北京香椿芽多少钱一斤(北京香椿卖多少钱1斤)

北京香椿卖多少钱1斤

北京地区香椿一般在清明节前后开始发芽。根据各地的海拔的温度、气候不同，香椿发芽的时间也会有些差别，平原地区一般在清明节前就会开始发芽，待其长到谷雨前后，也就是四月中旬即可采摘顶芽，这个时候也是香椿上市的旺季。山区海拔高或者背阴面发芽晚一些。

北京市场香椿价格

4月中旬，北京室外的香椿芽4月中旬才能上市，大棚里的香朴春芽要早，香椿芽是很好的时令蔬菜，做法多种多样，最简单的香椿芽摊鸡蛋，最受欢迎。

香椿北京价格

北京上方山香椿最好

上方山香椿是北京市房山区的特产，顶芽底端粗大，梗粗叶小，叶厚芽嫩，颜色紫红，叶面油亮，香气浓郁。这里出产的上方山香椿营养丰富，品质优良，富含总膳食纤维、还原糖及维生素 C 等，受到很多消费者的喜爱。

北京郊区香椿产地

1、香 椿：香椿 又名椿花、香椿头、香椿芽，科香椿属。原产我国，是多年生木本蔬菜。主要分布在山东、安徽、河南、河北、广西北部、湖南南部及四川诸省，其中以安徽的太和香椿、山东的西牟香椿和河南的焦作红香椿，最为著名。如太和香椿早在唐代就作为贡品，送往长安。日前香椿芽不仅是城乡人民喜爱的传统蔬菜，且已进入饭店和宾馆。

2、香椿树生长迅速，树干通直，无节少疤，材色红润，纹理清晰，刨面光亮美观，气味芳香；

3、特征特性：香椿是多年生的落叶乔木，树木可高达10多米。叶互生，为奇数羽状复叶，小叶6—10对，叶痕大，长40厘米，宽24厘米，小叶长椭圆形，叶端锐尖，长10—12厘米，宽4厘米，幼叶紫红色，成年叶绿色，叶背红棕色，轻披蜡质，略有涩味，叶柄红色。圆锥花序顶生，下垂，两性花，白色，有香味，花小，钟状，子房圆锥形，5室，每室有胚珠3枚，花柱比子房短，朔果，狭椭圆形或近卵形，长2厘米左右，成熟后呈红褐色，果皮革质，开裂成钟形。6月开花，10—11月果实成熟。种于椭圆形，上有木质长翅，种粒小，发芽率低，含油量高，油可食用。

4、香椿喜温，适宜在平均气温8—10℃的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受冻。香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好。

5、我国香椿品种很多，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。属紫香椿的有黑油椿、红油椿、焦作红香椿、西牟紫椿等品种；属绿香椿的有青油椿、黄罗伞等品种。香椿品种不同，其特征与特性也不同。紫香椿一般树冠都比较开阔，树皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫红色，有光泽，香味浓，纤维少，含油脂较多；绿香椿，树冠直立，树皮青色或绿褐色，香味稍淡，含油脂较少。

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和一块面，要想面条筋道而且不沾，可以在面里加一个鸡蛋和少许盐，盐是骨头碱是筋，软面饺子硬面的面，面要和的硬一点，这样的面条才抗煮。

和好的面盖上，放到一边饧十五分钟，让面筋更好地融合。

在这期间可以把香椿用滚水焯几分钟，用凉水浸凉后捞出，挤干水分，切成细末。

取两勺芝麻酱，加凉开水，盐，醋调匀。

锅里添水，烧水的时候这边就要擀面条，先把面团擀成薄片。然后中间洒上面粉，把面片反复折叠，用刀切成细条。

水烧开后下面条，等面条呈现半透明，咬断没有白芯就熟了。手擀面要比挂面好煮得多，毕竟里面有水分，新鲜。

煮好的面条过一遍凉水，捞到碗里，撒上香椿末和芝麻酱，拌匀即可。

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给你一个参考哦： 香椿树。树苗及2cm以下的1～8元/棵；地径2～4cm，10～25元/棵；5～10cm，30～60元/棵；11～20cm，60～120元/棵。

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t月截断的香椿树一样可以生芽

香椿500元一斤

主要看苗是否壮了。一般亩植1340株，按每株采收一茬产二两的话，就是260斤，这主要取决于苗是否壮了，壮苗产量高，弱苗产量低。

每亩播种3千克，可产苗10000到15000株，施优质农家肥后，产量不少于5000公斤。

香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。