合肥周谷堆市场：上周牛羊肉交易红火 菜价小幅上扬

　　行情综述：寒冬时节，气温下降，周谷堆市场整体交易旺盛。交易量方面：蔬菜、水果稳步增长，猪肉、牛羊肉旺销，其它品种稳定。价格方面：除菜价小幅上涨外，其他农产品价格稳定。

　　蔬菜行情：上周，蔬菜日均成交量3300吨，菜价小幅上涨。其中有6种菜价上涨，2种菜价下跌。

　　价格涨跌：上涨的品种有：河南的香菜（3.00元/斤）、广西的韭菜（2.20元/斤）、山东的芹菜（1.70元/斤）、丝瓜（5.20元/斤）、海南的长豆角（4.20元/斤）、昆明的苦瓜（6.00元/斤），周环比分别上涨：25%、10%、30%、30%、32%、10.5%；下降的品种有：安徽的大白菜（0.40元/斤）、四月青（2.00元/斤），周环比分别下跌：25%、10%。西红柿、薄皮椒、平包菜等受监测的22种蔬菜价格波动不大。

　　行情趋势：上周，蔬菜的交易稳定，菜价呈小幅涨势。一方面，降温天气对合肥周边蔬菜生长不利，上市量减少；另一方面，长途调运菜价小幅上扬，带动茄果类蔬菜价格上涨。主要原因：进入12月份以后，随着地产菜上市量逐步减少，长途调运菜所占份额明显增加，占据主导地位（近七成左右）,产地收购价格呈小幅涨势。预计，后市长途调运菜的交易份额将进一步增加。

　　上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：大白菜、土豆、精品蔬菜、西红柿、青椒、乌菜、胡萝卜、莴笋、洋葱、平包菜。

　　水果行情：上周水果市场日成交量1200吨，果价平稳。

　　行情分析：上周，果品交易稳定。一是，大宗果品交易稳定；二是，柑桔类果品仍占水果市场交易的首位。特别是广东的砂糖桔、赣南的脐橙，深受消费者喜爱；三是，随着“元旦”佳节的到来，各种小包装精品水果及进口水果（如香梨、龙眼、火龙果等），储备量明显放大。主要原因：节日临近，消费者对小包装果品的需求量增加。预计，随着节日的来临，果品交易量将迅速增长。

　　上周市场销售量前十位的水果分别是：蜜桔、苹果、沙田柚、香蕉、梨子、脐橙、生津果、西瓜、甘蔗、葡萄。

　　粮油行情：粮油市场日均交易量达1500吨左右，整体交易稳定。

　　行情趋势：上周，粮油市场量、价稳定。一是，各种粳米、籼米、杂交米价格保持平稳；二是，面粉、杂粮及各种食用油价格变化不大。预计，后市粮价将持续稳定。

　　水产行情：上周，水产市场日均成交量1000吨，量大、价稳。

　　行情趋势：上周，水产市场交易活跃，交易量将持续增加。一是，淡水鱼类正值交易旺季，日均成交量近350吨，主要销售品种包括：草鱼、鲢鱼、鲫鱼等；二是，各种虾类，已经进入交易淡季，量小且价高。主要原因：近期场内各种虾类主要来自南方，入冬后气温下降，产量明显减少所致。预计，近期各种鱼类价格保持平稳。

　　畜禽肉类市场行情: 上周，畜禽肉类市场日均交易量近480吨，整体价格稳定。

　　行情趋势：上周，畜禽肉类市场持续旺销。一方面，猪肉（白条肉及冷鲜肉）销量保持稳定，价格平稳，场内货源充足，购销两旺；另一方面，气温下降，牛羊肉交易非常红火，日均销售近40吨。其中：羊肉批发价20.0-25.0元/斤、牛肉批发价24.0-28.0元/斤，由于气温下降，牛羊肉能抵御风寒又能滋补身体，需求旺盛。预计，后市如不遇到极端雨雪天气，牛羊肉价格将保持目前的价位。

　　禽蛋市场行情：上周禽蛋市场量、价稳。鸡蛋日均成交量60吨左右，蛋价3.96元/斤。

　　干货市场行情：上周周谷堆干货市场交易量、价格平稳。