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11月底前北京市禽畜屠宰企业将全部升级改造 自检实验室成屠宰场标配

发布时间:07-05 00:03分类:农业新闻

  酶标分析仪、离心机、组织捣碎均浆机……干净整洁的实验室里,各种检测设备一应俱全。这可不是什么科研院所,而是大兴区黄村镇前大营村的一家肉鸭屠宰场。记者日前从市农业局获悉,今年11月底前,全市畜禽屠宰企业将全部完成升级改造,自检实验室将成屠宰场标配。

  走进前大营村宏光肉鸭屠宰场,自动化的流水线、洁净的白瓷砖、全封闭的厂房、通透的参观通道,处处透着规范整洁。然而,就在半年前,这里还只是几排低矮、杂乱的小平房。屠宰场场长彭宏光坦言,升级改造前,他最怕合作商来参观,总担心生产环境不能让人家满意。现在,按照本市制定的市畜禽定点屠宰管理办法及配套规范性文件,对厂房、设施设备等进行了全面升级改造,屠宰前后都有检验检疫,欢迎大家来参观。前不久,物美超市和大董烤鸭店的负责人来参观后,都十分满意,与他们达成了合作意向。

  此前本市共有40家畜禽(生猪除外)屠宰企业,实际屠宰量均未达到设计屠宰能力的50%,整个屠宰行业处于产能过剩状态。尤其是部分禽类屠宰企业,存在着门槛低、规模小、条件差、分布不均等问题,制约了本市畜禽屠宰行业的健康发展。为保证老百姓舌尖上的安全,从去年10月开始,本市启动了畜禽屠宰企业升级改造。

  据市农业局相关负责人介绍,去年本市出台了畜禽定点屠宰管理办法及配套规范性文件,对企业的厂房与设施设备、设计屠宰能力、管理规章制度等提出了具体要求,并在全国率先提出畜禽屠宰企业要建立自检实验室,并具备无害化处理设施和污水处理设备,把好畜禽产品进入流通环节的首道关口。

  近一年来,全市共关闭规模小、管理差、设施设备不达标的屠宰企业13家,淘汰落后产能近三分之一,并限期整改屠宰企业9家。目前,现有的畜禽屠宰企业均实现机械化屠宰、标准化管理、规模化生产,并具有完备的官方兽医室、自检实验室和污水处理设施,力争通过努力,做到畜禽产品质量安全源头可治理、全程可追溯。

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