干肠多少钱一斤(干肠多少钱一斤算正常)
干肠多少钱一斤算正常
15斤肉风干肠大概要放1包半的盐，大概就是400克盐
一斤干肠需要几斤猪肉
10斤肉灌干肠有5斤左右。
因为猪肉灌肠一斤肉大约出0.5斤左右。所以10肉灌肠大约有5斤左右。灌肠是特色传统名菜之一，在北京，内黄，汝州等地皆有出产。色泽金黄，外焦里嫩，蒜香辣味浓郁，用竹签扎食，别有风趣，美味无比。
干肠衣多少钱一斤
那是不新鲜的，不能用的
干肠多少斤肉出一斤
香肠嗮干后一斤变6到7两。对于用户晒好的香肠保存在冰箱是最正确的方法。用食品纸袋装好进行保存，封口，保存90天左右可以存放在冷冻层，每次取用完后放回保存。
如果在半个月左右就会吃完的，可保持在阳光充足的地方，温度低于20℃，湿度低于60%，建议不要进行风干保存，效果没有冰箱好，也容易出现大量霉斑。
10斤干肠用料
用料 猪肉后坐 3000克 香肠配料 一袋 肠衣 四川麻辣风干肠的做法 猪肉切丝与香肠调料拌匀腌制2小时准备灌肠器具.肠衣.线绳，少许食用油做润滑剂灌肠用线绳打结阴面阳台风干8-10天（北方冬季）
10斤干肠的做法和配料
干肠100克调料罐大概是10斤左右吧。
灌香肠肉的选择和做肉馅一样，最好用三肥七瘦的猪后腿肉，这样做的香肠口感比较的适中，若肥肉太多则太油腻，瘦肉太多又太硬太老不够香，这肉首先应该去皮，洗净后晾干水分，再切成大片或者长条，这两个形状是最好的，如果且得太碎或者呈肉沫状，再灌出来的香肠容易不成形易碎。
干肠多少钱一斤算正常的
一斤肉出半斤肠。做法：备鲜肉10斤（成品出5斤左右），肠衣若干，葱姜末若干，十三香20克，盐30克，味精20克。
鲜肉切丁0.5✖0.5厘米，加入调料腌制二小时，灌入肠衣，12厘米左右用细绳扎死，依次灌入肠衣，上屉蒸15分钟，再上熏锅熏制，最后挂在通风处，一周左右即成。
干肠料多少钱一袋
哈尔滨风干肠的调料:
猪肘子肉 、肥肉 、盐 、白糖 、味精 、白酒 、香油 、酱油 、干肠调料（世一堂调料） 、肠衣 、线绳 5根
干肠多少钱一斤算正常范围
腊肠晒干以后一斤大概有6-7两重。腊肠晒干以后通常会缩水30%左右，所以一斤腊肠晒干后会剩余70%左右的重量，大概也就是在7两左右。切忌腊肠不要晒得太干，否则会影响口感变差。
腊肠晒干以后一斤有多少
腊肠是以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。
一斤干肠能有几个
我买了20斤带皮肉（去皮+缺斤少两估计只有18.5左右）做成香肠晒得差不多只有11.5斤肠子了我是在加工店给晒的。如果不是老板偷吃了我两根就是现在的肉水分太大了。理论值是一斤肉出6两半。因为10斤肉还要放差不多1斤的糖+盐+味精+辣椒粉+花椒粉
