如何在稳定产量与节约用水之间找到平衡点？
河北书写节水小麦大文章
“河北作为小麦主产区，确保粮食安全责任重大；作为严重缺水地区，遏制地下水超采不容忽视。实现可持续发展，缓解河北水资源危机，节水重点在农业，农业的重点在小麦。小麦节水是一篇大文章。两年的实践证明，推广节水小麦，既减采地下水、节本增效，又丰产增收、提高品质；既保口粮安全，又节约资源，符合农业可持续发展的方向，全省力争到2018年全面推开。”河北省农业厅厅长魏百刚开门见山地说。
亩均节水50立方米，产量460公斤，农民爱种节水麦
今年麦收，河北省深州市前营村村民曹旭格外高兴，国家“粮食丰产科技工程”河北项目区专家组对他的1.155亩衡观35小麦实收实打，扣除杂质，按13%的籽粒标准含水量折纯折标，亩产达700.26公斤。
“我家的小麦去年秋天抢墒播种，只在拔节期、抽穗期浇了两次水，总灌水量160毫米。种了这么多年的小麦，一亩地能收1400斤，还真是头一回。”捧着沉甸甸的麦粒，曹旭高兴得合不拢嘴。
前营村是一个传统农业村，共有耕地2187亩，土壤沙质、缺水、贫瘠，是传统的中低产田区。多年来，村民们始终遵循着传统种植模式，产量和收入一直不高。
“今年俺们村2187亩地种的全都是衡观35，平均亩产高达1100斤。”聊起节水小麦，前营村党支部书记曹立增打开了话匣子，“衡观35是省农科院旱作所培育的小麦新品种，具有节水高产、早熟、抗逆、适应性强等特点，根系发达，对土壤水有极强的吸收能力，叶片失水慢，保水能力强，水分利用率高，比一般品种高13.1%-40.8%。”
“收入多了，投入反而少了，节水小麦就是好！”村民曹建斌是种了多年地的老农民，“以前一亩地下40斤种子，上一袋化肥，单季要浇三四次水，现在俺们一亩地只播30斤种子，上60斤尿素，单季根据天气只浇一到两次水，一季算下来每亩地光节约下来的水钱就有110多块，再加上增产的量，这一季小麦一亩地就能增收450多元。”
辛集马兰农场的农民种的节水麦石麦22，今年在一水不浇的情况下，亩产500公斤。吴桥县农民胡福强种植的衡4444节水麦浇二水，亩产714.02公斤……
河北省农业厅种植业处处长李联习告诉记者：“在河北省种节水麦的地方，农民一改以往小麦浇三至四水甚至更多的习惯，整个小麦生长期只浇一至二水，亩均节水50立方米以上。据统计，2015年项目区300万亩节水麦平均亩产893.6斤，超过全省小麦平均水平，还涌现出一批高产典型。今年，通过专家抽样测产，估算1000万亩节水麦平均亩产460公斤以上。”
1000万亩节水麦，少采的地下水相当于4个白洋淀
河北省用全国0.7%的水资源生产了全国6%的粮食，养活了全国5%的人口。取得成绩的同时，也有不能回避的隐忧——近年来，全省每年超采地下水60亿立方米左右，地下水水位持续下降。
据统计，农业用水占河北省社会总用水量的70%以上，小麦占农业用水量的50%。《河北省地下水超采综合治理试点方案（2014年度）》印发，要求到2015年，压减农业地下水超采量7.6亿立方米，相当于南水北调河北年均受水量的1/4。
针对小麦生产用水多、又严重缺水的省情，20年前，河北省科研单位就将常规育种方法和现代生物技术相结合，积极培育耐旱、节水、高产小麦新品种。经过不懈努力，衡观35、石麦15、衡4444、沧麦6002等一批节水稳产小麦品种相继问世，给小麦节水带来希望。这些节水小麦品种，不仅能够确保均衡增产，而且为解决河北地下水超采提供了技术支撑。“我们的节水高产育种方法和培育的节水高产品种，已达到国际领先水平。培育出的这些节水高产小麦品种，不仅能够确保均衡增产，而且为解决河北地下水超采提供了技术支撑。”河北省首席小麦专家郭进考说。
“农民种小麦普遍浇三至四水，而节水麦仅需浇一至二水，综合不同类型的节水麦在不同土质的生产情况，节水麦平均1水亩产超千斤，亩节水50-100立方米不等。”郭进考认为，即使按最少的亩节水50立方米计算，如果全省3500万亩小麦都种上节水麦，一年最少可节水17.5亿立方米，相当于南水北调河北年均受水量的一半还多。
“为让群众尽快接受节水麦，河北省财政厅安排专项资金用于节水麦种植补助。为充分挖掘节水麦的节水和高产稳产潜力，河北省制定了以节水品种为核心的集成技术体系，组织农技推广人员和种子企业技术人员深入田间地头，充分利用科技直通车、田间学校、农业远程培训等手段，向农民群众推广节水栽培技术。同时，在项目区安排200个小麦节水品种高产稳产示范方，集成节水小麦品种综合种植技术，在高邑原种场和沧州市运河区集中展示，带动市级建立了200个节水麦示范乡镇、县级建起1000个节水麦示范村。在小麦生长关键时期，组织开展152次观摩活动，两万多农民代表到田间看禾选种，激发了农民种植节水麦的积极性，确保了节水技术落实。”河北省种子站站长张志刚介绍。
记者从河北省种子站获悉，今年河北省1000万亩节水麦少采地下水5亿立方米，相当于4个白洋淀的平均蓄水量。
尝到甜头，秋后再增700万亩
如何既能确保粮食安全，又能遏制地下水超采？依靠节水品种和配套技术，这是河北省在两难中作出的选择。
除了小麦品种好，在试验田里，施肥、浇水、除草、打药……每一个环节都由项目组的技术员统一指导，专家们直接把办公地点放在田间地头，办起“田间课堂”，利用农民的闲暇时间和田间管理的关键期，召集人们到示范基地实地参观、手把手授课，按照“看得懂、学得会、易掌握”的标准，推广新技术、新模式。生物节水、工程节水、农艺节水、管理节水多措并举、齐头并进，“肥大水勤，不用问人”的传统种地观念正在悄然发生变化。
有了科技做支撑、技术做后盾，前营村小麦产量屡创新高。“去年俺们村的高产节水小麦亩产达到663.8公斤，今年更是创下了700.26公斤的新纪录。”曹立增自豪地说。
“节水品种要和相关的配套技术结合，才能达到事半功倍的效果。”河北省农科院旱作所研究员陈秀敏说，衡观35节水麦之所以能创下一水663.8公斤的高产纪录，精细整地播后镇压、拔节中后期浇一次关键水、开花时喷一次叶面肥，这3项关键的农艺技术必须到位，同时，也要改变大水漫灌的灌溉方式。
如今，陈秀敏团队的节水麦及配套农艺技术，已在他们研究所的几千亩示范基地推广应用。作为研究所的示范基地，深州市前营村村民已经习惯了小麦全生育期只浇一水，并做到农艺技术适时应用。
“科研人员只能把与节水麦匹配的农艺技术传授给示范基地的农民，其他地方就力不从心了。”陈秀敏介绍，虽然一些地方的农民也种了节水麦，但由于他们还按照老传统种植，与节水麦配套的相关农艺技术不到位，致使节水麦达不到预期的节水效果，只能事倍功半。
郭进考认为，尽管推广节水品种是农业节水途径中投入最少、见效最快的方式，但要真正发挥好节水品种的效益，还需工程、农艺节水共同发力。
生物、工程、农艺等多种农业节水方法分属不同部门管理，目前基本属于各自为战的状态。缺乏多种节水技术的组装配套集成，是小麦节水效果受限的瓶颈。为此，河北省准备出台相关政策，加快节水高产品种及其配套技术的推广步伐。目前，河北省农业厅正在起草加快推广小麦节水品种及集成技术的意见。“我们将因地制宜科学选择一批优质、高产、高效、节水小麦品种，加快与之配套的工程、农艺节水技术的示范推广，以更少的水资源实现稳产、节水、增效。”李联习介绍。
“河北省制定了《关于加快小麦节水品种推广的意见》，把推广小麦节水品种作为治理地下水超采的重大措施。2014年秋，率先在衡水、沧州、邢台和邯郸4个设区市的43个县（市、区）进行地下水超采综合治理试点，推广小麦节水品种300万亩。2015年，试点扩大至石家庄、邢台、邯郸、衡水、沧州等5个设区市的54个县（市、区），节水麦面积达到1000万亩。”魏百刚告诉记者。
李联习说，今年秋后，全省将再增加700万亩节水麦，届时，河北省节水麦面积将累计达到1700万亩，占总播种面积的1/2。
