鸡枞多少钱一斤(鸡枞多少钱一斤鸡枞)

鸡枞多少钱一斤鸡枞

油炸半斤就可以了 因为鸡枞会把水份炸干就可以了

市场上销售的鸡枞长什么样子

楚雄市的野生菌种类很多。个人认为根据稀缺程度：

1、松露（黑松露）；

2、松茸；

3、干巴菌；

4、鸡枞；

5、见手青；

6、牛肝菌；

7、青头菌；

8、扫把菌。楚雄这个地区从野生菌上市到结束，其实每个月都有不同种类菌子在市场销售，稀缺程度决定野生菌的价格。比如干巴菌一直很贵。

鸡枞产量

国内现已知鸡枞菌属有26种，均可食用。其中排名顺序是：云南12种，四川9种，贵州8种，广东4种，其它省区仅1～2种。其中云南是中国 也是世界鸡枞菌的主要分布中心区域之一，云南鸡枞占世界已知种类的19%，且产量较大，是云南省重要的野生食用菌。

鸡枞多少钱一斤2020

食用菌产业发展呈现五种特征：

近年来，人们对食品需求更加趋向多元化、健康化、营养化，食用菌因其营养价值高，且“投资小、周期短、回报率高”等优势，成为贫困地区脱贫致富的首选产业，在宁夏快速发展并呈现“五种”趋势。

一是生产规模扩大化。目前，我区食用菌种植面积4614.4亩（156.1万袋），较去年增加2635.4亩，食用菌栽培范围逐步扩大到全区各市、县（区）。

二是经营管理多元化。生产经营从单一公司和农户，逐步发展为公司、合作社、家庭农场、农户、公司+农户、合作社+农户、公司+合作社+农户等多元化发展趋势。

三是种植品种多样化。种植品种从最初的平菇、双孢蘑菇、香菇等几个品种，逐步扩展到杏鲍菇、榆黄菇、黑皮鸡枞、桑黄、白桦茸、猴头菇、姬松茸等二十多个品种，品种日益丰富，羊肚菌、大球盖菇、秀珍菇、灵芝等高档、珍稀品种生产面积逐年增加。

四是销售渠道扩大化。2020年，我区年产食用菌1.51万吨，其中，区内销售8825.95吨，占总产量58.5%；区外销售6255.16吨，占总产量的41.5%。一些企业拓展销售渠道，通过发展订单生产，产品销往北京、上海、广州、深圳等大中城市及内蒙古、陕西、甘肃等周边市场。

五是资源利用可循环。食用菌生产所用原料为玉米芯、木屑、稻草和树木枝条等农作物剩余物，产后菌渣可循环再利用，成为有机肥、饲料、蔬菜花卉食用菌栽培基质、生物质燃料，从产前到产后，农药、化肥等投入品使用较少，产品绿色环保，是资源节约、环境友好、清洁无污染的产业。

鸡枞有多贵

鸡枞菌

鸡枞菌：因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用有鸡肉的香味，故得名。其菌肉厚肥硕、质细丝白、味道鲜甜香脆，是非常珍贵的野生食用菌。吃法很多，无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，都很十分鲜美，可谓菌中之冠。

与白蚁共生的菌类，无法人工种植，是云南人最喜爱的菌类之一。含人体所必须的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。参考价格：200元/千克（新鲜）

大红菇

大红菇：大型菌根真菌，名贵的野生药用、食用菌。菌肉肥厚、味道鲜美、风味独特，口感较其他菌类鲜甜嫩滑，有“菇中之王”的美称，系天然营养佳品，具有很高的营养价值。特别适合产妇及贫血者食用。

素有“中国纯天然高等野生山珍”之美称，是闻名世界的食用菌之一，生长于原始硬木阔叶森林中，纯野生采集，产量极低，营养价值和食疗价值都特别高。参考价格：1000元/千克（干货）

黑松露

黑松露：生长于地下的野生食用真菌，深棕至黑色，密布白色或灰色条纹。欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍馐”，属于高贵食材之一。价格十分昂贵，在欧洲被喻为可以吃的黑钻石。

又名猪拱菌，据说其气味与公猪身上发出的雄性荷尔蒙的味道十分相似，所以母猪对其情有独钟。具有极高的营养保健价值，目前无法人工种植。参考价格：1500元/千克（干片）、400元/千克（新鲜）

松茸

松茸：松栎等树木外生的菌根真菌，形若伞状，色泽鲜明，菌盖褐色，菌柄白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、食用菌，我国二级濒危保护物种。

云南香格里拉地区的松茸最为正宗，松茸目前无法人工种植，营养丰富，含有多种微量元素和氨基酸以及松茸醇，松茸醇公认的抗癌物质。参考价格：1500元/千克（干货）、600元/千克（新鲜）

羊肚菌

羊肚菌：珍贵稀有的食用菌，因菌盖凹凸成蜂窝状，酷似翻开的羊肚而得名，是世界公认的著名珍稀食药兼用菌。其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著。对肌瘤细胞有抑制作用，在美国被称为“陆地鱼”，被欧美国家视为人体营养的高级补品。

野生羊肚菌产量不高，价格也是非常贵，市场主要以人工种植为主，它也是人工食用菌中价格最高的品种，但与野生羊肚菌的口感差异很大。参考价格：1000元/千克（人工干货）、150元/千克（人工新鲜）

干巴菌

干巴菌：子实体一年丛生，珊瑚状，分枝叶片扇形，新鲜时轻革质。味美可口、肉质干脆、独具异香，具酷似腌牛肉干的浓郁香味，且营养丰富，与竹荪、冬虫夏草、鸡枞菌、松茸等同属于云南珍贵的野生食用菌。

因菌体有一股腌牛肉干（云南干巴）般的味道而得名，味美可口、独具异香且营养丰富。无法人工种植，每年只能采到数吨，在云南野生菌中，价格高居榜首。参考价格：1000元/千克（新鲜）

鸡枞多少钱一公斤

一斤鸡枞一点油也炸不出来！鸡枞是菌类植物不出油，油鸡枞是云南的特产，是以鸡枞为原料制作的一种云南风味食品，辅料有植物油、香辛料、干辣椒、八角、花椒等，可作为酒佐饭菜点，也可作调料。鸡枞本身不出油，为了方便储存拿集中与植物油、香辛料合炼而成，所以称为：油鸡枞。

2021鸡枞2800一斤是真的

宁晋县十大特产

1、宁晋鸭梨

宁晋鸭梨，河北省宁晋县特产，属白梨系统古老优良品种，拥有千年栽种历史。产品品质优异、营养丰富。2008年被国家质检总局批准实施地理标志产品保护。宁晋鸭梨，色赛金而肉似玉，质优而耐储，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种矿物质和维生素，深受消费者喜爱。 

2、平菇

宁晋县种植平菇有着近40年的历史，一度被确定为全县农业支柱产业之一。与其它平菇相比，颜色正、朵形靓、菌味浓，而且还通过208项指标检测，比普通平菇更受消费者欢迎。

3、羊肚菌

近几年，宁晋食用菌引进了黑皮鸡枞菌、羊肚菌等新品种。凤凰镇盛吉顺合作社大胆尝试引进珍稀菌种羊肚菌种植，实现了“南菇北移”，填补了北方羊肚菌空白，攻克设施栽培羊肚菌的高产稳产难题，“北方羊肚菌高产栽培技术”在省科技厅立项。目前，经广大技术人员努力，这一种植技术已经撒播到北方多个省份，帮助百万农户实现增收致富。

4、工笔画

河渠镇被中国工笔画学会授予“中国工笔画之乡”称号，被誉为“中国工笔画第一镇”。从上世纪九十年代开始，整个河渠工笔画产业迅猛发展，逐步形成产业化，宁晋县工笔画作者约有70%在河渠镇。个人家庭画室从开始的几个发展至百余个，到目前为止已经增至两百余个，从业人员达3000多人，年绘作品数万幅，产值过亿元，作品远销京、津、广、深等地，并打入日本、韩国、东南亚市场，成为京津书画市场的一支主力军。不但提升了当地群众的文化品味和审美水平，也带来了可观的经济效益，可谓“中国工笔画产业在宁晋，宁晋工笔画精华在河渠”。

5、泥坑酒

泥坑浄雅香系列是基于泥坑百年酿酒历史和匠心品质精神于一体的创新载体，产品有3款：52度泥坑浄雅香1916，52度泥坑浄雅香1946，39度泥坑浄雅香2006。

泥坑浄雅香系列具有“三净三雅”的独特风味，原粮净、环境净、酒体净，净在健康；闻着醇雅，入口柔雅，饮后馨雅，雅在风味，此产品是百年酿酒历史和匠心品质精神于一体的创新酒体，是泥坑人对白酒品味的极致追求。

泥坑浄雅香酒体无色清亮透明，窖香、陈香、粮香、曲香、糟香，五香复合自然、幽雅舒适，酒体醇厚丰满、圆润谐调、余味净爽，回味悠长，空杯留香好，具有北派多粮浓香净雅典型风格。

曾获河北省精品白酒品鉴会盲评第一名“新加坡国际烈酒大赛银奖”“浄雅香”白酒工艺技术研究荣获“河北省食品工业协会科学技术奖”一等奖，2020年6月，泥坑浄雅香荣获中国酒业最高奖“青酌奖”等多个奖项。

6、西关饸饹

宁晋特色小吃西关饸饹面[hé le miàn]（市面上又称饸烙面）是一种中国汉族的传统特色面食之一，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃，这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时一直延续，成为中国北方地区独特的风味名吃。

7、玉米油

玉星玉米油产自河北玉星食品有限公司，公司是玉锋实业集团旗下全资子公司，依托集团玉米全产业链加工优势，形成从种植、收储、提胚、压榨、精炼、罐装的玉米油完备产业链，年产一级玉米油30万吨。集团公司被中国粮食行业协会评选为“中国玉米油加工企业10强”，“中国食用油加工企业50强”。2016年11月，经中国粮油学会专家组评审，玉星玉米胚芽油荣获2016粮油全产业链助力“健康中国”产品、设备及科普教育展览会“健康油脂金奖”。2017年12月，经中国粮油学会专家组评审，玉星玉米油荣获2017第八届IEOE中国（北京）国际食用油产业博览会“优质产品金奖”。2021年11月，“玉星”玉米油入围2021年度“燕赵好粮油”。

8、大樱桃

大曹庄镇民丰合作社种植的大樱桃，采取生态种养发展模式，利用三花鹅净草沃土，次果反哺，杜绝除草剂的使用，达到鹅强地肥的效果，回归原生农业模式，既保证了水果质量，又实现了养殖增效。这里种植的大樱桃色正、个大，有机质含量高，酸甜可口，不亏“早春第一果”美称。

9、宫面

褚家庄宫面，亦称贡面，褚家庄宫面起源于明朝万历年间。宫面以小麦精粉为原料，配以精盐，精炼油，淀粉等，不用任何添加剂，采用秘传手工工艺制作，经过盘条、上秆、拽条、拉丝、阴干等多道工序制成。

该面营养丰富、味道鲜美，面条细匀空心，色泽油亮而洁白，耐火不糟、回锅不烂，食用方便，既可以做为主食，又可以做副食佐餐；吃凉面条、热面汤均可。褚家庄村宫面制作一直延续传统工艺，纯手工制作，口感怡人，老少皆宜，是老人、病人、产妇、婴儿常备的滋补食品，也是馈赠亲朋好友的佳品。

10、有机小麦粉

宁晋县思农伟业有机农业专业合作社生产的贵盛典有机面粉。贵盛典石磨有机面粉多次荣获国际有机食品博览会金奖；贵盛典石磨有机面粉多次荣获河北省名牌产品；贵盛典商标被评为河北省著名商标。石磨小麦粉原粮采用有机种植方式，完全不使用化学合成的农药和化肥，选用天然有机肥料、人工拔草、物理杀虫；面粉加工环节把传统技艺和现代技术相结合，选用天然麦饭石石磨低温低速研磨而成，面粉没有被熟化和糊化，不仅没有破坏小麦的营养成分，并且研磨过程中把麦饭石含有的多种人体必需的矿质元素融入面粉，营养价值更高。