稔子浸酒卖多少钱一斤(稔子酒的制作)

稔子酒的制作

采用烂熟的稔子，清洗控干水，凉干备用;隔水蒸熟念子(留意不沾油);取出晾干，这两步便是“一蒸一晒”了。第二天隔水蒸稔子(水滚沸后大概10分钟);取出晾干;这两步便是“二蒸二晒”了。一天一次，以此类推，到第十天，“十蒸九晒”的稔子就做好准备。将准备好的稔子，放进广口酒瓶子内，按稔子30-60克(可依据每个人喜好的占比)，纯粮酒500克的占比倒进低度白酒(米2就可以了)，盖严，侵泡10-15天即成。

2.冲泡方法

採摘新鮮棯子，洗干净晾晒水，用笼屉蒸制捻子，把稔子煮熟就可以，蒸制15min，用太阳晒大半天。晾干的稔子放进酒缸或玻璃瓶中，加上枸杞子、大枣等中药材，再放100g。老冰糖，有利于酒的口味更润化。倒进烈性酒，一般1斤干稔子泡3-4斤酒。

3.别的冲泡方法

把稔子洗干净，再把稔子煮熟，随后用太阳晒，晒到稔子果实稍干时，再把稔子用来蒸一下，再再次晒，最终再蒸一次，再晾干。把晾干的稔子放进腌菜坛子或玻璃瓶中，加上枸杞子、干桂圆、大枣等中药材，倒进酒酿，一般1斤稔子泡3~4斤酒。可放一两颗老冰糖，有利于酒的口味更润化。密封性储存。稔子酒一般泡大半年就可以饮，至少需要3月

稔子酒的制作 图解

1、把稔子洗干净，再把稔子蒸熟，然后用太阳晒，晒到稔子果子稍干时，再把稔子拿来蒸一下，再继续晒，最后再蒸一次，再晒干。

2、把晒干的稔子放到坛子或玻璃罐中，辅以枸杞、桂圆、红枣等药材，倒入米酒，一般1斤稔子泡3~4斤酒。可放一两颗冰糖，有助于酒的口感更润滑。 3、密封保存。稔子酒一般泡半年即可饮，最少需要3个月。

稔子酒的制作比例

如果喜欢甜一点的一斤捻子3两冰糖，十斤捻子就要3斤冰糖

捻子酒制作方法如下：

“十蒸九晒”顾名思义就是蒸十次，晒九次。想要达到效果还需要有耐心！泡酒所用稔子的准备：

1.先将捻子洗净，晒1-2天，至捻子晒软。

2.然后用蒸笼熏蒸，蒸后再晒，晒后又蒸，在蒸捻子时一般是将水煮沸后转为小火再蒸15~30分钟，以蒸透为度，然后取出捻子摊晒。这就是一蒸一晒了。

不可在雾天或雨雪刚过晒捻子，清晨霜露未散亦不适合。捻子一定要晒干，如果一天无法晒干透的可次日再晒，直至完全晒干。

蒸后再晒，晒后又蒸，如此反复三次以上，即所谓的“三蒸三晒”。十蒸九晒也有，效果肯定比三蒸三晒好得多，最后装坛前捻子肯定要晒干的。

十蒸九晒”的稔子准备好了。

将准备好的稔子，放入广口酒瓶内，按稔子30-60克（可根据各人爱好的比例），白酒500克的比例倒入低度白酒（米2就可以了），喜欢甜一点的可以每斤加3两冰糖。盖严，浸泡10-15天即成。泡成的稔子酒，颜色深红，味甜而醇，毫不逊色于红酒。

稔子酒的制作过程

把稔子洗净蒸熟，晾凉后放进消毒好的容器里，捣烂，拌入甜酒曲（本地俗称酒饼）密封，发酵两至三天后即可过滤稔子汁液饮用。

山稔酒的酿制方法不一定一成不变，可根据自己的不同喜好酿制，也可不用枸杞、红枣等物，直接用山稔、蜂蜜和白米酒浸泡，可根据自己喜好选择加入一定量冰糖，按照自己喜欢的口感风味来加甜度。以上就是山稔酒的制作方法。

稔子酒的制作方法

山稔子泡酒时需要准备那些新鲜自然成熟的果实，把它洗净以后晾干表面的水分，然后准备高度白酒，再准备一个大的干净玻璃瓶，把晾干水分的山稔子用硬物捣烂，直接放入的干净的玻璃瓶中，加入适量的冰糖，随后倒入准备好的高度白酒，用力摇匀后，再把瓶口密封好，放在阴凉通风的地方发酵，一个月后取出过滤，得到的液体就是山稔子酒。

稔子酒的制作过程图片

需要提前准备好的材料包括：山稔子 适量、阿胶枣 20个、枸杞 1把、冰糖 适量、酿米酒 5斤。

1、第一步把准备好的山稔子洗净，放入太阳底下沥干水分。

2、然后把清洗干净的玻璃瓶中放入山稔子，红枣，枸杞子，冰糖。

3、接着往玻璃瓶中倒入酿米酒。

4、把瓶子密封好，放通风处，耐心等待一个月。

5、一个月后这样就已经完成了。

稔子酒的做法与比例窍门

生浸法。就是把采摘回来的捻子洗干净，晾干后加入白酒直接浸泡，这是最简单也是最好的一种浸法。如果想喝快点，甚至可以把稔子捣烂，让鲜果汁跟酒液充分的混合。

捻子泡酒的最佳方法

除了生浸法，发酵法也是捻子酒的一种泡法。把稔子洗净蒸熟，晾凉后放进消毒好的容器里，捣烂，拌入甜酒曲密封，发酵两至三天后即可过滤稔子汁液饮用。

捻子学名桃金娘，是南方常见的一种野果，也是南方山区孩子最喜爱的野果之一，但是捻子果实吃多了会便秘。

稔子酒怎么做

枯捻酒是以稔子干果为主要原料，配以枸杞、红枣、金樱子，经科学精制而成。该品具有活血补血，润肺，滋补肝肾，壮阳等作用。稔子酒的配制方法，其特征是采用稔子干果50g、枸杞10g、红枣15g、金樱子20g、冰糖10g、50°米酒500g，先将稔子果洗净，蒸熟，晒干，金樱子去刺蒸熟，晒干，与枸杞、红枣混合，用50°米酒浸泡30天后，药液分离，滤液加冰糖浆，勾兑成20°和15°的稔子酒，再经清滤即成品

稔子酒的制作过程视频

1选择当年采收的无残缺、无畸形、无病虫害、籽粒饱满的种子，用60℃左右的热水，浸种1个小时，再用温热水催芽1天左右。

2将播种用的基质，放到锅里炒热进行消毒，把种子粘放在基质的表面上，然后覆盖基质1cm厚。

3用喷雾器或者细孔花洒，把播种基质浇湿透，根据盆土干湿度再浇水，期间需要注意浇水的力度不宜太大，避免将种子冲出。

4遇上寒潮低温气候时，用塑料薄膜将花盆包裹起来，幼苗出土后，立即将薄膜揭开，并在每天上午的9点左右，或者在下午的3点左右，让幼苗沐浴适当的光照。

5幼苗出齐后，适当间苗，拔除病弱幼苗拔，促使幼苗充足的空间，大部分的幼苗长至3片叶子时，可以移栽。