拉缸盐海参多少钱一斤(拉缸盐海参40到50个头多少钱)
拉缸盐海参40到50个头多少钱
你好朋友，不同火候的1斤拉缸盐的涨发率在3-6倍（一般都是指专业水发的最大值）不等，不过同样的海参涨发程度（涨发水平、口感要求等因素）不同发出来的海参重量也不同。
以专业水平能发6斤的拉缸盐海参来说，如果是家庭水发的话，水质的不同、水发技术不成熟等原因，也就能发到3-4斤的样子。
拉缸盐海参几斤能晒一斤干的
拉缸盐海参是干海参加工制作过程中的一种半成品参，是湿参，也就是未经晾晒与烘干处理的海参。其质量主要取决于海参煮制时火候的大小，海参在煮制过程中火候越大，海参的细胞组织之间就收缩的越紧密，海参的含水量就越低！
拉缸盐海参泡发：
1、因为拉缸盐海参是用盐腌制过的，所以要先用纯净水泡一天，将其中的盐分缓出。
2、沿着海参的腹部将海参剪开至头部，将位于海参头部的海参牙去掉并将海参腹腔里的脏东西洗净。
3、将洗净的海参用淡食用碱水泡一二个小时。
4、将泡过的海参捞出放入无油锅中，倒入纯净水，大火煮开后0-30分钟，关火，不开锅盖焖半小时左右，然后一个一个检视海参，煮好的挑出来，不好的继续煮。
海参全部煮好后，放入干净无油的容器中，加入纯净水，放到冰箱保鲜层中，一天换一次水，换3—4次就发好了。
拉缸盐海参多钱一斤
两种海参对比,在食用方面即食海参食用起来更为简单!但是即食海参由于长时间的高压煮制,营养损失很严重,尤其是海参内的活性成分损失更大,所以在营养方面即食海参拍马也赶不上拉缸盐海参!另外拉缸盐海参利用盐份脱水同时进行防腐,不另外添加防腐剂,与即食海参相比更天然!也更安全
拉缸盐海参多少头的好
1好的拉缸盐海参因火候大,细胞组织结构紧密,所以手感较硬,弹性大!火候小的拉缸盐海参比较软,弹性小! 2拉缸盐海参的质量主要取决于海参煮制时火候的大小,大火候的拉缸盐海参要明显优于小火侯的拉缸盐海参.海参在煮制过程中火候越大,海参的细胞组织之间就收缩的越紧密,海参的含水量就越低!
拉缸盐海参加工成干海参
拉缸盐海参需要泡发后再吃，因为拉缸盐海参是干海参加工制作过程中的一种半成品参，是湿参，也就是未经晾晒与烘干处理的海参。这也是一种传统的、淳朴的海参制作方法，已经有数百年的历史。首先要用水将拉缸盐海参清洗干净，去掉表面盐分，然后沿海参腹部将海参纵向剖开，除去沙嘴，并将海参内部也冲洗干净。将洗干净的拉缸盐海参放入无油的干净锅内，用纯净水煮制，将煮好的海参放入凉水中浸泡，待到海参两端自然下垂时就发制好了。发制好的海参放入冰箱冷冻，食用时化开即可。小米拉缸盐海参粥的做法如下：
1、采用无油容器，放入纯净水，大火烧开后放入海参，转最小火煮40分钟。
2、关火后盖上锅盖，待水自然冷却后，剪开海参肚子，去除沙嘴，再把筋剪开。4、将海参切小块，姜切丝。5、锅内放入小米和适量的水，将小火煮成小米粥。煮至40分钟左右。6、下入切好的海参、生姜丝，将海参煮至熟透。7、调入适量的盐即可食用，也可按个要喜好加入海鲜酱油，葱花等。
拉缸盐海参是不是吃多少泡多少
拉缸盐海参是干海参加工制作过程中的一种半成品参，是湿参，也就是未经晾晒与烘干处理的海参。其质量主要取决于海参煮制时火候的大小，海参在煮制过程中火候越大，海参的细胞组织之间就收缩的越紧密，海参的含水量就越低！
拉缸盐海参泡发：
1、因为拉缸盐海参是用盐腌制过的，所以要先用纯净水泡一天，将其中的盐分缓出。
2、沿着海参的腹部将海参剪开至头部，将位于海参头部的海参牙去掉并将海参腹腔里的脏东西洗净。
3、将洗净的海参用淡食用碱水泡一二个小时。
4、将泡过的海参捞出放入无油锅中，倒入纯净水，大火煮开后0-30分钟，关火，不开锅盖焖半小时左右，然后一个一个检视海参，煮好的挑出来，不好的继续煮。
海参全部煮好后，放入干净无油的容器中，加入纯净水，放到冰箱保鲜层中，一天换一次水，换3—4次就发好了。
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拉缸盐海参能泡到几倍大
1. 用清水洗净，干净锅子（无油无碱）中加水煮，开锅后文火40分钟
2. 静置凉透，连锅中水一起放入冰箱保鲜中
3. 第二天，换水并清洗，剪开海参，去掉嘴部，清洗后继续加水煮，开锅后文火40分钟
4. 静置凉透，连锅中水一起放入冰箱保鲜中
5. 第三天，把水换掉，这时候海参已经发很大也比较软了，如果喜欢有嚼劲的就可以直接吃了
6. 如果老人或者喜欢更软的或者觉得发的不够，可以继续加水煮，开锅后文火40分钟
7. 静置凉透，连锅中水一起放入冰箱保鲜中，隔天就可以直接吃了
拉缸盐海参最多可以保存多久
解冻后一两天就变质了。
像干海参冷冻保存的话，一般能保存2-3年左右，而即食海参其体内含有大量水分和营养成分，保存过程中极易出现变质或腐烂现象，冷冻保存时间在1-2年左右。
当解冻海参后，海参没有明显异味或变质现象，则可以食用，当解冻后海参表面有明显的霉点、异味等情况，这时就不宜食用。
1、干海参：干海参是新鲜海参经过加工后制成的产品，其体内水分较少，冷冻保存时间在2-3年左右。
2、即食海参：即食海参是已经煮熟了的海参，其体内含有大量水分和营养成分，在保存过程中极易出现变质与腐烂现象，保存时间比干海参要短，冷冻保存时间一般在1-2年左右。
拉缸盐海参怎么看好坏
淡干海参要比拉缸盐海参好，但海参这东西是个比较特殊的海产品，价格很高，品质相差较大，而且很多人对海参的质量好坏并不十分了解，尤其是淡干海参作假较多，因此，普通人要买海参，还是买拉缸盐的比较放心，可以现场加工，质量有一定的保证，而且拉缸盐海参买回家直接加工食用也比较省事，当然，如果能买到质量绝对可靠的淡干海参则另当别论。
拉缸盐海参40头价格
拉缸盐是一种传统的、淳朴的海参制作方法，已经有数百年的历史。据资料记载，早期拉缸盐海参是渔民参农自己存放海参的一种方式，一来加工方式比较简单，拉缸盐不用晾晒烘干，省了一部分程序，也减少了营养的浪费，二来吃起来也相对方便。
作为干海参加工中的半成品，优质的拉缸盐海参因为火候大，细胞组织结构紧密，所以手感比较硬朗，弹性大；而质量较差的拉缸盐海参因为火候小的缘故，摸起来比较软，参体的弹性也较小。
