竹燕窝一斤多少钱(竹燕窝一斤多少钱合适)
竹燕窝一斤多少钱合适
应置于阴凉干燥避光处密封储存。
竹燕窝(英文名：Bamboo bird's nest），又名竹菌，竹花，竹菇，竹蓐，是一种非常名贵的真菌类食品。是一种特殊的嫩竹寄生虫食用竹汁，残留的竹汁经适宜的温度和水分生长出来的真菌，同时汲取竹汁，竹虫的营养，虫竹菌共生，举世罕见。其形味如燕窝，口感润滑，清爽，集鲜、嫩、脆、爽口之特点于一身，营养价值堪比燕窝，故称植物燕窝。竹燕窝主要产自四川蜀南竹海，贵州也有少量分布。按其品行可分为1、干品竹燕窝2、速冻竹燕窝3、优级竹燕窝4、特级竹燕窝。干品竹燕窝呈墨黑色，特级品呈金黄色。
竹燕窝一斤多少钱合适吃
竹燕窝的采摘一般要在阴天雨后，避免阳光照射，要选择金黄色透明状，整体形态饱满的竹燕窝
竹燕窝的做法大全
用水发一下，用镊子把毛清出来就行了，如果质量好一点的话，连毛都不用清。
竹燕窝有什么功效
竹子燕窝也被称为竹荪。这是一种非常特殊的真菌，在昆虫和真菌的共同作用下生长。竹子燕窝的生长季节通常是每年的八月到九月。
竹燕窝一次可以吃多少
1、洗后没有浸发的：
将洗后的竹燕窝风干用保鲜盒或者密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格，通常保质期是3年。或者彻底晾干后（但不可日光直射），放到通风阴凉无潮的地方。
2、如果因洗后浸发：
将浸发后的燕窝沥干后用保鲜袋装好，放冰箱速冻，正常可以保存一年。最好是做到用多少，发多少，一次不要发太多，太透。
宜宾竹燕窝一斤多少钱
一、食材清单
桃胶 40g 、 雪燕 5g 、 皂角米 10g 、 冰糖 适量 、 枸杞 适量 、 红枣 5颗
二、烹饪步骤
1.把桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水泡发10—12小时。
2.把泡发好的桃胶、皂角米和雪燕去掉杂质，冲洗干净。
3.枸杞洗干净，红枣几颗，将全部材料放入炖盅，加适量水，没过材料即可。
4.隔水炖两个小时，出锅前加适量冰糖即可食用。
竹燕窝怎么清洗方便
步骤/方式1
1、准备好一个干净的空碗，最好是透明的，镊子一把，滤网一个，纯净水若干
步骤/方式2
2、把干燕窝放进准备好的空碗中，倒入适量的纯净水，没过燕窝，浸泡2个小时左右;
步骤/方式3
3.把泡发2个小时左右的燕窝捞出，换干净的纯净水，按照燕窝的纹理撕成条状
步骤/方式4
4、用镊子把燕窝中残留的绒毛和杂质挑出;
将挑完毛的燕窝放在干净的纯净水中继续浸泡，直到燕窝胀大，呈现透明状
步骤/方式5
6、将泡发好的燕窝清洗干净，用滤网沥干水分，然后等待炖煮即可
步骤/方式6
注意事项
1、泡发用水
燕窝泡发最好选用纯净水，实在没有纯净水可以选用矿泉水代替，但是一定不要用自来水。自来水属于硬水，含有氯成分和很多重金属成分，不仅会影响燕窝的发头，还会破坏燕窝的营养，炖煮出来的口感也会变差。
2、水温
正常来讲水温越高，泡发越快，但是对于燕窝来说，泡发选用凉水为宜。因为燕窝的主要成分是蛋白质，水温过高会使蛋白质受热变性，严重影响燕窝的营养价值。在气温较低的冬天，可以选用温水来加快燕窝泡发速度，但是水温要控制在30度左右。
3、泡发时间
燕窝的泡发需要足够的时间，泡发好的燕窝口感才会更好，但是也不要泡得太久。燕窝的泡发率基本在一个固定的范围，一般在8倍左右，品质好的燕窝可以达到10倍。所以不要过于追求燕窝的泡发率，泡发率过高可能是造假燕窝。而且为了有更高的泡发率而选择长时间浸泡，燕窝的口感会变得很差，很容易化水，而且炖煮之后感觉水水的，体验极差。
4、泡发燕窝的水要倒掉
很多人都有一个误区，觉得燕窝的营养价值很高，泡发燕窝的水中也会残留很多的营养物质，倒掉就浪费了，这是错误的。燕窝泡发的水中不含有任何营养物质，除了含有一些绒毛和杂质，还有亚硝酸盐也易溶于水中，所以燕窝泡发不仅是为了发头，也是为了去除燕
竹燕窝的价格
1 可能会有卖，但不确定具体在哪里。2 长宁地区因为城市化程度高，农业生产不再像以前那样广泛，苦笋这种农产品需要种植或野生生长。所以市场上苦笋的供应量本来就比较少。特别是石城镇周边部分地区，因为城市规划和建设，一些原始森林和野生生态环境也遭遇了破坏。因此，苦笋在长宁应该算是比较珍贵的农产品之一。3 如果想购买苦笋，建议参考一些线上购物平台，有时候可能会有一些农夫直接在网上销售自己生产的苦笋，或者一些专营农产品的电商平台上也会有售卖，但要注意选购正规平台和产地，以及食品安全问题。或者可以去当地的菜市场或者农贸市场逛逛，尝试寻找有没有摊贩在售卖。
