一斤牛腩多少钱(一斤牛腩多少钱人民币)

一斤牛腩多少钱人民币

100块钱可以买7斤小龙虾 13块钱一斤3斤牛腩 27块钱一斤25斤花甲 4块钱一斤16斤鹌鹑蛋 6块钱一斤

牛腩多少钱

俺来给你回答一下子哈~ 肥牛整头卖的价格现在是10-12一斤。屠宰率60%左右，那么现杀的肥牛价格在20-30一斤比较合适，毕竟人家杀牛也想挣点。 煮熟了1斤缩水3-4两， 那么熟牛肉成本就得在35-50一斤。在放点佐料撸一撸，市面上的卖你个45-60一斤不算贵吧。 我这么说你懂了吧？

一斤牛腩能做多少份牛腩粉?

原料：牛腩、牛骨、姜、葱、蒜头、沙姜、鱼尾、桂皮、川椒、小茴、八角、甘草、草果、陈皮、虫蜕、胡椒粉、丁香，纱布袋等　　步骤：　　将牛腩洗净血污，放入锅中煮三十分钟，捞起切成小块，放入调料腌制。将葱头、姜块、蒜头放入油锅中炒香，下牛腩块并将香袋（装有蒜头、沙姜、鱼尾、桂皮、川椒、小茴、八角、甘草、草果、陈皮、虫蜕、胡椒粉、丁香等配料的纱布袋）置于其中，放入牛骨汤。焖三至四小时，再将原汤倒入煮沸，并加入味精等，牛腩和牛腩汤就做好了，将已煮好的扁粉在沸水中加热，捞起滤干水放入碗中，加上牛腩及原汁，撒上葱花，牛腩粉就做好了。　　制作工艺：　　与牛腩相配的米粉煮法也与一般煮法不同。要选用玉林特有的上好白粘米制作的细米粉；待锅中水沸才投入，边煮边搅动，待煮到粉条轻拉即断时，捞起，经清水浸洗，捞起晾干待用；用时只需在沸水中烫热，捞置碗中，加上牛腩及原汁即可食用。亦可添配玉林风味食品牛巴、肉丸。其特色不仅鲜美、滑嫩、消渣、甘香还爽口呢！

一斤牛腩有多大

500g牛腩有10块。不同的部位价格自然是不一样的，牛肉的身上分为五个等级，特级自然是最好的一个等级，自然它的价格也是最贵的哦，特级有牛里脊现在市场报价在80元左右，第一等级有上脑和外脊，这个价格就稍微便宜一些但是也在75元左右的样子啦！

一斤牛腩大概多少钱

一斤鲜牛腩煮熟最多4两5 。

一般不同的鲜烂程度所需炖煮的时间不同，最后伤耗的份量不一，一斤生肉可出六两熟品。一斤鲜牛腩煮熟最多是4两5 。

首先生牛肉的来源、是否冷冻、存储期长短的不同，会导致牛肉含水量的差异。如，正规进口真空包装的鲜牛肉，含水量较小;国内农贸市场出售的鲜牛肉含水量最高。这二者的含水量反映在熟肉出品率上，会有20%以上的差距。进口鲜牛肉出肉率可能达到65-70%，农贸市场鲜牛肉很可能不足45%!

一斤牛腩煮出来还有多少斤

一道炖牛腩需要2到3斤肉。步骤如下五香料八角、香叶、桂皮、草果、干辣椒等，如果喜欢吃辣的，可以准备郫县豆瓣酱，其实郫县豆瓣酱口味偏咸，是调味品，能把它先下锅小火炒出红油与牛肉块翻炒，这样牛肉会带有香辣咸鲜味还有炖出来的牛肉有红油亮泽感，郫县豆瓣酱超市就有，炖牛肉的时候放上2勺，也能给各种肉类焖炖的时候提鲜增香哦。

最后一步，所有的材料都准备好，可以把牛肉放入铸铁锅内，或者密封性较好的焖锅里，密封性好的厨具做焖炖肉类的菜，能更大程度上锁住肉汁，减少汤汁水分的挥发，保留肉和汤汁的原汁原味，家用的陶瓷锅或者瓦锅都可以，两三斤的牛肉用对了厨具炖，30-40分钟就能把牛肉炖好，省事不少，而且能让你事半功倍哟。

另外最关键一步，炖牛肉千万别过早放盐，应当在牛肉炖好之后，用筷子能轻松插入牛肉里，这样就说明焖炖到位了，汤汁也挥发了一些，就可以在最后大火加少许盐调味关火。

一斤牛腩够多少人吃

400克牛腩有52克脂肪。以下是中国疾控中心营养与食品安全所编著的中国食物成分表2014版，4个人吃400克左右主料： 牛腩、番茄各约320克，八角1粒，青椒2个，葱1条（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1块（切片），油4又1/2汤匙，水溶粟粉1/2汤匙。好吃还不会胖，请大家试试。