河南万邦市场：娃娃菜货源难寻 土豆稳中上涨

　　一、市场基本概况

　　本周万邦市场蔬菜价格呈上涨趋势。本周市场蔬菜价格上涨的有23个品种，下降的有20个品种，价格持平的有12个品种。本周蔬菜上涨的原因：受去年雨雪天气影响，南方多省份蔬菜在幼苗生长期大量死亡，导致市场上市的货量减少，又加上大部分蔬菜处于青黄不接的时期（例如：娃娃菜、青线椒、冬瓜等）同时市场需求量不变，直接拉高了蔬菜的销售价格。

　　二、市场本周热点话题

　　（一）土豆

　　本周土豆均价为3.83元/kg，上周均价为2.8元/kg,上月均价为1.88元/kg，去年同期均价为2.0元/kg,周环比上涨37.884%，月环比上涨103.46%，同期比上涨91.25%，本周市场土豆产地主要为内蒙、云南和山东。

　　本周土豆上涨原因如下：一是种植面积相对于去年有所减少；二是受年前阴雨天气影响，南方地区（云南）土豆幼苗大面积冻死，且山东和内蒙库存量相对于去年大大减少，而土豆作为一个大众蔬菜，市场需求量大，外加今年整体蔬菜价格较高，同时拉高了土豆的价格。

　　（二）娃娃菜

　　本周娃娃菜均价为2.9元/kg，上周均价为2.02元/kg,上月均价为1.89元/kg，去年同期均价为2.5元/kg,周环比上涨43.56%，月环比上涨54.42%，同期比上涨16%，本周市场娃娃菜产地主要为湖北。

　　本周娃娃菜上涨的主要原因如下：一是市场上销售的娃娃菜均为冷库存货，且库存量销售已接近尾声，其他产地娃娃菜未上市，暂时处于青黄不接之时。而娃娃菜作为火锅店、饭店的固定菜品，市场需求量不变，导致价格一路上涨。