杏鲍菇栽培菌袋制作
① 配料
配方一：棉子壳60千克，木屑30千克，麦麸10千克，豆饼2千克（或棉子饼4千克），蔗糖l千克，过磷酸钙2千克，轻质碳酸钙、石膏粉各1千克，石灰粉0.5千克，尿素0.3千克，料水比1：(1.5～1.8）。
配方二：木屑70千克，麦麸、玉米粉各15千克，豆饼4千克，蔗糖、过磷酸钙各3千克，轻质碳酸钙、石膏粉、石灰粉各1千克，尿素0.6千克，料水比1：(1.6～2.0）。
配方三：棉子壳40千克，木屑30千克，麦麸20千克，玉米粉10千克，豆饼3千克，蔗糖l千克，过磷酸钙2千克，轻质碳酸钙、石膏粉各l千克，石灰粉0.5千克，尿素0.4千克，料水比1：(1.5～1.8）。
② 装袋、灭菌 根据栽培方式及产品去向选择塑料袋，一般以规格（150～180）毫米×0.05毫米的为宜，每袋装干料约350～450克，约合湿重1000克。采用一头出菇时可选择定型方底塑料袋产品，两头出菇时购回聚丙烯筒料自行截断即可。袋口套塑料颈圈、加棉塞或直接扎口均可。装料要均匀、松紧一致，不可松紧不一，使料袋看上去如同蛇吃老鼠后的腹部，松处易使菌丝断裂、紧处则通透性不好，这样易致发菌不匀，出菇不齐，难以统一管理。生产中建议使用装袋机由专人进行操作，以便于掌握松紧度及检查监督质量。利用装袋机进行操作的另一优势是工效较高，可在较短时间内完成作业，使尽快进入灭菌工序，避免料袋置于常温下长时间不能进行灭菌，成基料酸败，耽误生产，造成浪费。
灭菌方式仍以高压蒸汽灭菌为佳，但大多数生产者无力购置该设备，因此，生产中可采用常压灭菌方式。
③ 接种、培养 料袋冷却至30℃以下或常温（夏季）时，即移入接种箱（室），使用高（锰酸钾）甲（醛）或烟雾熏蒸剂、消毒散之类进行熏蒸杀菌，40分钟后即可进行接种。一般每500毫升瓶或750毫升瓶菌种可接1～12袋或15～18袋，并且，菌种尽量取块接入，减少细碎型菌种，以加速萌发，尽快让菌丝覆盖料面，最大限度地降低污染，提高发菌成功率。
培养室启用前应实行严格消杀工作，门窗及通风孔均封装高密度窗纱，以防虫类进入。接种后的菌袋移入后，置培养架上码3～5层，不可过高，尤其气温高于30℃时更应注意，严防发菌期间菌袋产热；室内采取地面浇水、墙体及空气喷水等方式，使室温尽量降低。冬季发菌则相反，应尽量使室温升高并维持稳定，一般应调控温度在15～30℃，最佳温度25℃。湿度70％左右，并有少量通风，尽管杏雹菇菌丝可耐受较高浓度二氧化碳，但仍以较新鲜空气对菌丝发育有利。此外，密闭培养室使菌袋在黑暗条件下发菌，既是菌丝的生理需求，同时也是预防害虫进入的有效措施之一。一般40天左右，菌丝可发满全袋。
