重庆大足小菜基地里做大文章

发布时间：2016-06-20 04:20:48分类：农业致富

　　经营了十多年蔬菜基地的郭茂勇迎来了好运气。最近一段时间,红苕尖批发价为每千克4元钱,这意味着刨除种植成本、运输成本和人工成本后,约有50%的利润。这样的好行情,已经持续了两个多月。

　　像是这么高的利润率,郭茂勇在以往也曾短暂遇到过。今年这般平稳的高价格,多少有些出乎意料,让郭茂勇感到格外欣喜和振奋——他已经尝到了年初菜地改革的甜头。

　　“规模上去,利润才上得去”

　　郭茂勇的蔬菜基地位于雍溪镇慈云村2组,占地逾13公顷,这一规模在当地算得上首屈一指。其中有1.3公顷的蔬菜大棚。

　　如此大的规模,源自郭茂勇的一个种菜理念:种菜讲究的就是规模效应,只有规模上去,产出的利润才上得去。他一直坚定地认为,只有规模达到1公顷以上,种植蔬菜才有挣头。

　　这一理念很明显地标注在他的种菜路上。2003年,铜梁人郭茂勇开始到雍溪镇发展蔬菜基地,第一块在石堡村租下的菜地就有2公顷。等到2012年,蓄势待发的老郭转来慈云村开辟新基地,尝试更大层面的规模效益。

　　新基地里,老郭最开始像以往那样,种植季节性蔬菜,有冬瓜、南瓜、萝卜、莲花白、儿菜、青菜等,品种齐全,各占菜地一角。这种部署多少有一部分是出于“东边不亮西边亮”的考虑。然而,真正赶上某类蔬菜行情不好的时候,老郭又后悔少种了那些行情好的菜,以致没有赚到几个钱,这与他的预期相差甚远。

　　老郭很快认识到,还是要把规模弄上去,最好是发展高产出的设施农业,不过设施农业投资大,需要专业技术人才,考虑到目前条件不具备,老郭决定搞菜地改革,只种一种蔬菜,那就是生长快、生长周期长的红苕尖。

　　从前年开始,老郭逐步扩大红苕尖的种植面积。去年,他找到重庆一个批发老板合作后,销路已然不成问题。今年,老郭13公顷基地清一色种满了红苕尖。

　　从3月到10月,基地里每天供应1.5吨至2吨红苕尖,运到重庆双福批发市场分销。如此稳定而庞大的销量,让老郭有了前所未有的成就感。

　　“初加工比直接卖菜有搞头”

　　在红苕尖种植周期过后的空档期,老郭也只种萝卜,萝卜产量一下子提了上来。近两年来,老郭针对萝卜做了一场“供给侧改革”探索,并摸清了门路。

　　这场改革就是制作泡菜,川渝地区餐桌上离不开萝卜泡菜。

　　前年,老郭第一次大规模尝试制作泡菜,一下子泡了一百多坛萝卜,每坛一吨。一年后开坛,泡菜爽脆,销往大足、铜梁、璧山等地,全部一售而光。

　　“做初加工,肯定会比直接卖菜要有搞头。”老郭一直以来的这个看法,终于在加工泡菜上得到强力证实:一亩地种植的鲜萝卜,刨掉成本能挣200元,一亩地产萝卜3吨,可以泡三坛泡菜,每坛泡菜的售价相比只卖鲜萝卜,要多收入300元,这样一算,一亩地的利润可以提高至1100元。

　　高产出,加上稳赚不赔,老郭决心把生产泡菜进行到底。做泡菜用的萝卜,自己基地里出产的不够,便向周边农户家购买。今年,老郭的泡菜已经扩大到了360多坛。

　　最近的一个好消息是,老郭今年的泡菜,又被多地商户预定完了。

　　和几年前顾此失彼的状态相比,种菜的局面大不一样,对市场的把控越来越有信心,老郭又开始了新的打算。他正在找合适的合作伙伴,希望一起投资,扩大大棚面积,这样就能使基地种植规模再上一个新台阶。