黄鳝养殖市场分析

发布时间：01-26 16:18分类：农业致富

黄鳝，不但肉味鲜美、营养丰富，并且具有补中益血、治虚损去风湿、强筋骨等功效，食用药用价值都较高，是深受国内外消费者喜爱的美味佳肴和滋补保健食品，在国内外市场上十分畅销。
　　我国有传统食黄鳝风俗，黄鳝销售市场一直较好，特别在大暑（有些地区春节期间）黄鳝市场更为看好。
　　黄鳝也是重要的出口水产品之一，可出口日本和东南亚等国，因而市场价格较好。
　　同时，由于鳝鱼体内富含DHA 、EPA 和其他药用成分，它亦食亦补，有很高的滋补药用价值，因而在深加工和保健品开发上具有极大的发展潜力。
　　养黄鳝也是特种水产养殖之一，饲养得当经济效益收入要比养鱼高，所以在农村水产养殖上，养黄鳝的户数，近年来在不断扩大．而黄鳝为杂食性鱼类，养殖技术也不复杂，稻田、湖泊、池塘、渠道、房前屋后的小坑小池均可作为养殖黄鳝的场地，它适应能力强，在我国南北方都可养殖。