气温陡降 挖藕工俏

　　当前，正是新鲜莲藕大量上市的时节，但莲藕好吃却难挖。因此，很多种藕人高价雇请专业挖藕工来挖藕。柯正怀就是一名专业的挖藕工。

　　近日，在县保合镇余家坝村二组一口藕塘边，柯正怀和他的同伴正在挖藕。“挖藕需要两个人配合，一个人挖，另一个人则负责清洗刚挖出来的莲藕上的泥沙，然后运到塘岸上去堆好。挖的人累了，两个人再相互替换。”柯正怀说。

　　据了解，在没有从事挖藕这项职业之前，柯正怀和同伴曾经多次外出打工，主要从事建筑、搬运等体力活，没有挣到什么钱。后来，他俩回家种地，并利用农闲时节就近打短工。近年来，村里的土地集中流转给了种植大户用于种植莲藕等农作物，到了莲藕收获时节，需要大量的挖藕工，于是，他和同伴便干起了这个活路。

　　柯正怀告诉笔者，挖藕虽然是个力气活，但也要讲点技术。藕长在泥里，要想挖得又多又好，靠的是技术和经验。如果藕被挖断、挖破皮或者灌泥，品相差，就很难卖出好价钱，老板就会扣挖藕工的工钱。

　　现在挖藕虽然使用高压水枪，不像以前双手伸进泥里一点一点地抠，但仍很辛苦，挖藕人的大半个身子要浸泡在泥水里，手持水枪，猫着腰，把水枪伸进水下，冲开淤泥，让莲藕浮起，再用水枪把藕身上的泥冲干净。在这个过程中，一旦用力过大，莲藕就会断裂。

　　今年9月，柯正怀和同伴跟村里种藕大户签订了30多亩面积的莲藕采挖合同。合同写明，采挖一公斤莲藕可获得1元钱劳务费。他俩每天干七八个小时，可采挖莲藕700多公斤，每人可获得350元以上的劳务费。

　　“30多亩藕塘，我们要连续采挖3个多月，虽然辛苦，但是报酬还不错，每人每月可挣1万多块钱，而且老板承诺按月支付劳务费。”柯正怀说，目前，他们已采挖近80％，预计本月底前可完工。

　　据悉，近段时间来，在该县保合、虎威、兴义等莲藕种植乡镇，种藕大户大多雇请像柯正怀这样的挖藕工，估计人数在70人左右。

　　日前，笔者在合川区盐井街道许家村看到，尽管气温陡降，寒气袭人，藕田里仍有几个村民穿着橡皮裤，用高压水枪挖藕。

　　“冬天来了，烫火锅、吃汤锅的人多了，藕的消耗量大，我们每天要卖700多斤藕，每斤批发价在2块钱左右。”种植户曾金亮告诉笔者，由于天气寒冷，愿意下田挖藕的人越来越少，而藕的市场需求量却越来越大。因挖藕工俏，他不得不适当提高工钱，从原来每挖一斤藕7毛钱，提高到9毛钱。

　　“以前每天挖藕400多斤可挣300来块钱，现在工钱适当提高了，每天可多挣100块钱左右。”一名挖藕工说，即使每天能多挣100块钱，这么冷的天他也不是很情愿下田挖藕，主要是家里有学生读书要用钱，他才不得已而为之。　通讯员　周云

　　近日，在大足区国梁镇曲水村，两名村民受雇为种藕大户挖藕，两人抬着一筐刚挖好的藕准备装车。

　　目前正值莲藕成熟上市时节，挖藕工人很紧俏，每挖一斤藕可得0．8元，手脚麻利的挖藕人，一天工作8个小时，能挖一千多斤藕，收入能达到八九百元，薪酬很可观。

　　文/通讯员　李达元 邓小强