湖北南漳东巩苍坪成功种出“彩色稻米”

　　人民网湖北南漳9月28日电 稻米一向是乳白色，然而在南漳县东巩镇苍坪无公害水稻生产基地，却成功种出两块分别为紫黑色、肉红色的稻米。9月25日，笔者亲眼目睹了这一“奇怪稻米”。

　　奇怪稻米是由南漳县苍坪官米有限责任公司种植的，初看这些稻谷，从稻秆到稻穗似乎与平常水稻并没有什么不同，但是在一块试验田里，公司经理鄂太平随手摘下几粒稻谷，剥开一里面看，稻米却不是平常的乳白色，而是呈紫黑色，不远处的另一块试验田，剥开的稻米呈肉红色。

　　南漳县东巩镇苍坪得天独厚的自然生态环境孕育的优质大米，汉唐时已享盛名。据《襄阳府志》记载：乾隆年间，置官仓于此，专购谷物，仅供州府以上官员享用。故素有“官米”之称。2003年，苍坪官米被授予国家A级绿色食品。

据鄂太平介绍，这些彩色稻米今年是第一次试种，种植面积有30亩，其中，红色稻米20多亩，黑色稻米10亩。红稻米其实就是红糯米，又叫“血糯米”、“红稻谷”，甜性不及白糯米，但营养丰富，能补血。据说古时唯皇室贵族才能享用。由于该公司标准化生产基地苍坪村种植的稻田多为山泉水灌溉，因山泉水冬暖夏凉，加上山区日照时间短，气温、水温相对较低，适于红米稻在这种环境种植生长。从产量上看，红米稻产量在450公斤左右，比平常水稻低一点，但因色彩特别，差异化的营养价值，却使这些稻米的价值高于普通大米。

　　“据市场调查，目前湖北还鲜有“彩色大米”种植。市场空白中蕴藏着市场需求。”鄂太平告诉笔者，今年仅是“小试牛刀”，明年公司将扩大“彩色稻米”种植面积，并再引进它新品种，种出色彩更丰富、营养更丰富的彩色稻米。