罗氏沼虾多少钱一斤(罗氏虾为什么没人吃)

罗氏虾为什么没人吃

因为罗氏虾在养殖时使用过多的激素。

罗氏虾是一种优质的淡水虾，食用价值很高，一般会经常生活在淡水河域中，相对海虾没有那么容易滋生寄生虫。

但是如果罗氏虾是在污染海域或者环境较差的养殖地中生存，那么其中也有可能含有一些寄生虫，甚至还带有一些致病菌和重金属毒素存在，因此，如果无法确定罗氏虾的准确来源，那么不建议盲目生吃罗氏虾，以免引起身体诸多不适，不利于身体健康。

罗氏虾与大明虾的区别

沙虾是我国广东东南沿海常见的经济虾类，隶属对虾科，新对虾属，俗称羊毛虾、黄虾、站虾、麻虾、黄新对虾等，为连云港市特产，味道极其鲜美。基围虾，是经济价值较高的常见虾类。

罗氏虾，又叫白脚虾、马来西亚大虾，原产地在厄瓜多尔一带，有“淡水虾王”之称，是一种淡水养殖虾。外形上，罗氏虾的虾壳部分呈青褐色，比较有特点的部位是前肢部分，比较长，为青蓝色，并且虾头的部位要比虾身大一些。和其它淡水虾相比，罗氏虾的个头要算大的，最大的体长可达40厘米左右。

罗氏虾不能吃的部位图

1、将买回来的罗氏虾放在少量食盐的水里，泡10~20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净

2、对虾清洁有更高要求的可以用小牙刷刷洗河虾腹部。

3、河虾的直肠位于背部，充满了消化残渣，如果不清洗干净很容易被吃进胃中，去除虾线是洗虾非常重要的一环。下面给大家讲去虾线的方法！

4、从背部取出虾线

准备若干牙签

从虾头和虾身的连接处向下数的第3个关节处，用牙签插入，穿过虾身（虾头与虾身的连接算作1个关节）

一手拿着虾身，一手将牙签轻轻地向外将挑虾线挑出来

5、挑的结果一般是靠近虾头部分的的虾线先挑出来。慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端也会被全部拉出来。虾头顶部的正中间有一根非常尖利的刺，烹煮时必须要剪掉，否则会不小心就刺伤手或者嘴。

6、用牙签刺破虾头与虾身的连接处。将虾放到流动的水下方，用牙签边挑边冲洗掉连接处的黑色物质，这个部位比较脏，除了虾的内脏集中于此，还含有沙包。

7、虾要处理得干净，一般需要5步，包括剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部的内脏部位。这样便大功告成了，不仅去除了虾线，也将虾清洗得干干净净。

养虾一亩一年一般赚多少

1.养虾的成本

每亩按照120斤种虾进行投放，投放量为120斤/亩*22只/斤=2640只/亩，公母虾比例按照1:1投放，各投放1320只。运输中的损耗按照5%计算，则每亩母虾数量为1254只。每斤种虾价格56元，种虾成本为120*56元=6720元。

2.养虾的收入

一亩龙虾养殖一年后产幼虾总数为：1254只/亩*2次/只.年*200只/次=501600只/亩.年。

种虾从产卵到长成幼虾过程中的成活率为8%-30%，按照最低算，则年产成虾总数量为5016000*8%=40128只/亩.年。

产卵后饲养2-3个月就可上市销售，每只成虾体重约50克，每亩年产总量为40128÷10只/斤=4012.8斤/亩.年。

这样算来每亩的毛利润为4012.8*10元/斤=40128元/亩。

3.养虾的利润

净利润=毛利润40128元-种虾成本6720元-饲料等费用2880元=30528元。

因此，养殖虾一亩的利润理论值是30528元，如果养殖10亩虾，还需要人工、租塘费用1000元/亩.年，人工工资13000元/年.亩，则养殖10亩虾的收益为30528-13000-1000=16528*10=165280元。

基围虾和罗氏虾谁贵一点

不同的虾有不同的味道，每个人每个地方对于虾的喜爱是不同的。对虾，基围虾，罗氏虾，龙虾，味道都不相同。南方人不靠近海岸吃虾可能就主要是小龙虾。靠海的人就会觉得对虾，基围虾，罗氏虾，龙虾好吃。

罗氏虾怎么分清膏和内脏

一般是吃虾膏和虾尾。其他的东西都要去掉，捏住虾身（因为罗氏虾很大力，很容易被须脚扎伤或者被它的夹子夹住），剪刀剪掉三分之一的虾头（约头部中间凸起竖线起点处，包括眼睛都剪掉），掀掉虾头的壳，看到两坨黑/绿/褐色的东西，靠近虾身的保留（虾膏、超好吃，精华所在），靠近前端的去掉（虾胃等内脏，扯破是黑水来的）。

膏和内脏分明，常规去除；去虾头壳时把内脏已扯掉，不用管；膏较大，盖住了内脏，把膏揭开一些，将覆盖住的内脏去除。

剪开虾背，去虾线；将过长的须脚剪短，保留一部分，吸味。

基围虾好吃还是罗氏虾好吃

罗氏虾更好吃。

从营养价值上看，罗氏虾和基围虾都富含丰富的肚子、脂肪、维生素、钙、磷、铁等微量元素，食用后都能帮助补充营养和人体所需的矿物质。

罗氏虾的最佳吃法

用料

大罗氏虾 8-10只

大蒜 1头

生抽 2勺

蚝油 1勺

芝麻油 一丢丢

盐 适量

糖 一丢丢

小米椒 2个

做法步骤

步骤 1

要不是菜场偶遇大罗氏虾 我今天绝对不做这道菜(๑´0`๑) 小罗氏🦐吃起来不爽 

步骤 2

在我准备配料时先给洗干净让我家大王玩耍一番 鲜活的时不时跳跳

步骤 3

把罗氏虾从头到尾劈开

步骤 4

把一头大蒜切沫 有条件的朋友用拉蒜器

步骤 5

锅内倒油 将一半蒜末下锅翻炒一分钟炸出香味 关火出锅 

步骤 6

把另一半生蒜末和炸好的蒜末混合

步骤 7

在装有混合好的蒜末里加入 两勺生抽 一勺耗油 一点香油 少量的盐 适量的糖

步骤 8

切圈了的小米椒 再加入4-5勺凉白开 搅拌一下(´△｀)♪

步骤 9

把酱汁淋到被剖开的虾上 装盘入蒸锅 蒸10-12分钟最右即可 

步骤 10

蒸好后撒上小香葱葱末点缀一番 出锅

罗氏虾怎么做最好吃

1.食材准备：大头虾洗净、葱、姜。

　　2.锅热油，放入姜、放入大头虾。

　　3.大头虾经油爆后，等虾壳变脆后，倒入料酒。

　　4.翻炒一下，放入盐和少量生抽。

　　5.放入糖和喷一点点水，大火烧开焖2分钟至熟，最后撒入葱花。

　　6.撒入鸡精，即可出锅。