炸鸡柳多少钱一斤(油炸鸡柳多少钱一斤)
油炸鸡柳多少钱一斤
工具/原料
鸡脯肉 (若干根)
淀粉 (少许)
甜辣酱 适量
方法/步骤
1/3
首先将切好的鸡脯肉均匀的抹上淀粉，淀粉与水比例2:3左右，大概需要30分钟的浸泡时间。然后沥干。
2/3
放入大量油在锅中，等油冒烟，即可放入锅中进行油炸，可以多炸几次，每次少炸几根。炸至金黄，即可出锅。
3/3
再倒上美味的甜辣酱或者番茄酱，就是成了小朋友们最爱的炸鸡柳了。
注意事项
炸至鸡柳颜色金黄即可出锅，分批炸，更能把握好时间。
油炸鸡柳多少钱一斤合适
1.每100克炸鸡柳的热量为200~300千卡
2.每100克鸡柳所含成分:总卡路里:167大卡;脂肪总量:5克;胆固醇:82毫克;钠盐:34.4毫克;碳水化合物总量:2.5克;蛋白质:19.4克;维生素A:16IU;钙:3毫克;铁:0.6毫克。
炸鸡柳批发多少钱一箱
主料：鸡胸肉 鸡蛋
辅料：油 盐 料酒 胡椒粉 面包糠
制作步骤如下：
1.鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些。
2.切成粗条备用。
3.加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时。
4.蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠。
5.取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液，
6.放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠。
7.倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。
炸鸡柳多少钱一份
鸡柳腌料最简单做法的步骤
步骤 1
鸡柳的做法步骤之鸡柳切肉：将鸡胸肉清理干净，然后将清理干净的鸡大胸切成厚度为0.6cm的片状，再将切好的肉片顺着肉纹路切成10cm左右的条状。注意事项：为了保证切出的鸡柳不碎，有嚼劲和韧性，所以要顺着肉的纹路切，而不是横着纹路切把纹路切断。
步骤 2
鸡柳的做法步骤之鸡柳腌制：用干净的容器，加入香味邦鸡柳腌料100克，精盐15克，水600克用手搅拌均匀后加入鸡柳2500克，淀粉200再次搅拌均匀，这样就腌制好鸡柳了。注意事项a. 这里是按5斤鸡柳的量腌制的，大家可以根据这个比例来相应增减其他的比例。b. 如果后面是裹面包糠的，腌制的时候一定要放淀粉，而如果是后面裹淀粉的，腌制的时候可以放或是不放淀粉都可以。
步骤 3
鸡柳的做法步骤之鸡柳保存：保存方法就是将腌制好的鸡柳，用保鲜袋（或是其他能密封的东西）密封好之后，直接放入冰箱冷冻室保存最少8个小时，这样鸡柳才会更入味。
步骤 4
鸡柳的做法步骤之鸡柳裹粉：取一干净的口径大的容器倒入适量的淀粉加入适量腌制好的鸡柳进行裹粉（淀粉1斤，鸡柳可先拌1斤，鸡柳多则裹粉时易出现疙瘩，可每次少拌、勤拌）将鸡柳均匀的沾上淀粉，看到鸡柳已经分离成一根一根的。 注意事项：a.用两只手抓把鸡柳抓起来抖动和甩，让肉自己掉下去。这样多抖动几次，每一条鸡柳就会均匀的沾上淀粉了。千万不要在里面来回的搓柔和堆叠，不然淀粉就会变成淀粉疙瘩，不能用了 b. 裹好淀粉的鸡柳最好静置5分钟以上分钟，让淀粉变得有点湿度，淀粉好像被肉吃进去以后再炸，这样炸不会有生淀粉的味道，颜色又好看，而且炸出来的口感也很香酥 c.抖粉的时候要在摊位上现场裹粉，千万不要在家里提前裹粉，裹好淀粉的鸡柳超过半小时就会坨成一团。如果半小时之内没卖完，那也没关系，那就再撒一点淀粉抖一下， 再用筛筐把多余的淀粉筛出去就好了 d. 当天剩的裹好淀粉的鸡柳，一定要放在冰箱的冷冻层，裹好淀粉的鸡柳很容易酸的，第二天用的时候可以提前解冻，再次进行裹粉。 e.当天剩余的淀粉如果含潮特别大，最好全部丢掉。如果放在冰箱里更容易返潮，第二天用的时候把干的淀粉也都污染的爱起疙瘩，更浪费淀粉。所以到最后的时候一定要控制好淀粉的用量，只要能把鸡柳抖开能不加就不加。
步骤 5
鸡柳的做法步骤之鸡柳筛粉：取筛筐（漏筐）一个，将裹好淀粉的部分鸡柳放入筛筐内筛出多余的淀粉，将筛好的鸡柳倒入食品盒内待炸，容器内剩余的淀粉可陆续加入新淀粉使用，裹粉完成。
步骤 6
space
鸡柳的做法步骤之鸡柳油炸：将棕榈油加热至150-170度，根据客人需求称好鸡柳的重量。放入油锅内油炸，一般炸40秒-1分钟就可以看到鸡柳炸至金黄色了，这时鸡柳也就炸好了，然后用线漏快速捞出锅，沥干油。注意：这里使用色拉油、调和油、大豆油、棕榈油等等都可以的
步骤 7
鸡柳的做法步骤之鸡柳撒料：将沥干油的鸡柳，均匀的撒上孜然粉、辣椒粉，不吃辣椒的可以不放，装入鸡柳袋中，一份香喷喷的鸡柳就做成了。
炸鸡柳到多少油
步骤1/12选一块鸡脯，洗净
步骤2/12切片，厚约8ｍｍ－１０ｍｍ
步骤3/12再切条，长度在5cm-6cm
步骤4/12切好的鸡柳入碗中，把盐、鸡精、辣椒面、料酒、生抽、五香、十三香、孜然、黑胡椒倒在鸡肉条里，搅拌，腌渍30-60min，一般为了入味更好，我会提前三个钟头左右就腌制
步骤5/12鸡柳先在淀粉里滚一圈，再放入鸡蛋液里转一圈，夹出后放在面包糠里滚几下
步骤6/12沾完面包糠，放一个空碗里，上道工序需要一根一根鸡柳逐次进行
步骤7/12码满面包糠的鸡柳
步骤8/12油烧热，一根一根鸡柳下油锅，炸至金黄色
步骤9/12炸至金黄色后，捞出，（盘中备一张吸油纸）放盘
步骤10/12香香脆脆的，口感特别好
步骤11/12剩的鸡蛋液，淀粉，面包糠我会都倒在一起，团圆，再滚一圈面包糠
最后一步炸出的丸子，也不错；一点不浪费
2019油炸鸡柳
二十分钟至三十分钟。
冷冻鸡柳的数量不同，调制的温度不同，烹饪的时间也会不一样。使用空气炸锅制作冷冻鸡柳时，将冷冻鸡柳直接放在空气炸锅中加热即可。使用空气炸锅制作冷冻鸡柳之前，需要提前预热五分钟。炸好的鸡柳可以直接吃，也可以搭配番茄酱等佐料一起吃。
油炸鸡柳多少钱一斤啊
60克炸鸡柳是10根左右。炸鸡柳是一款比较热门的美食，但大部分时候都会选择去外边购买，其实自制炸鸡柳并不复杂，可尝试自制炸鸡柳。购买冰冻鸡柳，起锅烧油至油温七到八成热时，将鸡柳倒入油锅炸至金黄熟透后捞起滤油，加入适量的调味料即可食用。
集市炸鸡柳多钱一斤
鸡柳正常就切条状 2公分宽差不多 长度就按鸡胸肉的都长度就行了 ，要顺着纹理切哦，其实也没有多少讲究 切多大 根据自己需要切就行了。赠送家常炸鸡柳制作方法一份
材料：鸡胸肉1块、盐半勺、淀粉三勺、料酒一勺、鸡蛋1个、面包糠1碗
一、将鸡胸肉拍一下，如果比较厚则切两块厚切长条就可以了，顺着纹理切哦
二、淀粉、鸡蛋、盐、搅拌倒入鸡柳进行腌制半小时即可
三、把鸡柳一根根的用筷子夹住裹上面包糠，切记不要一起放哦 不然会成一团一团的
四、热锅凉油，不要太多有造成浪费，有鸡柳一般就可以了，如果量多可以分多次进行炸，第一遍炸定型。第二遍炸的外酥里嫩即可
五、炸好的鸡柳捞出沥干油 完美出锅
