北京房山区窦店牛场转型谋发展

　　在房山区窦店镇窦店村的恒升畜牧养殖中心，新建的现代化牛舍里，一名工人正驾驶着一台自取式搅拌投喂车，给3000头肉牛投喂饲料。该中心总经理吴连方说，在房山区疏解非首都功能、提升产业结构的背景下，牛场踏上了转型发展现代化养殖业的新路途。

　　“过去的搅拌机不仅需要人工填料、运输和投喂，每台机器一小时只能产200公斤饲料，而且挤揉式的搅拌方式会产生热度，影响饲料中的营养物质。而新式的自取式搅拌投喂车每小时能产3吨饲料，不仅提高了效率，节省了人工，还保持了营养物质。”吴连方说。

　　走进牛舍，记者没有闻到养殖场内特有的味道。据吴连方介绍，新建的牛舍采用框架式设计，四跨复合饲养。他指了指牛舍顶棚，与以往的尖顶不同，这座牛舍的顶棚平斜相结合，中间有一处空隙，便于通风和采光。“这是利用空气动力学原理，实现通风、透气和排湿，在夏季高温天和冬季时，放下卷帘，牛舍内就变得冬暖夏凉。”牛舍的地面也进行了硬化，上层附软土，牛尿、牛粪不会污染土地，而是直接进入污水回收池和沼气站。同时，牛场还新建了肉品检测室、仪器分析室、模拟消化室，与农大合作，开展漏管牛试验，对牛群进行营养数据的分析跟踪，使生产出的牛肉更优质、安全。

　　打造现代化养牛场的同时，恒升畜牧养殖中心还打通产业链条，走出一条农业循环产业的新路来。“20%小麦秸秆、18%干草、48%青贮、14%精料，通过粉碎变成牛饲料。”该中心与窦店村达成合作，按照1亩地所产生的秸秆换1立方米牛粪，回收秸秆，喂牛后产生牛粪，三分之二直接还田，三分之一送到沼气站，供全村1100户家庭做饭、取暖；沼液、沼渣返田作肥，实现了循环利用。

　　在吴连方看来，在房山区疏解非首都功能、提升产业结构的背景下，过去低端落后的养殖方式已无法满足产业发展的需要，牛场的转型升级势在必行。10月1日，一座投资7000余万、占地6万平方米的现代化牛场拔地而起，旧有的牛场则被改造成集屠宰、冷链物流、电商于一体的基地。“下一步，我准备在牛场生活区建一间体验店，供市民参观和学习养牛技术，开展科普教育活动，发展休闲观光业。”