马皮包菌多少钱一斤(马皮包菌的功效与作用)

马皮包菌的功效与作用

玛卡菌，学名黑脑菌，又名核桃菌，因长相与核桃相似，是食用菌的一种。因其独有的营养价值（含有丰富的铁元素、多种维生素、高蛋白、含钙高），被加工成传统的菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口 ！

玛卡菌干货直径大约在2-3cm左右，因其的营养价值（含有丰富的铁元素、多种维生素、高蛋白、含钙高），而且市场培育量较小，产地主要集中在山东一带，因此，目前市场价格也算是菌类中比较昂贵的一种，是酒店菜品的选择。

马皮包菌学名

可以人工种植。

马勃菌人工栽培方法属于食用菌的栽培技术领域，解决了野生马勃菌人工驯化培养及栽培的问题，它包括组织分离、制种、配料、接种、发菌和出菇管理，

栽培方法按以下步骤进行：

先配料，即按以下配方及重量比称量棉仁粉5－15%、麦麸2－10%、木屑42－50%、果树叶10－35%、牛粪5－15%、磷酸二氢钾2－5%、石膏1－2%、石灰1%，将以上各种原料拌匀，含水量调至60－65%，培养料堆放发酵25－30天之后立即装袋袋栽或填入菇棚播种沟内沟栽，接种后在菇棚内发菌，菇棚温度控制在16－26℃，光照为弱光或阴暗，

第一潮菇采收后进行床面清理，喷洒一次水，经过15－20天后采收第二潮菇，

第三、四潮菇管理以此类推，该方法从马勃菌采种驯化到采收约需一年左右的时间，每平米可以采收马勃菌2－3kg。

马皮包菌能食用吗

野生菌(马粪包)能吃。它和蘑菇一样，也是一种菌，嫩时可食用，老了用止血消炎作用。

马皮包菌的做法

原料：大球盖菇100克，草鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、鲜汤、味精、老姜、大葱、大蒜、泡辣椒、精炼油各适量。

做法：

1：将大球盖菇去其根部，清洗干净，切成片，然后放入沸水锅中氽熟，捞出待用。草鱼宰杀去鳞、内脏，清洗干净，取净鱼肉，用刀片成片，然后放入碗中，加盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉拌和均匀，待用。

2：老姜、大蒜去皮，清洗干净，切成指甲片，泡辣椒去籽及蒂，切成马耳朵形，大葱清洗干净，取其葱白，切成马耳朵形。取碗一个，将盐、料酒、味精、鲜汤、淀粉调成芡汁。

马皮包菌的食用方法及副作用

用料：马皮泡 1斤，新平腌菜 1碗，独蒜 3个，干椒 3个，火腿 7/8片。

1.用小刀剔除根部泥土，然后清洗干净。

2.然后将其切片。

3.切好后再清洗一遍。

4.锅内烧水，水开把菌片放进去焯水20秒，这样可以去除微苦的味儿。

5.菌片捞出来立刻凉水冲洗，保持脆感。

6.独蒜切成片。

7.将新平腌菜切碎。

8.锅内放少量菜籽油，将火腿片倒入锅中爆香。

9.放蒜片和干椒段（5/6个干辣椒）炒香。

10.放菌片，翻炒，放半勺盐。

11.放酸腌菜末，放一勺熟猪油，继续翻炒，大约3到5分钟，加半勺味极鲜，1/3勺味精调味，起锅装盘。

成品图

马皮包菌图片 功效

可以的。

种植方法：

1、先配料，即按以下配方及重量比称量棉仁粉5-15%、麦麸2-10%、木屑42-50%、果树叶10-35%、牛粪5-15%、磷酸二氢钾2-5%、石膏1-2%、石灰1%。

2、将以上各种原料拌匀，含水量调至60-65%，培养料堆放发酵25-30天之后立即装袋，袋栽或填入菇棚播种沟内沟栽。

3、接种后在菇棚内发菌，菇棚温度控制在16-26℃，光照为弱光或阴暗，第一潮菇采收后进行床面清理，喷洒一次水。

4、经过15-20天后采收第二潮菇，第三、四潮菇管理以此类推。

马皮包菌百科

马皮包菌6月7月8月9月雨季在山上采，在松树林里有，可以炒青辣椒放大蒜子，很香，属于山珍。临沧很多。

马皮包菌怎么做好吃

马粪包药名为：马勃。　　又称灰包、龙包菌、牛屎茹、牛屎菰、马屁包、马粪包。为真菌门担子菌纲灰包科真菌的干燥子实体。包括脱皮马勃、大马勃、紫色马勃。一般在春秋两季子实体成熟时采收。去其泥沙和杂质，干燥保存。 形状特征：

1.脱皮马勃：子实体呈扁球形或粪球形，直径15～20厘米，无不孕基部。幼时白色，成熟时渐变深，包被灰棕色至黄褐色，纸质，常破碎开裂呈块片状或全脱落。孢丝长，有分枝，相互交织成紧密团块，有弹性。撕开孢体呈灰褐色棉絮状丝状物。以手触之，可见孢子尘土般飞扬；用手捻之，有细腻感，无味。孢子褐色呈球形，约5微米，有小刺。子实体在春秋天生于山地腐植质丰富的地方。分布于河北、内蒙、陕西、甘肃、新疆、江苏、安徽、湖南、湖北、贵州等省区。子实体的粉末呈灰褐色。

2.大马勃（无柄马勃）：子实体近球形，不孕基部很小或无。包被由残留的黄棕色膜状的外包被和灰黄色较厚的内包被组成，质硬而脆，表面光滑亦成块状脱落。子实体粉末浅青褐色，手捻之有润滑感。孢丝稍分枝，有稀少横格，直径2～6微米。孢体手捏或震动时，包被易破裂而散出球形的孢子。孢子光滑，有时具细疣点，直径3～5微米。春秋两季子实体生于林地或竹林间。分布于辽宁、河北、山西、内蒙、甘肃、新疆、湖南、湖北、贵州等省区。

3.紫色马勃（有柄马勃）：子实体较小，呈陀螺形或扁圆形，直径5～12 厘米，上部产生孢子，下部不孕基部发达成圆柱状的柄。具两层薄而粗皱、紫褐色的包被，其上有圆形凹陷并往外翻。上部老熟后破裂成小块或部分脱落。释放出球形孢子。孢子粉末灰紫色，壁厚，有小刺。直径4～5.5微米。子实体生于旷野的草地上。分布于河北、青海、新疆、江苏、安徽、福建、湖北、广西、广东、海南、四川等省区。 马勃的鉴别：取以上三种马勃置火焰上，轻轻抖动，立即可见有细微的火星亮燃、飞扬。熄灭后并发生大量的白色浓烟。 马勃味辛，性平，归肺经。有清肺利咽和止血的功能。主治常用于风热郁肺咽痛，咳喇，音哑；外治鼻衄，创伤出血。一般人常用量1.5～6克，外用适量涂敷患处。在兽医方面以上三种马勃其性味归经、功能、主治都相同，只是在用法与用量上不同。马、牛15～25克；羊、猪3～6克；犬 3～6克。外用适量涂敷患处。(未完，待续)

马皮包菌百度百科

引起衣服发霉的细菌，大部分是霉菌，霉菌所产生的毒素对人体会产生一些不良影响。 另外，某些致病性霉菌还可引发人体疾病。霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。

真菌在微生物世界中可以称得上是个“巨人家族”，真菌的个头较大，其中的许多成员对我们来说都是很熟悉的。例如,在潮湿的天气里,常常发现粮食、衣服、皮鞋上长了霉，我们做酱、酱油、豆腐乳用的曲霉和毛霉等霉菌；发面、酿酒用的酵母菌等都是真菌，就连人们爱吃的蘑菇、木耳等蕈子，也都是真菌大家族的成员.真菌是微生物中的一大类群，属于真核微生物,与人类关系非常密切.真菌是抗生素（如青霉素、头孢霉素）、有机酸等多种发酵工业的基础,在自然界中则扮演着各种复杂有机物分解者的角色。然而有些真菌是病原菌，引起人类和动植物病害,有些真菌产生毒素，使人、畜中毒，严重者引起癌症。如黄曲霉产生的黄曲霉毒素毒害肝脏，易引发肝癌.