牛腱子多少钱一斤(牛腱子多少钱一斤2022)

牛腱子多少钱一斤2022

牛建子二斤，半出一斤 多点

稻香村牛腱子多少钱一斤

食材

主料

牛腱子

1000g

辅料

油

适量

盐

适量

老抽

适量

豆瓣黄酱

适量

蚝油

适量

生抽

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

大料

3朵

花椒

适量

桂皮

适量

甘草

适量

香叶

适量

冰糖

30g

朝天椒

4个

山楂酒

适量

步骤

1.所有调味料准备好；大葱一颗、姜、蒜、大料、花椒、桂皮、香叶、甘草；2.调味料；盐、豆瓣黄酱、自制山楂酒、冰糖、朝天椒、鸡精；3.牛建子肉洗净，清水泡4个小时，可以泡出血水；4.闷烧锅内放适量水，酱肉冷水入锅，放入步骤1里的全部调料、及山楂酒；5.大火烧开撇去水中浮沫，浸泡过的牛肉浮沫很少；6.将豆瓣黄酱用清水调开，用筛子过滤出豆瓣不用；放入黄酱可以增加牛肉的酱香味，可以根据自己的喜好，不喜欢的可以不放；7.大火煮开后转小火焖煮15分钟后取下锅，放入焖烧锅的外锅里，放置一边不管；（我是第二天吃的打开一看里面的牛肉汤还是热的）。没有焖烧锅也可以用高压锅或者其它的锅都可以，时间自行掌握。8.第二天打开后酱香味扑鼻，腱子肉已经很烂了；9.取出焖好的腱子肉，放入炒锅里加入少许汤，也可以调一下口味，大火开后小火收汁；10.收汁后取出装盘晾凉后的牛建子肉，颜色红亮；11.待晾凉后切片即可食用了；

牛腱子多少钱一斤现在市场价

牛腱子为什么便宜有以下原因

原因一：并非选用新鲜牛肉制作，而是国外进口冻牛肉

长期以来，我国的各种肉类如猪肉、鸡肉、牛肉等肉类，都有从国外进口的情况，只不过现在疫情严重了，进口冻肉的数量有所减少，但依然需要，毕竟是市场需求。

而这些进口冻肉的价格，远比新鲜食材要便宜很多，特别是牛肉类，因为牛肉在国外的单价很低，就算加上长途运输及冷冻保存的成本，价格也远低于新鲜牛肉

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每个部位价格不同，你指的牛肉是肚子上的吗？如果是这样，那牛腱贵

冷冻牛腱子多少钱一斤

一斤牛肉一般可以制成6到7两卤牛肉。一般一斤冰冻牛肉最多可卤出六两的牛肉,可能还会更少一些半斤左右。

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牛腱子肯定比牛肉要贵，牛腱子肉是比牛肉还要好吃的。牛腱子是一头牛的腿，这个地方的肉质特别的好。牛腱子肉的做法也是多种多样的。牛腱子肉也特别有嚼劲。只要顺着纹路去解剖的话，牛腱子肉还是非常有烹饪方法，非常好吃的，牛腱子肉是50块钱一斤，牛排的话只要41斤，牛腩是55块钱一斤呢。这就是牛肉的一个分分的等级。

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是真的，但是肉的品质不好，以我本地为例一斤牛腱子在43-48元左右浮动，而拼多多牛腱子一般在一斤25-30元左右，现在肉价格又开始回涨，已经逼近35元一斤了。所以我是遇上活动就无脑网购牛腱子，哈哈，毕竟是普通消费者哈，价格是第一因素。