鲨鱼骨多少钱一斤(鲨鱼骨多少钱一斤啊)
鲨鱼骨多少钱一斤啊
全营养煲汤系列：简单又隆重的美味，最适合这个季节！
现在全国的女人都在向广东女人那样学着煲汤，倒不是真为了用汤来养生，只是喜欢那一锅汤悄无声息地炖在文火上，屋子 却飘满热气和香 气的幸福感，让出门在外的人总是惦记着回家晚餐。
所以，学着煲汤其实也是在学习煲着一份幸福。
煲汤其实也不难，说简单了，就是把肉先焯了水，然后和配料或者药材一起下锅，水量刚刚没过全部材料，大火煮开后要继续煮滚十几分钟让汤色变白，然后转小火慢慢炖上三个钟头，或等到水分蒸发后，煲汤主料的1/3要露出于水面时，关火并加盐调味。
而如果想要汤好喝，就要学煲广东汤，不仅加药材，还经常是几种肉一起煲，复合的肉香又混合了各种药材的香气，格外浓郁。北方人不懂得药材，就加些干贝、火腿，一准没错。至于煲汤的时间，如果不吃肉只喝汤，那么煲五六个小时也不嫌多;如果要吃肉的话，煲2个小时就差不多了，不然肉会很柴。
煲汤就是这样非常讨巧，做起来不难，只需要费些耐心，肯下功夫，再多下点好材料，一准鲜美无比，虽然简单却倍显隆重，而且格外滋润身心。
全营养煲汤法的美味实例
虫草花猴鲨茶梗螺肉汤
非常经典的广东煲汤，有滋阴健脾、提高人体免疫力的作用，最适合秋冬喝。其中虫草花是一种菌菇，口感和滋味都很不错。这款汤用的配料比较复杂，其实自家煲的时候，也可以简化为猪骨、虫草花、猴头菇也非常有滋味，而且一年四季皆宜。
主料：瘦猪肉，猪扇骨。
配料：姜5片，虫草花猴鲨茶梗螺肉煲汤料(包括虫草花、鲨鱼骨、干响螺片、猴头菇、生地、芡实、陈年茶梗各少许)
调料：盐
步骤：
（1）鲨鱼骨、响螺片用冷水浸泡3小时或至泡软，然后剪成合适大小的片。
（2）猴头菇用冷水浸泡半小时后，把黄水汁捏干，以免汤中有苦味。
（3）虫草花、生地、芡实用冷水浸泡10分钟。
（4）茶梗略微冲洗一下后，用一杯沸水浸泡15分钟。
（5）烧开一锅水，将猪瘦肉和猪扇骨放入汆烫1分钟后捞出，去掉血沫。
（6）将猪扇骨、瘦肉、姜片和煲汤料，以及茶梗和浸泡茶梗的水都放入汤锅中，加1600~1800毫升 ( 约14~16碗)冷水（根据你自己所用食材的多少来加），以大火烧开，转小火煲3小时以上，调入盐后即可关火盛碗。
更多煲汤法的美味
1.萝卜排骨汤
煲汤的时候，还可以加些萝卜、蘑菇、玉米、藕等与肉骨一起炖煲，也很鲜香，而且一堡里又有肉又有蔬菜，嫌麻烦的时候索性直接煲个像萝卜排骨这样的一锅汤，再配上白米饭，荤、素、汤全部解决了。
主料：排骨，白萝卜。
配料：姜块，火腿切块，干贝
调料：盐
步骤：
（1）干贝冲洗干净，火腿切成小薄片，姜切片，白萝卜去皮切大块;烧开一锅水，先把排骨放入烫一两分钟捞出。
（2）然后把排骨、萝卜放入沙锅中，接足量冷水将将没过排骨和萝卜，以中火煮沸后撇掉浮沫。
（3）加入干贝、火腿片和姜片，继续煮沸腾20分钟后转小火，慢煮2~3小时以上，根据口味调盐即可。
（4）煲汤的排骨可以用点蘸料蘸着吃，做法是:把香菜切碎末，倒入蚝油拌匀，然后等一两分钟香菜软后就可以蘸了。喜欢辣的人，可炸点辣椒油浇上。
2.西洋菜蜜枣鱼汤
这也是一道非常经典的广东煲汤，西洋菜的清香与蜜枣的甘甜来调味，很适合春夏。
不过这款汤是鱼汤的做法。用鱼做汤与用猪骨、牛肉、鸡肉做汤稍有不同，鱼事先不焯水，直接用油煎得两面略硬, 然后直接倒入沸水中，大火烧10分钟，让汤变奶白，再转小火慢炖。
主料：黑鱼，干蜜枣，西洋菜
配料：姜块，胡椒粉
调料：盐
步骤;：
（1）将鱼的内膛清理干净，擦干水，抹少许胡椒粉腌15分钟;姜切片;西洋菜择洗干净;煮一锅水。
（2）另一锅中倒一些油，油温后放入鱼，一面煎得略焦， 且晃动锅，鱼肉可以脱离锅底时，将鱼翻个，煎另外一面。
（3）另一面也煎得略焦黄时，开大火，倒入滚开的水完全没过鱼，以大火煮10~15分钟，将汤煮得发白。
（4）放入姜片、蜜枣和西洋菜，转小火炖约30~45分钟，关火加盐调味。
除了可以用排骨和萝卜组合，用牛腩和萝卜清炖也很好吃，而且冬天可以做萝卜排骨汤，夏天可以煲冬瓜排骨汤。此外，鸡肉和蘑菇的搭配也非常不错，可以用鸭子与冬瓜煲汤，产妇坐月子的时候则可以用鲫鱼和萝卜煮汤，味鲜又滋养。
鲨鱼骨是真的吗
在鲨鱼的世界中，所有的鲨鱼都有一身的软骨。鲨鱼属于鲨纲动物，而且所有的鲨纲动物都具有软骨。所以说，鲨鱼的骨架是由软骨构成，而不是由骨头构成。而软骨比骨头更轻、更具有弹性。
鲨鱼骨头多少钱一斤
答：是鲨鱼
鲨鱼属于脊椎动物门软骨纲板鳃亚纲，海生，少数种类进入淡水，为一群游速快的中大型海洋鱼类。
鲨内骨骼完全由软骨组成，常钙化，但无任何真骨头组织，外骨骼不很发达或退化，身体常被皮齿(质鳞)，牙多样化，具有硬肌，但膜骨则永不存在，脑颅无缝。上额由腭方软骨组成，下额由梅氏软骨组成。
鲨鱼骨好吃吗
鲨鱼骨适合吃，是真鲨科真鲨属动物鲨鱼的骨骼。鲨鱼骨是近代才刚刚走进大众视野的一种海鲜美食，鲨鱼骨的做法也相对简单更适合作为一种配菜来进行食用，鲨鱼骨打成粉末以后和肉一起做成肉丸子炸熟食用，或者在炖鱼的时候加入鲨鱼骨用高压锅压制在汤中添加一些醋
鲨鱼骨头的价格和功效
现存体型最大的软骨鱼，就是鲸鲨，从名字上就能够看出鲸鲨的体型和鲸鱼一样巨大，可以说是鲨鱼中体型最大的一个品种，普遍体长都在9-12米，最长的甚至达到了12米，重达21吨，可以说是鱼类之最。
鲨鱼是软骨鱼类，骨骼不是没有，但都是软骨。牙齿也是骨骼。
鲸鲨体内骨头完全由软骨组成。软骨算是钙化的，但没有任何真骨头组织，外骨骼不很发达或退化，身体质鳞，牙多样化，具有硬肌，但膜骨则永不存在。海洋中压力很大，软骨比硬骨更轻，更具有弹性，它可以在不利情况下躲入深海。软骨更能适应深海高压强环境。
鲨鱼骨的价格
能煲粥。鲨鱼骨，是真鲨科真鲨属动物鲨鱼的骨骼。鲨鱼骨是近代才刚刚走进大众视野的一种海鲜美食，鲨鱼骨的做法也相对简单更适合作为一种配菜来进行食用，鲨鱼骨打成粉末以后和肉一起做成肉丸子炸熟食用，或者在炖鱼的时候加入鲨鱼骨用高压锅压制在汤中添加一些醋将鱼骨软化后食用。
鲨鱼骨价格多少钱一斤功效与作用
鲨鱼骨头羹是一道简单的家常菜，所用材料为鲜鲨鱼龙骨300克,妙脆角250克。
中文名
鲨鱼骨头汤
主要原料
鲜鲨鱼龙骨，,妙脆角
是否含防腐剂
否
主要营养成分
鲜鲨鱼龙骨，,妙脆角
工艺
炸
妙脆鲨鱼骨的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
工艺：炸
妙脆鲨鱼骨的制作材料：主料：鲜鲨鱼龙骨300克,妙脆角250克。
调料：葱,姜,黄酒,鲜辣粉,椒盐粉,色拉油各适量。
教您妙脆鲨鱼骨怎么做，如何做妙脆鲨鱼骨才好吃1.鲨鱼龙骨洗净，斩段，加葱、姜、黄酒腌制。
2.下油锅炸酥，裹匀鲜辣粉、椒盐粉。
3.用妙脆角垫底，鲨鱼骨堆于上面即可。
妙脆鲨鱼骨的制作要诀：鱼骨炸至酥脆呈金黄色。
鲨鱼骨多少钱一斤啊图片
鱼骨分为两种：一种是黄鱼骨，一种是明骨。其涨发方法如下：
①黄鱼骨的涨发方法：先把鱼骨用凉水洗净，然后用豆油或香油拌匀，放在笼屉里蒸至用刀能切开时取出，切好后用凉水浸泡1天，泡至骨内无硬质即可食用。500克干货可涨发4000～5000克。
②明骨的涨发方法：先用冷水浸泡5～6小时，然后上火烧沸后，改用慢火煮炖2小时左右取出，待凉后，换清水，再炖2小时，取出即可食用。500克干货可涨发4000克左右。
干鲨鱼骨多少钱一斤
鲨鱼骨头有以下用途：
1. 制作工艺品和装饰品：鲨鱼骨头可以制作成各种工艺品和装饰品，如鲨鱼骨头项链、鲨鱼骨头手镯等，具有一定的艺术价值和经济价值。
2. 制作药材：鲨鱼骨头经过研磨可制成鲨骨粉，鲨骨粉富含钙、磷、碳酸钙等营养成分，被认为具有滋补作用，可以用于中药制剂中。
3. 食用：鲨鱼骨头中含有一定量的胶原蛋白和钙质，可以制成鲨鱼骨头汤、鲨鱼骨头粥等食品，具有补钙、滋补作用。
4. 制作肥料：鲨鱼骨头经过破碎后可以用于制作有机肥料，富含钙、磷等营养元素，可以促进植物生长。
需要注意的是，由于鲨鱼种类繁多，不同种类的鲨鱼骨头的用途也可能略有差异，部分鲨鱼种类已经受到保护，不得随意捕捞和使用其骨头，因此在使用鲨鱼骨头时需要注意相关法律法规。
鲨鱼骨贵吗
鱼骨分为两种：一种是黄鱼骨，一种是明骨。其涨发方法如下：
①黄鱼骨的涨发方法：先把鱼骨用凉水洗净，然后用豆油或香油拌匀，放在笼屉里蒸至用刀能切开时取出，切好后用凉水浸泡1天，泡至骨内无硬质即可食用。500克干货可涨发4000～5000克。
②明骨的涨发方法：先用冷水浸泡5～6小时，然后上火烧沸后，改用慢火煮炖2小时左右取出，待凉后，换清水，再炖2小时，取出即可食用。500克干货可涨发4000克左右。
