《长三角预制菜点质量及服务评价规范》团体标准正式发布

发布时间：2023-02-02 04:25:12分类：农业新闻

食品安全法律法规对临近保质期或者超过保质期的产品及时清理，避免流入市场；配送方面，除了对配送人员健康卫生、配送箱（包）等工具清洁消毒等提出要求外，还要求对直接入口、非直接入口、低温保存、热食配送的预制菜品，在配送过程中合理分隔，配送温度及配送时间均应符合食品安全要求。　　《长三角预制菜点质量及服务评价规范》这一团体标准的发布，有助于指导长三角区域内相关企业预制菜点制作加工，做到质量及服务评价有规可依，通过强化标准引领，推动预制菜产业安全、可持续发展，进而保障行业发展行稳致远。长三角消保委联盟、餐饮行业协会将做好该团体标准的宣贯推广工作，鼓励更多企业执行团体标准，制定实施细则，确保标准更好地服务于预制菜企业经营和产业发展需要，引导长三角区域内预制菜产业健康有序发展，共同守护消费者“舌尖上的安全”。