五夫白莲一斤多少钱(五夫白莲怎么做好吃)

五夫白莲怎么做好吃

材料

银耳，莲子，冰糖，红枣

做法

1.银耳和莲子用温水浸泡20分钟。

2.泡软后，去掉银耳黄色的蒂和莲子的芯。技术好的话就不要把莲子掰成两瓣儿哦，这样比较美观。

3.把银耳和莲子、红枣放入慢锅，加水至没过银耳。水要一次加够，留一点蒸发的空间，但不要太多。此时不要加冰糖。

4.先用高火炖开再转去小火，炖3-4小时。

5.加冰糖，酌量。

6.再炖3-4小时，谁叫人家是“慢”锅呢。

小诀窍

1、银耳浸水是会发的，所以宁可不够再浸一点，不要一次放太多。 2、虽然莲子的芯是清热强心安神的良药，可是在这道甜品里相信你不会想要“甜中一点苦”的口感。所以还是费点神把它摘掉吧。 3、炖此甜品的方法很多，慢锅是最慢的一种。可是银耳炖得越久就越滑腻，汤就越稠，味道就越好。所以慢锅是最理想的选择。 4、炖的途中加水会破坏羹的养成，所以切记一次加够。 5、冰糖不要放太早，放的时候可以让汤稍稍甜一点。因为冷却冰镇以后汤的甜味会减低。

武夷山五夫白莲的做法

武夷岩茶，武夷即东笋，武夷西鱼，武夷南茶，武夷北米，武夷莲子，武夷香茹，姬松子，竹荪，武夷熏鹅，武夷稻花鱼干，孝母饼，五夫白莲，武夷红茹。

五夫莲子典故

7月30日，第九届中国·五夫荷花节在武夷山市五夫镇拉开帷幕，本届荷花节以“理学古镇·夜韵五夫”为主题，活动吸引了当地村民和游客参加。近年来，武夷山市五夫镇坚持“绿水青山就是金山银山”的发展理念，以“景”引流，通过大力推进农文旅融合，靠“花”经济、立体种养、生态游等新业态助推乡村振兴。图为村民参加剥莲子大赛。

五夫白莲怎么做法

五夫白莲和建宁白莲因产地和品种不同，在外形和口味上有所不同。

五夫白莲是武夷山著名的农特产外形果实圆大，莲香、软糯、洁白脆嫩，一煮即熟，久煮不烂。

建宁通心白莲是建宁著名土特产外形洁白、圆整、饱满；易煮熟、久煮不散；汤色清、味香浓、清甜细腻可口。

外形上五夫白莲个头比建宁白莲大一些。口味上五夫白莲香气弱一些、软糯感更强一些、汤水有浑浊；建宁白莲香气强、汤水更清、软糯度差一些。

武夷山五夫白莲多少钱一斤

武夷山是著名的国家级风景名胜区、世界双遗产地、国家公园，这里山青水秀，物产丰富。主要特产有：武夷岩茶大红袍、红茶正山小种、吴屯稻花鱼、五夫白莲等。此外，还有香菇笋干等山珍。以上仅供参考。

五夫白莲功效

武夷　　1、吴屯稻花鱼

　　在海拔五六百米高吴屯乡稻田里放养鲤鱼，由于以田里的浮游生物与稻花为食物，加上高山温度低，鱼生长缓慢，所以稻香鲤鱼肉嫩骨酥，味道鲜美，也正因此一到秋季每天都有很多很多车开到吴屯吃稻花鱼。如果您是秋天来，必须尝尝这道老夷味。

　　2、岚谷熏鹅

　　来武夷山比吃的特色菜，也可真空包装打包带走，保质期一般为3到5天左右。岚谷熏鹅以香，辣，咸闻名于武夷山，听哥的，来武夷山一定要去尝尝老夷味，岚谷熏鹅。

　　3、五夫白莲

　　五夫白莲是武夷山著名的农特产：粒大、色白、清淳爽口，健胃养胃、营养丰富，是一种低脂肪、高蛋白、补心、补肾、补肝的纯天然绿色营养食品。

　　五夫白莲曾是唐宋清时期的宫廷贡品，种植历史悠久，古时朱熹居住的紫阳楼前就是种植成片的莲田，历史上曾有“闽邦渊源水清清，朱子故里荷田田”的记载。

　　4、武夷茶

　　这个就不多说了，来武夷山不品茶，等于白来。

　　5、光饼

　　武夷山大光饼，先将面粉发酵，和好面后将面团掰成若干个小面团，将肉沫葱馅放入其中，再揉捏成饼胚，在饼面上戳几个小孔，过水后将饼贴在烘烤的火炉壁四周，5分钟后出炉，光饼就制成了。可以在饼面抹上一层油。

　　武夷山十大特产推荐

　　1、武夷岩茶

　　武夷岩茶是武夷山特产茶叶，是乌龙茶中的极品，最有名的是大红袍，还有名枞、肉桂、水仙等，冲泡的茶汤不仅香气馥郁，还具有很高的营养价值。

　　2、岚谷熏鹅

　　岚谷熏鹅是武夷山的特产美食，也是闽北十大名小吃之一，经过熏烤后的鹅肉色泽金黄，吃起来有着浓浓的'熏香味，在武夷山有很多售卖熏鹅的店，还可以真空包装。

　　3、武夷山笋干

　　武夷山是“闽笋”的主要产地，这里产的笋种类十分多样，有毛竹笋、花壳笋、麻竹笋等等，制成的笋干口感淳厚，容易保存和携带，是馈赠亲友的佳品。

　　4、武夷山红菇

　　武夷山地处闽北地区，气候宜人，土壤肥沃，盛产各种野生菌，其中最著名的就是红菇，红菇不仅具有很高的食用价值，还具有极高的营养价值，有着“菇中之王”的美称。

　　5、孝母饼

　　孝母饼是武夷山的特产名点，相传是古代理学家朱熹为孝敬母亲而制作的，其用料讲究，制作方法精良，入口即化，老少皆宜，非常适合孝敬长辈。

　　6、武夷黄酒

　　武夷黄酒是使用精选的优质糯米和武夷山泉水酿造而成，香气浓郁，酒味醇厚，是黄酒中的精品，还具有养生保健、延年益寿的功效。

　　7、建盏

　　建盏是南平建阳、武夷山一代的特产工艺品，其制作工艺独特，外观精美，既可以用于收藏观赏，也可以用来饮茶，非常实用。

　　8、武夷玉兰片

　　玉兰片是武夷山的特产小吃，主要由冬笋或春笋制作，外观色泽洁白，形似白兰，营养丰富，吃起来口感独特，非常受人们喜爱。

　　9、光饼

　　光饼是武夷山的特色传统小吃，历史十分悠久，起源于明朝，主要使用面粉和猪肉制作后烤制而成，吃起来香脆可口，而且很容易保存。

　　10、武夷山饴子

　　武夷山饴子也是武夷山的一种特色美食，有甜味馅和咸味馅，将芭蕉叶上抹上菜油再包上馅料既可，是当地人七月十五中元节时必吃的美食。