鲜驴皮多少钱一斤(新鲜驴皮与驴肉价格)

新鲜驴皮与驴肉价格

这个价格，南京肯定没有，猪肉都20—23一斤了，牛肉最低是45一斤，在南京，正常的驴肉生的最少也要65—75元，一斤，不知道能不能帮上你

鲜驴皮和干驴皮的营养

1、将驴皮浸入清水内约2～3天使软化后，取出刮去驴毛，切成小块，用清水洗净。

2、放入沸水中煮约一刻钟，至皮卷起时，取出。

3、放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮，煎熬约三天三夜，待液汁稠厚时取出，加水再煮，如此反复5～6次，直至大部分胶质都已溶出为止。

4、将所得液汁用细铜丝筛过滤，滤液中加入少量白矾粉搅拌，静置数小时，待杂质沉淀后，收取上层溶液加热浓缩。

5、在出胶前2小时加入矫臭剂及矫味剂(1,000斤驴皮加黄酒7.5斤及砂糖15斤)，出胶前半小时加入豆油(1000斤驴皮加15斤)，以减低胶的粘性。至用铲挑取粘成一团不再落入锅中时即可出胶。

6、放入衬有铅皮的木盘中，铅皮上预先涂搽豆油以免粘连，待胶凝固，取出，切成小块，块长10厘米，宽4～4.5厘米，厚1.6厘米或0.8厘米。

7、置网架上晾，每隔2～3天翻动一次，以免两面凹凸不平，7～8天后整齐地排入木箱中，密闭闷箱并压平，待外皮回软再取出摊晾，干后再闷，再晾干(也可用鼓风干燥法干燥)。在包装前用湿布拭去外面莫状物，即为成品。

驴皮贵还是驴肉贵

驴蹄贵。天上的龙肉地下的驴肉。驴肉肉质鲜美，营养价值很高。是人世间的美味。驴蹄的胶蛋白含量高，营养价值丰富，对人体也很容易吸引。起到保健的作用。驴全身是宝，就连驴皮都可以做成阿胶，是山东珍品。牛蹄也不错，个头大，用来红烧，也是一种美味。

驴皮价位

驴皮比牛皮贵。

驴皮的营养价值非常丰富，可以用驴皮煮水制作成阿胶，具有非常好的滋阴补血的功效。适量的吃一些驴皮，还可以吸收其中丰富的胶原蛋白，具有一定的安胎的功效。从营养学的角度来讲，驴皮汁的氨基酸、蛋白质、钙离子含量非常丰富，可以调节体内离子平衡。

新鲜驴皮多少钱一斤

驴皮70元一斤，牛的应该更贵吧。我们这里有人昨天卖了。

新鲜驴皮与驴肉价格差多少

因为猪的价格比驴便宜很多，猪皮制作阿胶的成本低，疗效也不如驴皮，所以猪皮阿胶比驴皮阿胶便宜。

猪是农村饲养的种动物，它的生长周期、繁殖效率要比驴快的很多，且猪皮制作阿胶的成本要比驴皮阿胶差太多，疗效也有所不同，故猪皮阿胶便宜。

鲜驴皮好还是干驴皮好

生驴皮不含铁，但物质成分很复杂。它基本上是由蛋白质和非蛋白质两大组分组成，其中，蛋白质占鲜驴皮的30％～35％。新剥下来的生皮的pH值为6．8～7．8，在存放过程中随驴皮的逐渐变质，pH值亦随之变化。

新鲜驴皮与驴肉价格对比

公驴比母驴贵。

调查山东省的肉驴市场发现，肉公驴的价格在2400-4200元/头，肉母驴的价格在2600-4400元/头，月龄都是在4-7个月的肉驴。

　驴肉口感细滑，肉味鲜美是众所周知的，这么多年鸡、猪、羊都被普遍养殖，利润一直都没什么大的变化，只有肉驴这块市场才刚刚兴起，随着驴肉价格不断的爬升，人们生活水平不断升高，对饮食越来越讲究，所以很多人才看到了肉驴的市场前景有多大。不但驴肉好吃，驴皮是阿胶的主要原料、驴骨生产药品和保健品的辅助原料，具有滋阴，强筋壮骨，这样就可以看出驴全身都是宝。这些也是出栏肉驴不断爬升的主要原因。

2021年鲜驴皮一斤多少斤正常

1 目前无法确定2022年驴皮价的具体情况，因为受到市场供需和政策因素的影响，价格波动较大。2 近年来，驴皮市场受到了保护动物禁运政策的影响，供应量减少，价格上涨。同时，驴皮的需求也在不断增加，主要用于制作中药材和化妆品原料。这些因素都有可能导致驴皮价上涨。3 同时，未来随着人们对动物保护意识的提高，可能会出现更加严格的政策限制，这也可能对驴皮市场造成影响。总之，无法确定具体情况，需要关注市场动态和政策变化。

鲜驴皮一张多少斤正常

35斤左右

一头500斤左右的毛驴可产鲜驴皮35斤左右，相比之前最高价一张驴皮要少卖1200元以上。

驴贩子、屠宰场自然不会承担驴皮降价带来的损失，最终不免还是要转嫁到养驴户的头上，之前活驴最高价格可以卖到19元/斤，而现在不少地区活驴17元/斤都难出手，养驴户高价购买驴驹养成后却赶上驴价下跌，别说赚钱了保本都较为困难。