蟹味菇多少钱一斤(蟹味菇一袋多少克)

蟹味菇一袋多少克

食材：新鲜牛肉1000克、蟹味菇一包、啤酒一罐、可乐一罐，红辣椒10个左右、姜一块、蒜一头、八角3枚、花椒适量、香叶适量、酱油半碗、白糖适量、盐适量

做法

1、将牛肉切成2厘米左右的方块，姜切片。

2、牛肉焯水。一定要冷水下锅。

3、水开后，将肉捞出放入高压锅内。

4、趁热倒入酱油、白糖迅速拌匀。

5、加入花椒、八角、香叶、姜、红辣椒、蒜拌匀。

6、倒入啤酒、蟹味菇。加入适量的盐。

7、盖好高压锅盖，选择牛肉按钮即可。当提示音响起，就说明牛肉已经炖好了。

蟹味菇一袋多少克肉

田鸡腿肉 350克，酸汤酱 一袋，娃娃菜 一小颗，柠檬片 6片，蟹味菇 50克，腌料 盐、味精各4克

1.田鸡腿肉加少许纯碱浸泡20分钟，之后用清水冲冲洗。

2.没有水分之后，加腌料腌制10分钟。

3.蟹味菇和娃娃菜清洗干净。

4.娃娃菜切成四份。

5.锅里倒入色拉油，之后下田鸡腿肉，翻炒熟。

6.锅中放入适量清水，烧热之后，再倒入酸汤酱烧开。

7.将蟹味菇，娃娃菜放入锅里面煮熟

8.捞出垫在盘底。

9.田鸡腿肉入汤底小火煨一下。

10.捞出田鸡腿肉，把蟹味菇和娃娃菜铺在上面，用柠檬片点缀即可。

蟹味菇100克营养成分

蟹味菇建议焯水。

因为蟹味菇本身有一种淡淡的腥味，经过焯水之后可以把它本身的腥味给去掉，在吃的时候口感会纯正一些。蟹味菇焯水建议焯2-3分钟即可。

将焯好水的蟹味菇放在冷水中浸泡，这样在使用蟹味菇炒菜的时候才能保持其鲜味。

蟹味菇自然分布在北半球温带地区，包括北美、欧洲、西伯利亚、日本等地。

蟹味菇的营养价值很高，所含的营养成分丰富而全面，具有较高的药用价值。

蟹味菇一袋多少克图片

食材明细

十菇全烩 鸡半只、鸡、生姜、盐。

1、打开一包十菇全烩放到碗里用剪刀剪去（茶树菇，滑子菇）的菇柄，其它大块的菇可剪碎点。

2、用水清洗特别是（草菇，红菇，鸡腿菇）的菇柄偶尔有泥沙会影响口感，清洗后就浸泡碗里备用，浸泡时间约30分钟，注意泡菇水不可倒掉那可是精华所在。

3、这道菌菇汤可和鸡肉，鸭肉，排骨等选一种煲汤。举例用鸡肉。

4、油锅烧热下姜片后下鸡肉煸炒加入泡好的菌菇连水一起小火慢煮30分钟加适量的盐即可，放在砂锅慢煮中更好。注意不要加其它香料如葱蒜等。一锅十菇全烩菌菇汤做好了。

5、油锅烧热下姜片后下鸡肉煸炒加入泡好的菌菇连水一起小火慢煮30分钟加适量的盐即可，放在砂锅慢煮中更好。注意不要加其它香料如葱蒜等。一锅十菇全烩菌菇汤做好了。

蟹味菇的热量是多少大卡

蟹味菇本身没有什么特殊的味道，只有淡淡的菇香味。如果闻起来有了异味。那可能是储存时间太长了，水分大，厌氧产生的异味。如果蟹味菇没有发生腐烂变质，单纯有异味，那么多用清水冲洗几遍，去除异味后，还是可以吃的。如果已经发生霉变，就不要食用了。

蟹味菇可清炒、凉拌、火锅、煲汤等，特别是凉拌，蟹味很足，可一饱口福。烹调的方法也极为简单，将鲜菇在沸水中滚一下，时间不宜太长，捞起装盆，待冷却后加米醋、姜末和其他佐料拌匀即成。

蟹味菇150g有多少

食材

老豆腐300g、香菇5颗、大白菜1个、茼蒿200g、金针菇150g、大鸡腿1个、大葱1根、蟹味菇150g、魔芋丝100g、木鱼花15g、白味噌2大勺、米酒1勺、生抽1勺、糖1勺

烹饪步骤

1、鸡肉火锅最重要的就是高汤，所以我们先来做份高汤，把木鱼花放入碗中，再倒入开水，泡软即可。

2、鸡腿要去掉里面的骨头，不然很难煮熟，因为我选的大鸡腿，所以去骨也特别简单，先从鸡腿一侧划开，再用小刀慢慢的从划开的内侧开始剔肉，这样就可以完整的把鸡骨给剔出来了。把剔下来的鸡肉用刀背敲打一下，使其肉质变松软，更容易入味。

3、开中火把鸡肉直接倒入锅中煎，这样才能把鸡肉里面的油味儿给释放出来，吃起来更香鸡肉煎至两面金黄后就可出锅。锅中的鸡油千万别倒哦，等会用处还很大。

4、把鸡肉切成小坨、豆腐切块，可以切厚点。

5、开小火，锅中放葱段、豆腐，用刚才的鸡油慢慢来煎葱段和豆腐，葱香和鸡油味完美融合在一起，真的是太香了。豆腐在二者的交融下，也散发出鲜香味。把豆腐两面煎成金黄后就可捞出。

6、 把蟹味菇、金针菇、香菇去根，白菜剥片，茼蒿去根。

7、白菜打底放入砂锅中，依次挨边放金针菇、香菇、蟹味菇、中间放煎好的鸡肉，再放入豆腐、茼蒿。不知道为什么，看着这一锅颜色清爽的配菜，顿时就觉得生活很美好。

8、制作酱料，在这儿特别用到了白味噌，它能提供一种豆香，在碗中放入白味噌、糖还有生抽、醋，搅拌均匀后加入米酒，然把木鱼花合着水一并倒入到酱料里，这样的一份味噌高汤就完成了。

9、把1/3味噌汤倒入铺满食材的砂锅中，开大火煮开后，锅中汤颜色变淡后，把剩下1/2味噌汤一勺勺淋入，剩下的高汤就在所有食材快熟之前倒进去，这样弄出来的鸡肉火锅才会吃着既粘稠又香浓。

蟹味菇的热量高吗

海鲜菇和蟹味菇没有区别，海鲜菇就是蟹味菇，它们是同一种食物，叫不同的名字而已。

1、海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇。因为具有海蟹味，在日本称之为"蟹味菇"、"海鲜菇"，所以说它们是同一种食物。

2、这种菇的样子的是这样的，在还没有长大的时候菌盖是球形的，成熟后会逐渐平展开来，表面光滑，近白色至灰褐色，干后呈灰色至褐色。然后它的菌柄较长，颜色是白色或近白色至灰色，多为圆柱状。菌褶为片状，密集地一片一片的排列在一起，样子很好看哦!

3、蟹味菇超级鲜嫩美味哦，它味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。

蟹味菇一次吃多少

浙江菜泡饭最佳做法如下

准备好白米饭，阳澄湖大闸蟹，水豆腐，红萝卜，蟹味菇，秋葵，姜，食用盐，花雕酒，以后将大闸蟹解决清洗干净后切割成块，花蟹的尖嘴钳用刀拍裂，放进碗里，倒进酒，放进姜片翻拌后腌渍一会儿，再将红萝卜洗干净后去皮切成小块。

随后将汤煮沸后放进海鲜菇煮十多分钟，再放进军用被子，再次煮十多分钟，最终放进大闸蟹煮至掉色，放进白米饭搅拌均匀，放进秋葵，煮开后放进盐搅拌均匀即可。

蟹味菇多少钱一斤?

1、食材：土鸡半只，干榛蘑60克，生抽2勺，老抽1勺，花雕酒3勺，葱姜蒜适量，桂皮1个，大料1个，干红辣椒5个，冰糖1块，食盐适量；

2、首先准备出需要的食材，将干榛蘑放入清水中浸泡半个小时，这个过程中鸡剁成块，将其仔细冲洗干净，生姜切成片用，在锅中添上水，冷水放入鸡块和姜片；

3、同时在锅中加上点黄酒，让鸡肉在锅中开始焯水，待将水烧开后，用勺子将表面的浮沫撇干净，然后将鸡块从锅中捞出，用温水冲洗干净控水待用，锅中添油；

4、放入葱姜蒜，中小火煸炒至变成微黄色，即可将所有的香料都放入锅中继续煸炒，直到将其中的香味煸炒出来，放入焯过水的鸡块，快速翻炒一下，待鸡块泛黄的时候；

5、放入冰糖，同时加入3勺的花雕酒，翻炒一下，使得每一块鸡肉上都能粘锅糖色，继续将鸡肉中的油脂煸出，然后放入生抽和老抽上色，在锅中添上热水，稍微没过鸡肉即可；6、待水烧开后放入泡好的榛蘑，加锅盖炖煮半个小时，加上点盐调味，继续小火炖一会，即可出锅。

蟹味菇一袋多少克啊

砂锅菌汤做法

一，棒骨杂菌汤

一道味道鲜美营养丰富的汤菜。 大棒骨熬的清汤，再和各种菌类煮，汤清味美，非常适合在炎热的夏季食用。

主料3种 猪棒骨 500g 蟹味菇 75g 杏鲍菇 75g

辅料4种 葱 15g姜 10g盐 适量清水

步骤1 棒骨斩块用清水浸泡30分钟。

步骤2 将泡好的棒骨放入砂锅中加适量清水。

步骤3 大火烧开憋去浮沫。

步骤4 放入葱姜。

步骤5 转小火炖1个小时。

步骤6 杏鲍菇洗净切片。

步骤7 蟹味菇洗净备用。

步骤8 将杏鲍菇和蟹味菇放入砂锅中。

步骤9 盖盖煮20分钟关火。

开始吃喽。

二，菌菇汤

用料：蟹味菇 一包杏鲍菇 一个半香菇 四朵平菇 几瓣姜 两片盐 少许

步骤 1

洗净备好菌菇

步骤 2

加少量盐，腌制十分钟以后，洗净

步骤 3

姜片爆锅

步骤 4

加入菌菇爆炒三十秒，至出水

步骤 5

加入开水，至沸腾，这样汤汁比较容易变白

步骤 6

沸腾以后转移到砂锅里，小火煲半小时，然后加盐。

步骤 7

搞定，一杯浓浓的菌菇汤，冬日里，暖胃又健康。

另外还有很多好吃的做法。

牛肉杂菌汤

材料： 新鲜牛腱肉，生香菇，凤尾菇，茶树菇，葱姜，杞子，红萝卜

做法：

⒈将牛肉和各种菇类洗干净，用糖酒盐，生粉，清油适量和葱头姜片腌制好放置10到15分钟；

⒉将洗干净的各种菇，切掉根部，把红萝卜切好；

⒊放适量的水入锅烧开，把菇放进去，把汤煮沸；

⒋倒入腌好的牛肉和红萝卜，盖锅继续待沸；

⒌等汤沸了之后，关小火再继续煲10至15分钟便可起锅（不要煲太久，否则牛肉会不嫩口）

奶油菌菇汤

材料： 鸡蛋、淡奶、黄油、面粉、酒、各种蘑菇（视个人口味）。

做法：

⒈用黄油炒面粉，待面粉微微发黄后加入淡奶，或者牛奶；

⒉待牛奶微微散开时打入鸡蛋，小心搅动；

⒊然后加入一点点酒，盐，还可加点芝士；

⒋再加入切好洗净的杂菇；

⒌小火烹煮15分钟左右便可。

虾干菌菇汤

原料： 大对虾干、金针菇、茶树菇、凤尾菇、粉丝一小卷、白萝卜丝、葱姜。

做法：

⒈汤锅中加入适量的冷水，放入已经用热水清洗过的虾干和姜丝或姜片。

⒉水开后调至中火，加入已经洗净并焯过水的菌类煮上10分钟。

⒊加入白萝卜丝和粉丝煮约5分钟。

⒋若想调味，再加入橄榄油，盐和蚝油即可。

西红柿杂菌汤

材料： 番茄一个。杂菌一盘。榨菜三分之一包。

做法：

1， 番茄切片，杂菌洗净切片；

2， 滚水下榨菜，小滚时候下番茄和杂菌；

3， 汤滚时下鸡精、盐、醋（根据个人喜好而定醋的量）；

4， 小火熬制，当汤变为黄中带红便可出锅。

蟹味菇一包多少克

蟹爪菇是一种营养丰富的海鲜菇,搭配鸡肉或猪肉等肉类煮成汤,口感鲜美,是一道不错的家常菜。以下是一种简单的做法:

所需材料:

- 蟹爪菇 500 克

- 鸡肉或猪肉 200 克

- 姜片 3 片

- 葱段 2 根

- 料酒 1 汤匙

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 清水 适量

做法:

1. 将蟹爪菇洗净,去掉蒂头,切成 2 厘米见方的块。

2. 鸡肉或猪肉洗净,切成小块。

3. 将锅中清水煮沸,放入蟹爪菇、鸡肉或猪肉、姜片、葱段、料酒,煮至鸡肉或猪肉熟透,捞出备用。

4. 将锅中的汤滤掉杂质,重新加入清水,放入蟹爪菇块,加入盐、鸡精,煮沸后调小火煮 10 分钟。

5. 最后加入鸡肉或猪肉块,再煮 5 分钟,即可起锅。

温馨提示:如果蟹爪菇比较干燥,可以在煮汤前用清水浸泡一段时间,让蟹爪菇更加柔软。另外,煮汤时不要太大火,否则容易把蟹爪菇煮烂,影响口感。