红肠多少钱一斤(正宗哈尔滨红肠多少钱一斤)

正宗哈尔滨红肠多少钱一斤

根据2019年12月的价格，哈尔滨农大红肠35-45一斤。 哈尔滨做红肠的有很多家，都是俄式做法，表皮有烟熏味，里面有蒜，有点像蒜香猪肉的感觉，但实际上哈尔滨人评价最高的并不是秋林或肉联，而是商委红肠和农大红肠，尤其以商委的最疯狂早上三四点就有人去排队买。 红肠最好的吃法是掰着吃，或者直接咬着吃，切片后味道会变差，也有很多人涮火锅的时候喜欢放红肠进去，烫熟之后红肠表皮紧绷脆嫩，咬起来咯吱咯吱的，或者蒸一下效果也差不多，但秋林红肠不能碰水，也不知道是什么原因，秋林红肠一下水表皮就变得烂乎乎黏黏的。

哈尔滨红肠价格表

 哈尔滨商委，红肠是20世纪50年代就有了，商委红肠的经销点在红旗大街，商委红肠的肉质非常好，肥瘦相间，吃起来是非常香的，哈尔滨还有很多牌子的红肠，也都是很不错的

哈尔滨红肠种类和价格

第一种【哈尔滨红肠】，味道醇厚鲜香，而且切开以后，能看到肉丁，吃起来口感非常不错。主要用猪肉、大蒜和淀粉精制而成。要经过腌制、制馅、灌制、烘烤、煮制、烟熏等六七道工序才能做好。成品的哈尔滨红肠，色泽红亮，表皮起皱，有烟熏的香味，口感肥肉不腻，非常好吃。

第二种【鞍山肉枣肠】，这种香肠造型小巧玲珑，形似大枣，所以叫肉枣肠。它是北方为数不多带甜口的香肠，色泽红颜，味道咸甜适宜，而且肉质紧密，口感很Q弹，嚼劲十足。现在出现很多类似肉枣肠，有一些品质也很好。

第三种【定州手掰肠】，手掰肠主要是用瘦猪肉、山药粉、红薯粉精制而成。肠衣干爽，软中带弹，色泽透红发亮，微微用力即可掰断。入口脆而不硬，口感软嫩，满口香味，越吃越好吃。如果不喜欢吃肥肉，那么这个手掰肠就是很好的选择。

第四种【北京蒜肠】，蒜肠用8.5分瘦肉加1.5分肥肉，在加上大蒜，经过腌制、制馅、灌肠、干燥，蒸煮等，秘制而成。成品颜色呈现暗白色，切开后蒜香浓郁，是一种非常有特色的香肠。现在有很多地方都会做蒜肠，不过还是北京的蒜肠味道最正宗。

正宗哈尔滨红肠多少钱一斤?

答:哈滨味红肠是正宗的吗〔是的〕

主料

猪肉5000g；肠衣1袋；红肠调料1袋

食品辅料

鲜蒜100g；味素适量；精盐150g

菜品做法

步骤

1.准备猪肉，肥的1.5斤，瘦的8.5斤。

2.用绞肉机绞成肉馅。

3.把绞好的肉馅放在一边。

4.蒜也绞碎。

5.把绞好的蒜放在一边。

6.准备红肠调料一袋。

7.准备鲜蒜2两、味素8钱、精盐2.5-3.5两。

8.调料用少量的水先化开后再拌入肉中。

9.将调料与肉馅拌匀，拍实，放在阴晾的地方腌12-24小时。

10.12小时后，在玉米粉里加适量的水，搅拌后放入腌好的肉馅中。

11.将肠衣先用流水冲去表面的盐，再用温水泡25分钟。

12.将肠衣套在灌肠器上。

13.将肉馅灌入肠衣中，肠衣不切断。

14.灌好的哈尔滨红肠放置一边。

15.准备把红肠下锅水煮，水温92度左右下锅，83度左右整杆捞出，煮肠时间约20-30分钟。

16.如果红肠里面灌入气体，可用细针刺放气。

17.将红肠扭成长短一串环绕于一根杆上，用凉水冲洗外衣，悬挂阴晾处1-2小时，使它的表皮无水珠、凉透。

18.放置2小时后，即可。

秋林里道斯红肠500克价格

地址: 东大直街320号秋林国际负一层 ，秋林里道斯红肠被认为是最正宗的哈尔滨红肠。

肉质细密，分量很足，可以吃到肉块，鲜而不腻，熏制香味十足。 香肠都是当天生产当天售罄，因为实在太好卖根本不用担心是存货，而且有塑封打包服务带走更方便！里道斯红肠是哈尔滨食品的一块金字招牌，体现了百年老字号企业深厚的文化底蕴和鲜明的欧陆风情文化。

哈尔滨红肠多少钱一箱

前几天才买的给外地朋友，记得没错的话29.5元每斤。

哈尔滨红肠便宜

南极市场批发红肠便宜。无论批发什么食品，首先要索取食品检验合格证，食品安全无小事，不能只想着便宜，挣快钱，忽略了最重要的东西。