释放。
4、这样的汤非常鲜美，不要再用味精类的产品来调味哦，那样反而破坏了原汁原味。
炖时记得加点醋这样有利于骨头里面的钙游离到汤里面．
寸骨怎么吃
羊寸排是在羊背部的一个位置，往背部然后往下走，大概10厘米左右，就是这个阳春排的这个阳春排的整个口感和味道都特别的好的一些，吃起来也特别的好吃，所以如果你喜欢吃的话，你就可以去买来吃，拿来煲汤或者是拿来煮红烧都是很好的。
寸骨的做法视频教程
排骨剁小块，冷水下锅，加葱、姜片、料酒焯水，捞出洗净，马铃薯切块，锅中多倒油，油烧至七成热放土豆，炸至表面金黄，捞出控油，锅中留底油，放冰糖小火慢炒出糖色，放入控干的排骨翻炒，加适量盐、生抽、蒜炒香，加清水盖盖煮开，放土豆拌匀，转入砂锅，盖盖烧开，转中小火煲半小时，撒上葱花即可。
寸骨是哪个部位
原料：寸骨1000g、天目山干笋100g、山药500g、芋艿子500g、胡萝卜200g
调料：生姜5片、大葱段3段、无核红枣4粒、枸杞8粒、花椒8粒、香叶2片、甘草10g、盐1茶匙、料酒1/2汤匙、醋几滴、胡椒粉少许
做法：1、准备好所有食材，先将天目山笋放入清水里面浸泡30分钟，撕成细丝，后搓洗干净备用。
2、寸骨先冷水里浸泡20分钟，再在滚水里面，烫变色后捞出，流动水冲洗干净后备用。
3、把红枣、枸杞、花椒、香叶、甘草放入过滤球内，放入大砂锅，把筒骨、生姜、大葱段放入砂锅里，倒入足够的清水，加入几滴醋。
4、大火烧开后放入天目山笋，如果上面有泡沫，用勺子撩去泡沫，然后小火炖2个小时。
5、等到筒骨快好的时候，芋艿子剥皮切块；山药剥皮切滚刀块；胡萝卜洗净削皮后切滚刀块，一起倒入砂锅内继续炖20分钟。
6、最后调入盐，白胡椒粉即可食用。
寸骨的功效与作用
食材：猪寸骨几根、葱姜蒜、五香粉、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、烤肉粉、生抽、耗油、老抽
做法：
1.腌制：2勺生抽、1勺耗油、1/3勺老抽、1勺五香粉、1勺孜然粉、1/2勺辣椒粉、姜蒜切末、葱切小段，一起和猪寸骨抓拌均匀，保鲜膜密封放冰箱冷藏2小时以上。
2.预热：空气炸锅200度预热5分钟。
3.烤制：垫锡纸放入腌制好的猪寸骨，200度10分钟、180度10分钟，中间记得翻面。
4.调味：提前5分钟再撒一点孜然粉和孜然粒就可以了，有烤肉粉也可以撒上一点，味道会更丰富。
寸骨肉的做法大全
原料
more
羊寸骨 (一根)
葱 适量
姜 适量
花椒 适量
桂皮 适量
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
老抽 适量
醋 适量
1/羊寸骨买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片下来、要留薄薄的一层哈。
2/将羊寸骨放入冷水中浸泡、要泡掉肉里面的血水就行。
3/泡好之后、将羊寸骨放入开水中煮、主要是为了祛除本身的脏东西。
4/将煮好的羊寸骨放入高压锅中、然后加葱姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮
5/放入一些盐调味、大约煮半个钟头就可以了、等开锅的时候放入少许葱花即可。
6.美味又好吃的羊寸骨肉做法完成开吃了。
寸骨的家常做法
主料：寸骨800g 辅料：油盐适量 桂皮3g 八角4g 做法：寸骨肉冷水入锅焯水去腥，冷水冲洗浮沫肉质紧致有型，将寸骨和八角、桂皮、姜块、干辣椒和草果少许盐一并放入高压锅内压制，大火上气，中火15分钟，
寸骨最美味的做法
红烧羊脆骨，羊肚菌炖羊寸骨，香辣羊寸骨
寸骨图片及价格
中医在寻找穴位时，有“同体”的理论。每个人的身高、体重和骨骼大小都不一样。因此，在确定穴位时，必须用自己的手指。
一指宽-拇指第一个关节的宽度，即一寸。
三指宽-食指、中指和无名指第一个关节的宽度之和，即2寸。
四指宽-食指第二关节、中指、无名指和小指第一关节的宽度之和，即3寸。
寸骨是什么肉
在市场里卖的排骨的重量有很多的不一样，首先需要根据体积进行判断，一般最轻的排骨都有4斤到5斤左右，更重一点的可能会有7~8斤。可以到市场里面挑选适合大小的排骨，如果觉得一扇排骨太多也可以让摊主帮你切小块，只买自己所需的也可以。
