手工红茶多少钱一斤(手工红茶多少钱一斤啊)
手工红茶多少钱一斤啊
揉捻是红茶加工的第二道工序。揉捻使叶细胞遭到破坏，叶卷成条，叶汁溢出并凝于叶表，增加了茶叶的浓香，为发酵创造条件。揉捻需要的空气相对湿度为85%95%，室内温度保持在20℃24℃的条件下进行，需要避免日光直射。在夏秋季节，低湿高温的环境下，也可通过安装喷雾、洒水、搭荫棚等来降低温度、提高湿度。
揉捻时间和萎凋叶的投入量根据茶树品种、揉捻机型号而定。大型揉捻机，揉捻时间约90分钟，投叶量多;中型揉捻机揉捻时间7080分钟，投叶量适中;小型揉捻机一般揉捻6070分钟，投叶量较少。总体来讲，投入量应为容器
纯手工红茶
不用！温度湿度掌握好就行
手工红茶的功效与作用
要看是哪种红茶了。据我了解，除了晒红茶，其余的红茶保质期最长2年。两年后喝味道很淡了，氧化变质的口感已经不好了。晒红茶是可以长期存放的红茶，而且口感还会发生变化和升级。至于究竟能存放多少年没有定论。需要等待时间的验证。因为晒红茶的出现和传播也就是近几年的事情。简单的说，晒红茶是云南大叶种茶不经过高温烘培，在烈日下晾晒而红茶化的红茶。
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国内超市售价：300 -- 400 元人民币/市斤 。国际市场售价：8 元人民币/公斤 。
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红茶发酵时间一般需要5～6小时。
发酵，俗称“发汗”，是最重要的一个环节。指将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧后，盖上温水浸过的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度，促进酵素活动，缩短发酵时间，一般在5～6小时后，叶脉呈红褐色，即可上焙烘干。
发酵的目的，在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用，使绿色的茶坯产生红变。
发酵是形成红茶色、香、味品质特征的关键性工序。一般是将揉捻叶放在发酵框或发酵车里，进入发酵室发酵。
发酵要掌握满足茶多酚氧化酶的氧化聚合反应所需的适宜温度、湿度和氧气量。
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泰山女儿茶六盒装多少钱？
泰山女儿茶六盒的是1600块钱左右，不同的地方售价不一样，如果在大商场卖，稍微要贵一点，如果在专卖店买，他们就按厂价直销，便宜点还能打个折，顺便呢，还能送些小礼品，这样比较划算，你看你看看，在你附近有没有专卖店？在那里买就可以了，我就在专卖店买的，很划算
手工红茶的口味怎么样
优质红茶以甜醇为主，小种红茶醇厚回甘，工夫红茶鲜、醇、爽为主，劣质茶滋味苦涩和浓涩，甚至有异味。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
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龙坞龙井茶
龙坞产茶历史十分悠久，早在龙井茶闻名之前，这里已经盛产茶叶了。一方面是因为这里的土性宜茶，另一方面也和当地居民的生活生计有关。民国《杭县志稿》“物产”记载“上泗区农业”（上泗区包括今龙坞、转塘、周浦、袁浦四个乡镇，又称上泗乡）时，是这样说的：“是区背山临江，农田水利惟百丈山东麓之千金闸及长山湖、铜鉴湖获灌溉之利，他则山田苦旱，江田苦潦，岁屡不登，农业上多障碍，食物每感不足，不得不增进副业为挹注之计焉。”该书记载上泗区的茶叶特别提到龙坞乡：“茶叶有红、绿两种，绿茶产龙坞、树塘、寿民、云泉、定山、回龙各乡。尤以龙坞、树塘为佳，俗称‘定北茶’，与龙井相埒。红茶产自云泉乡，尤以该乡之大坞旗红为上品。其色香味据京津客评，有凌驾浙江温州、安徽祁门各地之上，自昔著名。山农以此为大宗收入，今通称‘龙井茶’，在内销茶叶中素负盛誉。手制费工颇多，每担龙井茶约需三四十工。杭市毛茶产量六百三十七担，杭县所产亦计在内，则瓶调、上泗二区产茶约略可知”。又“民国二十年前后，上泗区、龙坞、树塘、寿民、云泉、定山诸乡山地，植茶总计3004亩。”
基本信息
中文名
龙坞龙井茶
外文名
Dragon longjing tea
龙坞产茶历史十分悠久，早在龙井茶闻名之前，这里已经盛产茶叶了。一方面是因为这里的土性宜茶，另一方面也和当地居民的生活生计有关。民国《杭县志稿》“物产”记载“上泗区农业”（上泗区包括今龙坞、转塘、周浦、袁浦四个乡镇，又称上泗乡）时，是这样说的：“是区背山临江，农田水利惟百丈山东麓之千金闸及长山湖、铜鉴湖获灌溉之利，他则山田苦旱，江田苦潦，岁屡不登，农业上多障碍，食物每感不足，不得不增进副业为挹注之计焉。”该书记载上泗区的茶叶特别提到龙坞乡：“茶叶有红、绿两种，绿茶产龙坞、树塘、寿民、云泉、定山、回龙各乡。尤以龙坞、树塘为佳，俗称‘定北茶’，与龙井相埒。红茶产自云泉乡，尤以该乡之大坞旗红为上品。其色香味据京津客评，有凌驾浙江温州、安徽祁门各地之上，自昔著名。山农以此为大宗收入，今通称‘龙井茶’，在内销茶叶中素负盛誉。手制费工颇多，每担龙井茶约需三四十工。杭市毛茶产量六百三十七担，杭县所产亦计在内，则瓶调、上泗二区产茶约略可知”。又“民国二十年前后，上泗区、龙坞、树塘、寿民、云泉、定山诸乡山地，植茶总计3004亩。 ”
上泗区的茶叶产量到底有多少呢？据明末吴本泰《西溪梵隐志》记载：“西溪茶利之厚十倍龙井，至石坞之佳不啻胜之。盖其生长幽岩仄径，逼近兰松梅竹之香，真虎丘之伯仲也。春日焙茶，香闻十里。”以上所谓的“西溪茶利之厚，十倍龙井”、“俗称定北茶”与“龙井相埒”，今统称“龙井茶”，其范围专指西溪、龙坞、转塘一带。
龙坞龙井茶
旧时定山南北诸乡的茶叶都在留下镇 集市贸易。留下镇上有一条茶市街，并专门设立茶叶炒制工场，所以才有“春日焙 茶，香闻十里”的繁荣景象。尤其是西溪、龙坞、转塘一带，灵竺山峻而地狭，种茶面积不多。随着人们生活的需要和市场的繁荣，龙坞作为西湖龙井茶的盛产地，其地位愈显突出。
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（1）投叶量。揉捻一般采用揉捻机分次揉捻，投叶量根据揉捻桶径大小和叶质情况确定，过多过少都会造成翻叶不匀，影响揉捻质量。
（2）揉捻时间。揉捻时间的长短，受揉捻机性能、投叶量多少、叶质老嫩、萎凋质量、气温高低等条件影响。揉捻时间过久，茶汁容易蒸发，不利于发酵，揉捻机一般揉捻时间（包括解块）最长不超过90min，在保证揉捻质量的前提下应灵活掌握。
（3）揉捻室的洁净。揉捻室要保持清洁卫生，每天揉捻、筛分之后，必须用清水洗刷机器和地面，防止宿留叶、茶汁等发生酸馊、霉变现象，影响茶叶卫生质量。
（4）揉捻加压技术。压力轻重是影响揉捻的主要因素之一。揉捻加压要掌握“轻、重、轻”的原则，即先空揉理条，然后轻压，后逐渐中压、重压，最后再轻压。
压力轻重应视叶质和萎凋程度不同而异。通常采取嫩叶轻压，老叶重压；轻萎凋轻压，重萎凋重压；春茶轻压，夏秋茶稍重压。每次加压7-10min，松压2-3min，交替进行，不能一压到底。每次揉捻结束后都要解块筛分，以解散团块，分出老嫩。
揉捻程度
揉捻充分是发酵良好的必要条件。如揉捻不足，细胞组织损伤不充分，将使发酵不良，茶汤滋味淡薄有青气，叶底花青。
检查揉捻程度，以细胞破损率达到80%-85%，叶片80%以上呈紧卷条索，茶汁充分外溢，黏附于茶条表面，用手紧握，茶汁溢出而不成水滴为宜。
中高档手工红茶什么价格
建兰仙山红的价位因不同的销售地区、渠道、年份等因素而有所不同，具体需要参考市场行情。 建兰仙山红是一种著名的中国红茶，产于福建建宁县仙山，以其独特的茶味和香气备受茶客们喜爱。建兰仙山红不同年份制作的红茶价格也会有所差别，同时在市场上也会受到供需等因素的影响，价格也会有所起伏。需要注意的是，如果想要购买到正宗的建兰仙山红，需要选择信誉好、有保障的茶叶渠道，以防被假冒伪劣产品所欺骗。
