饲料养分的基本功能

　　养分是由一种化学元素所构成或由若干种化学元素结合组成，具有维持动物生命的营养作用，存在于任何饲料之中。养分对动物体约有三项基本功能。第一项功能是作为建造和维持动物体的构成物质，养分是动物机体生长发育所必需的物质，是构成动物机体的骨骼、肌肉、皮肤、结缔组织、牙齿、羽毛、角、蹄等器官组织的物质。第二项功能是作为产热、役用和脂肪沉积的能量来源。动物为保持体温和随意运动必需供给能量，这种能量来自于饲料中的养分。脂肪有时沉积在动物体组织之中，作为动物能量的储备。第三项功能是调节动物机体的生命过程和形成动物产品。有些养分能对动物体各种功能、生命过程和生产性能起调节和控制作用。乳、蛋均为养分的附加功能。