滩羊肉多少钱一斤(滩羊肉好吃吗)

发布时间：2023-05-10 08:16:23分类：市场信息

滩羊肉好吃吗

滩羊肉是宁夏特产。

在宁夏话里“滩”指野外，外面。宁夏平原较多，以前牛羊等牲畜均为放养，牛羊等牲畜吃野外的草生长。所以，“滩羊”是从“野外放养的羊”而得来的。

滩羊肉，是滩羊的肉。滩羊是绵羊的一种，肉、皮两用，主产于贺兰山以东，黄河流经的宁夏平原。滩羊肉脂肪均匀，肉质细嫩，不膻不腥，其味鲜美，除供宁夏各族人民食用外，还运往全国各省市和出口中东等地。

仲亨记宁夏滩羊肉那羊都是在宁夏草滩上放养草饲的，个个都是高贵品种，吃的那都是大自然的草料，而且宁夏草滩的优质牧草营养丰富且不膻腥，所以不管是肉的味道还是口感跟现在人工饲养的羊肉完全不是一个档次的。它富含了微量元素、脂肪也是分布均匀，绝对是上等羊肉。

吃羊肉就选仲亨记宁夏滩羊肉，有好品质也有好口味

盐池县吃滩羊滩羊馆尚品火锅店最正宗滩羊馆尚品火锅地址: 花马池西街金融大厦北营业楼8号人均：96元口味：3.80 环境：3.80 服务：3.80网友评价：真心不错的火锅，味道正宗，作为一个吃货，对火锅无法抵抗，采用正宗盐池滩羊肉，肉质细腻不膻味，菜品丰富齐全。

滩羊好吃。

整体来说，滩羊肉比山羊肉好吃些。首先，滩羊肉基本没有膻味，而山羊肉膻味较重。

其次，滩羊肉绵软鲜香，煎炒烹炸烧烤，味道都比较好，味道醇厚；山羊肉相对肉质紧实，可以炖煮以增加料理来调整味道。滩羊肉脂肪低味道鲜，也是比较适合三高人群食用的羊肉。

宁夏的滩羊肉闻名全国。没有一点点的膻味，经常吃滋补养生。羊腿和羊排都很好吃，各有特色。羊腿肉基本上都是瘦肉，吃着有弹性，非常好吃。羊排肥瘦相间，味道鲜美。还有羊杂碎，也是宁夏的一大特殊食品。

宁夏滩羊肉的肉柔中脂肪和肌肉分布非常均匀，这就让盐池滩羊肉的肉质非常细嫩，不会因为肌肉太多而咬不动，鲜香味美

用料：滩羊肉1000克，山药一根，大圆葱半根，枸杞若干，生姜6片

步骤：

1、羊肉切成自己想要的大小。

2、用温水侵泡半小时，加冷水下锅。

3、准备大蒜，生姜，水开后用勺子去浮沫，放入生姜继续炖。

4、小火炖一个半小时然后倒出再炖。

5、放山药炖熟放入枸杞，圆葱再炖5分钟即可。

个人觉得滩羊更好吃，一点羊膻味都没有，真的很好吃。

盐池滩羊：

独特的自然环境造就出滩羊肉质的优越，是其他羊无法超越的，所以吃滩羊烹制就极其简单易行，宁夏当地人吃滩羊有句最朴实口头语“吃滩羊只需蘸点盐”，就是说滩羊肉鲜嫩微腥膻，制作是就需清水煮熟，再蘸点白盐吃起来肉的本质味就已经很香了

滩羊肉，是滩羊的肉。滩羊是绵羊的一种，肉、皮两用，主产于贺兰山以东，黄河流经的宁夏平原。

今宁夏回族自治区首府银川市，还保留着“羊肉街口”的地名（即兴庆区中山南街-新华东街路口）。

相传这条街在西夏时期就是出售滩羊和羊肉的地方，历史上用滩羊肉制作的手抓羊肉、烩羊肉、羊肉泡馍、爆炒羊羔肉、羊杂碎等，直到如今仍是宁夏传统的风味羊肉食品。

在获取二毛皮后的羔羊肉，其质地细嫩鲜美，经过高级厨师的精细加工后可以说是赛过山珍，多用于爆炒羊羔肉，以宁夏石嘴山市平罗县黄渠桥镇为最佳。从古到今，“羊羔美酒”始终是人们赞不绝口的佳肴。