山西搞南菇北种 引进设备深加工
橘生淮南为橘，生淮北则为枳，这句话一直被奉为至理，但宁武人却不信这个邪，他们“南菇北种”，将南方的香菇引进来进行大面积种植，走出了一条独特的发展之路。11月22日，记者走进宁武县怀道乡益民食用菌产业园区，成片种植大棚整齐坐落在两山之间的平地上，大棚里，一个个小伞状蘑菇争相从发菌棒上挤出来，煞是好看。
“这是今年出的第四茬，再有一个月左右就能采摘了，今年这个棚子已经卖出去300多公斤了。”种植户苏大婶告诉记者，比起自己种玉米，种蘑菇的收入不止高了一点。
宁武县怀道乡益民食用菌产业园，是宁武县政府推行的“6+6富民工程”新型产业。“园区一共1000个大棚，每个大棚投资3万元，其中有2万元是政府补贴的。每个大棚配有供水、供电等基础设施，同时，还完成菌种制作园区、管理服务区、菌棒加工区、主料储备区等配套设施建设。”该产业园区董事长吕俊杰告诉记者。之所以选择引进香菇种植，是宁武这个地方地势、气候、湿度等都适合香菇的种植要求，“通过4年的考察和技术接洽，我们才开始确定项目的。”目前，园区共种植5个品种的蘑菇，其中香菇是主导产品。技术员是县政府出资从南方高薪聘请的，运用南方的育菌技术，结合宁武地处高寒区的特点，在这片盛长野山蘑的土地上孕育出了口味独特的香菇品种“芦芽滴翠”，今年生产出的香菇已经销往周边县市以及北京、太原等地。“市场销量和认可度达到预期。”董事长吕俊杰表示。“园区从今年3月份运行以来，植菌的技术员已定期培训了100多个当地的村民，这种合作社带动老百姓的种植经营方式已吸引600多户的村民参与种植，单棚生产香菇2500公斤，利润10000元，同时，解决剩余劳动力1000余人，社会效益可观，仅此一项，全乡年人均纯收入可提高3000多元。”宁武县怀道乡宗守军乡长告诉记者，因为这大棚种植香菇是反季节产品，平时鲜蘑菇的价格为10元/公斤，经过烘干（8至10公斤鲜蘑菇烘干后为1公斤干蘑菇）、包装后，价格可达200元/公斤。
预计2013年，园区将扩大生产规模，同时引进先进生产线对蘑菇进一步深加工，如制作香菇酱等产品，挖掘香菇的经济价值，形成以种植、加工、销售为一体的产业链，真正把食用菌种植做成老百姓脱贫致富的惠农产业。
