京郊农民创造奇迹——驯化苍蝇吃草提供有机食品

李永明

　　这简直就是天方夜谭。

　　人见人厌的苍蝇居然成就了一位京郊农民的事业，逐臭而居的苍蝇还被驯化了改为吃草。市郊平谷区小峪子村启源兴养殖场的邢荣山，创造了这个奇迹。

　　他不仅成功地驯化苍蝇吃草，拿到了世界上惟一一个“食草家蝇及蝇蛆的繁育方法”发明专利证书，还成了全国首例通过家蝇、蝇蛆有机食品认证的企业负责人。

　　邢荣山出身农家，从小在农村长大。１９７４年，邢荣山到平谷电信局工作，这是个让人羡慕的岗位，可他一直不太安心。１９８７年，一个偶然的机会，在饲料厂工作的亲戚给了他一篇介绍韩国养殖场的文章。文章提到，在韩国一家养殖场有３只鸡，其中两只吃饲料，另一只不用吃饲料，而是靠吃蝇蛆饲养。这引起了他的兴趣。

　　看完那篇文章，邢荣山开始留心这方面的研究：苍蝇身体里含有许多对人体有益的古氨酸、蛋氨酸，蛋白质含量也很高。苍蝇携带的有害病菌较多，不能被人类直接食用，却可以作为饲料喂养家禽，家禽不仅很少得病，肉质也很鲜美。

　　２０００年，邢荣山不顾家人的坚决反对，辞职去养苍蝇。

　　他到中科院去购买苍蝇蛆种。专家听说他买蛆种是要回去养时，根本就不卖：“我们养苍蝇是研究要怎样消灭它，哪有专门养苍蝇玩儿的？”

　　买不到蝇种就想其他办法。春天来了，邢荣山迫不及待地下楼抄起铁铲，直奔附近露天厕所后的蓄粪堆。他把一盆黑乎乎的泥坨端回家，洗净，筛出里面红褐色的成蛹，倒入自制的饲料，放在卫生间。一个月后，第一批苍蝇诞生了。邢荣山开始了养蝇生涯。

　　邢荣山看书，查资料，还多次跑到中科院动物所、南开大学生命科学院向专家请教怎么养苍蝇。从专家那，他知道了，澳大利亚有位专家专门研究苍蝇，训练出的苍蝇只吃腐叶，不吃臭的东西。

　　这给了他很大的启示。２００４年，邢荣山拥有了自己的发明专利——食草家蝇及蝇蛆的繁育方法。

　　为了使研究成果不成为一纸空文，把人人厌恶的昆虫真正变成宝，２００３年，邢荣山承包了大华山镇小峪子村西的几百亩山场，建起了启源兴养殖场，养殖中华绿壳蛋柴鸡、美洲雁和铁腿麻鸡，给这些珍禽喂食食草苍蝇，让人们通过间接食用，获取苍蝇体内有益的营养。他还成立了北京益寿龙昆虫研究开发中心和军正果露酒有限公司，聘请食品和酒类专家研制昆虫食品和保健酒。

　　邢荣山先后开发出以食草蝇蛆为主要原材料的昆虫食品和３种有机果露酒。经权威部门检测，喂食食草苍蝇生产的禽肉、禽蛋， 内含３００多项指标，均符合特供标准；利用高科技生物手段提取加工的军正露酒，去年８月成为全国第一个通过有机食品认证的同类产品，并于同年获得了食草蝇蛆、有机食品种植和养殖３项有机食品认证。

　　邢荣山的电脑里有一个“实践真实经过”的文件夹，里面记载着包括移居韩国华侨在内的２０００多名服用者的姓名、职业、所患疾病，产品服用方法、用量和服用过程中的身体反应及服用后的效果。

　　一位张姓患者，患有重度脂肪肝及萎缩性鼻炎等多种疾病。２００４年年初，他经人介绍开始食用邢荣山提供的有机昆虫食品。３个月后，单位组织体检，脂肪肝转为轻度，其余５３项指标全部正常，萎缩性鼻炎也有明显好转。

　　这样的事例，还有很多。