盲曹鱼大概多少钱一斤(盲曹鱼多少钱一斤2019)

盲曹鱼多少钱一斤2019

盲曹鱼属于鲈形目尖吻鲈科尖吻鲈属。它们的身体长而扁平，吻部尖，眼睛和嘴巴比较大，颜色是青灰色，鱼鳍的颜色是灰褐色。

盲曹鱼价格

盲曹鱼是海鱼。

盲曹鱼是我国的众多鱼种之一，不仅在亚洲有，在非洲以及大洋洲等地方都有广泛分布。海鱼和淡水鱼是不同的两种鱼，身体构造和习性有一定的差异。盲曹鱼属于前者，是海鱼。具体来看，盲曹鱼属于一种主要分布在热带地区和温带地区的近岸鱼类。也就是说，盲曹鱼对于水温是有要求的，不能生活在非常寒冷的地方，因而一般分布在低纬和中纬。另外，盲曹鱼一般在近岸地区，并不生活在非常深的海水之中。

盲曹 鱼

曹鱼学名鲫鱼，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫 。常见于欧亚地区，为常见淡水鱼，属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属。

头像小鲤鱼，形体黑胖（也有少数呈白色），肚腹中大而脊隆起，体长15～20厘米，呈流线型(也叫梭型)，体高而侧扁，前半部弧形，背部轮廓隆起，尾柄宽；

背鳍、臀鳍第3根硬刺较强，后缘有锯齿。胸鳍末端可达腹鳍起点。尾鳍深叉形体背银灰色而略带黄色光泽，腹部银白而略带黄色，各鳍灰白色。

三、四月的鲫鱼肉厚而且鱼子多，味道鲜美。鲫鱼是鱼中上品，生息在池塘、湖泊，河流等淡水水域。根据生长水域不同，体色深浅有差异。

扩展资料：

鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼，体态丰腴，水中穿梭游动的姿态优美。鲫鱼的生活层次属底层鱼类。在水下游动、栖息。在气温、水温较高时，也会到水的中下层、中上层游动、觅食。

成鱼鲫鱼主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种繁多，供采食的面广。维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物；

在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，另外还有小虾、蚯蚓、幼螺，昆虫等。

盲曹鱼的功效和禁忌

盲曹鱼，Lates calcarifer 英语学名：Silver sea perch，Barramundi 俗称：金目鲈、盲曹 综述:亦称尼罗河鲈

鲈形目(Perciformes)尖吻鲈科(Latidae)尖吻鲈属的大型食用和游钓鱼

此鱼口大，体上部淡绿或淡褐，下部银白色，长可达1.8公尺(6呎)，重达140公斤(300磅)。身体长形，下腭突出，背鳍二个，尾鳍圆形，在非洲的河系以及亚洲和澳大利亚的沿海及河口，还产有本科几个其他种类。尖吻鲈科成员有时与婢鲈和玻鱼一起画入婢鲈科(Centropomidae)。

习性：温热带近岸鱼类。中国、东南亚、印度及澳洲北部均有分布。生活在海水，咸淡水及淡水中，在沿海水域栖息和觅食，喜缓缓而流的清水。

食性：肉食性鱼类，体长1~10cm尖吻鲈，胃内20%浮游植物，其余为小鱼虾。较大者为肉食性，70%为虾，30%为小鱼。

生长：体长0.5~0.8cm，饲养15~20d，体长可达3cm左右，经100d饲养，体重达1kg即可上市。湛江近海常捕获5kg以上，南海海峡东部曾捕获2尾20kg以上。

4.洄游：尖吻鲈栖息于河口、江河以及湖泊中生长、发育，岛繁殖季节，然后再洄游到海洋中进行产卵。

经济价值：尖吻鲈肉质鲜美，营养价值高，是优质高档的水产品，国际市场十分畅销。由于尖吻鲈生长块，养殖周期短，广盐性等优点。东南亚各国、澳大利亚以及香港、台湾等地都在发展尖吻鲈的养殖。

盲曹鱼多少钱一斤

是盲曹鱼，Lates calcarifer 英语学名：Silver sea perch，Barramundi 俗称：金目鲈、盲曹 综述:亦称尼罗河鲈

鲈形目(Perciformes)尖吻鲈科(Latidae)尖吻鲈属的大型食用和游钓鱼

盲曹鱼的养殖技术

没有专门的，都是用的通用型阿波浮漂

盲曹鱼是海鱼吗价格

答案是；海里的扁鱼叫比目鱼。

比目鱼体稍延长型而扁平，呈长椭圆形。头大型，吻短钝。眼位于体之左侧，下眼稍前于上眼，两眼间有一狭小骨脊，上眼前有凹陷。

口中型，上颌延伸至下眼前方或中央下方，齿呈一列，上颌及下颌齿大小相同，各间隔亦皆同紧密。鳃耙长扁。眼侧被弱栉鳞，盲侧被圆鳞，仅眼侧具侧线，侧线鳞数49-53。

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用料

盲曹鱼 一条，葱 若干，姜 一片，蒜头 两瓣，红椒 半只，辣椒 一只

糖醋盲曹鱼的做法步骤：

步骤 1

鱼洗净，在两面背上横着划几刀，盐跟胡椒抹上腌制至少10分钟，下油锅前，两面抹上干淀粉

步骤 2

倒一大锅油，手提着鱼尾，筷子插入油中能起泡时候，用勺子舀起油浇到鱼身上，两面都浇透，最后把鱼放入锅子煎

步骤 3

煎鱼时候不停把油舀起浇到鱼身上，煎透后盛起

步骤 4

两勺酱油两勺白糖，三勺醋，两勺番茄酱，5勺高汤或者清水，混合备用，姜切丝，蒜切末，葱切小段，红椒切小块

步骤 5

煎鱼的油舀出部分，起油锅，放入，姜丝，蒜末，葱末跟红椒块，要做辣的就把辣椒也放入。炸的差不多了放入混合的sauce。烧开后倒到鱼身上，糖醋鱼完成了。

盲曹鱼做法窍门

因为鲈鱼是鲈鱼类动物的统称，而盲曹鱼也属于鲈鱼的一个品种而已，所以盲曹鱼和鲈鱼一样贵。

尖吻鲈体延长，稍侧扁。背、腹面皆钝圆，以背面弧状弯曲较大。吻尖而短。眼中等大，前侧上位。口中等大，微倾斜，下颌突出，稍长于上颌。上颌骨后端扩大达眼眶后缘下方。鳃盖骨有一扁平小棘。二背鳍基部相连，第一背鳍具7～8硬棘，第二背鳍11～12软条。体色上侧部为茶褐色，下侧部为银白色。尾鳍呈圆形。体青灰色，吻背面及眼间隔棕褐色。胸鳍无色。其他各鳍灰褐色。

盲曹鱼图

主料 盲曹鱼 600g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜苗 3棵 香芹 3棵 酱油 适量 步骤

1.盲曹鱼一条,杀好,洗干净内脏.

2.在鱼身两边切几道,帮助入味.

3.烧开油,放鱼下锅煎.

4.把鱼身两边煎黄.

5.两边都煎香后装起来备用.

6.新鲜的大蒜苗和香芹.

7.切段备用.

8.烧开油爆香蒜苗的头.

9.再把香芹和蒜苗的叶全部炒香.

10.倒入鱼,和调味(酱油),加适量开水开始焖鱼.

11.焖三.四分钟后把鱼翻一下,焖另一边.等水干得差不多的时候就可以上碟了.