猴头菇装袋与灭菌

发布时间：12-27 16:24分类：农业致富

　　料袋选择与管理方式及出菇的个头大小等关系密切，如使用150毫米×0.05毫米规格、长度为35厘米的料袋（150毫米×0.05毫米×350毫米）需多设置架层，且其出菇个头小，适于制罐及深加工，易转潮；使用150毫米×0.05毫米×600毫米的料袋时，可使用架层，也可单层立式出菇；如选用（250～300）毫米0.05×毫米×500毫米的料袋，则具有单位面积内投料量大、菇体肥大等特点，适于鲜销或制干等加工，因此，应根据产品的去向正确选择料袋。
　　为节约时间和防止基料在袋内酸败，建议生产中尽量使用机械装袋，以提高效率。争取在最短的时间内将料袋进行灭菌处理。灭菌方式及程序可参照前述有关内容，但如使用大规格料袋时应将灭菌时间延长50％以上以确保效果。