灵芝菌种生产
配方一:土豆200克,麦麸30克,蔗糖20克,蛋白胨5克,磷酸二氢钾3克,硫酸镁2克,食母生2片,维生素Bll片,琼脂15~25克,水1300毫升。
配方二:阔叶木屑100克,小麦60克,玉米粉20克,蔗糖20克,蛋白胨6克,过磷酸钙5克,磷酸二氢钾3克,硫酸镁2克,食母生6片,维生素B12片,琼脂15~25克,水2000毫升。
配方一常规制作。配方二中的木屑、小麦去杂、洗净后,共同浸泡于水中,12小时后加入玉米粉、过磷酸钙煮沸30分钟后,取滤液约1100毫升,不足时加清水补充,而后加入琼脂等,常规制作。
由于灵芝固化培养基母种一旦菌龄稍长,便生成一层韧性较强的革质层,既浪费营养,又使菌 种不便取用。因此灵芝母种的生产应严格执行生产计划,不能提前很长时间,一般具体时间可安排在原种生产前20天左右为宜。此外,母种接种时应制作或选用刃口锋利的钩、铲之类工具,否则,很难进行操作。
灵芝母种培养温度为28℃,有条件时最好能调控起始温度为22℃,每天调高1℃到30℃ 止。其他检查、剔杂等均同常规。
2 .原种、栽培种制作
① 配方
配方一:棉子壳90千克,麦麸10千克,石膏粉、蔗糖、过磷酸钙各1千克,水130~160千克。
配方二:棉子壳、硬质秸秆各40千克,麦麸、玉米粉各10千克,石膏粉2千克,蔗糖、过磷酸钙各1.5千克,尿素0.4千克,食母生50片,维生素B120片,水140~170千克。
配方三:木屑70千克,麦麸、玉米粉各15千克,石膏粉、蔗糖、过磷酸钙各1.5千克,食母生80片,维生素B130片,尿素0.5千克,水150~180千克。
配方四:木屑50千克,棉子壳30千克,麦麸、玉米粉各10千克.石膏粉1.5千克,蔗糖、过磷酸钙各l千克,尿素0.3千克,食母生60片,维生素B1 20 片,水140~170千克。
按配方将料拌匀后,根据原料质地情况堆闷12小时左右,经检查和调整水分适宜时,即可装瓶(袋),此后灭菌等操作参照前述有关内容。
此外,灵芝原种还可使用谷粒基质,这样可节省一块发菌时间,具体制作方法可参照前述有关内容。
② 栽培种可与原种使用同一配方,但因牵涉生产成本等问题,栽培种生产不宜使用谷粒基质。并且,栽培生产投料量较少时,可省却栽培种工序,直接用原种进行播种,换言之,将栽培种直接用于出芝管理即可,即从母种生产到出芝只以三次转接扩大,减少了一道工序。
菌种培养过程的检查、剔杂等工作,参考前述有关内容,不再赘述。