夏季种椒冬季卖 大棚就是保鲜库

　　7月24日，记者在昌乐县宝成街道北三里村采访时，了解到该村菜农赵令军已在夏季育好了尖椒苗，正准备在月底定植。可令记者难以置信的是，老赵说他种的椒子并不是仅仅只想在秋季上市出售，而主要是准备在春节前卖高价，这让记者惊奇不已。老赵介绍说，他们是用活株留果保鲜的技术把尖椒保存到冬季的，从去年的行情来看，每斤椒果可比秋季上市贵5毛钱，亩增收3000多元。

　　赵令军介绍说，这种活株留果保鲜技术是当地菜农在生产实践中摸索出来的，操作起来非常简便，目前已被昌乐菜农广泛采用。这种技术的操作方法如下：甜椒定植后，一般前期结出的椒果可采摘上市。而到了结果后期，时间已处在11月份，天气开始转凉，就不再采摘，直接把果实留在植株上。 一直到大雪前后气温降到零下5℃时，把植株的吊绳割断，把植株慢慢地平铺在地上，注意尽量不要让植株接触地面，植株的平铺面离地面的高度以30厘米为宜，以免引起烂果。在铺倒植株时一定要小心，以免把植株弄断。植株铺完放平后，应喷一遍多菌灵、百菌清等常规广谱杀菌剂，然后用薄膜覆盖保温。白天棚内温度超过10℃时要及时揭开薄膜，晚上温度低于5℃时再盖上，使薄膜下的温度保持在6—7℃为宜，若棚内温度低于6℃时，应在棚内设置二层膜，以增强保温效果，此保鲜措施可抵抗棚外零下13℃的低温。采用这种方法保鲜的椒果色泽度好，其品质丝毫不比冬暖棚生产出来的差，可在冬季根据行情随时出售，出售时可一次性采摘完，也可分批采摘，非常方便。

　　据了解，北三里村种椒的菜农人人精于此道，并从中尝到了不少甜头。赵令军介绍说：“这种保鲜技术非常实用，去年尖椒行情不是很好，每斤只多卖了5毛钱，我觉得椒类蔬菜市场需求量大，前两年尖椒三块多钱一斤的时候也有过，只是那时我们种拱棚的还没掌握此项技术，只有眼红的份。如果再遇到那样的好行情，那我们就赚大了！”老赵还告诉记者，这种保鲜技术也可应用在甜椒上，只是在甜椒应用时保鲜期较短，种甜椒的菜农在使用这项保鲜技术时，应注意不要把保鲜期拖得过长，以免甜椒坏掉，造成损失。