蛙油多少钱一斤(蛙油怎么吃对身体有什么好处)

蛙油怎么吃对身体有什么好处

中国林蛙（Rana chensinensis）俗称蛤士蟆，原产东北，属国家二级保护动物，是著名的药用经济蛙种。雌蛙输卵管干制成的蛤士蟆油是名贵的中药材，具有润肺养阴、补肾益精、补脑益智等功能。　　中国林蛙在自然条件下生活在山地次生林中，80年代以来由于过量捕杀和产地生态环境的破坏，野生资源日趋枯竭。我国从50年代开始进行中国林蛙的人工管理和围栏养殖试验，到80年代末期已建立了半人工养殖体系。90年代以来，开始全人工养殖的研究试验，近年来中国林蛙的生产已向集约化、产业化方向发展，性诱变、贵传育种、人工生态系统建造等技术被广泛应用于中国林蛙生产。　　中国林蛙人工养殖的广泛开展，不仅满足了市场对蛤士的需求，同时对生物多样性的保护也起到了积极的促进作用。上海水产大学赵振寰于50年代首先提出了中国林蛙南移养殖的设想，并在上海市郊北纬31(,东经122(的自然环境下进行了生长和繁殖试验.多年来不少人在这方面进行基础研究工作.复旦大学王寿兵就温度变化对中国林蛙胚胎发育期对温度变化有较强的耐受力,南方春季气温的变化不会严重影响其胚胎发育.复旦大学蒋朝光就中国林蛙蝌蚪期的营养要求进行了研究,初步确定了中国林蛙人工养殖蝌蚪期的饲料配比.沈阳农业大学刘玉文就中国林蛙在人工生态系统中的生物学特性进行了研究,为中国林蛙养殖过程中人工生态系统的建立提供了依据.　　山东省荏平水产局路兆宽1996年将中国要蛙引至山东进行人工养殖并获得成功.上述研究结果为在南方进行中国林蛙的人工养殖提供了理论依据。和北方比，在南方进行中国林蛙养殖具有以上优势：1、气候条件湿润，有利于中国林蛙的生存；2、昆虫的种类和数量多，可为中国林蛙提供丰富的食物；3、无霜期长，可为中国林蛙提供较长的取食期和生长期。获苏州市科委自然科学基金资助，我们开展了中国林蛙南移养殖的研究工作。最近就中国林蛙南移养殖过程中种蛙的长途运输和越冬管理等问题进行了初步研究，并在种蛙运输时机的选择、运输器具的设计、运输密度的确定等方面取得了较为满意的结果。种蛙经67小时汽车、火车运输，环境温度在2℃到18℃间变动,成活率达到96%.目前,中国林蛙南移养殖的研究在种蛙的引进、胚胎发育阶段的管理、蝌蚪期的管理等很多方面都取得阶段性进展，我们相信随着广大科学工作者的不断努力，中国林蛙南移养殖一定会获得全面成功。

蛙油怎么吃对身体有什么好处和坏处

取油方法：青蛙油取出后是固体干块，容易存放，蛙油的提取方法较多，一般是采用将蛙干首先放于60—70摄氏度的热水里，浸泡5—10分钟左右，然后从水里取出放在盆或其它容器里，用湿润的麻袋等物覆盖，放在温暖室内进行闷润，大约10—15小时左右，可把整个青蛙闷软，皮肤和肌肉变软，即可取油。取油时一只手托住闷软的蛙，腹面向上，大拇指紧紧地顶住蛙的两条腿，另一只手掐住蛙的头部两只手同时用力下折，这时将靠近两腿的皮撕破，露出片状油来，用手或刀片轻轻撬起一端，将两大片油撕下，并同时取出零星小块油，放于盘内晾干即可。

干制法加工青蛙油的方法包括烫死、穿串、干燥、软化、剥油、分等、包装等过程。

1、烫死先准备60～70℃的热水，盛在盆、罐等容器中，将活蛙放入水中烫死，需15～20秒钟，立即提出水外。烫蛙水温不宜超过75℃，水温过高，能使蛙体皮肤及肌肉烫热，并脱落下来。因此，要掌握好水温。

2、穿串用细铁丝或麻绳可从蛙眼处或上下颌处穿透，连成长串，每串30～60只不等，根据所用的材料(铁丝可长一些)以及晾干的处所来定，穿成串的蛙体之间要保持一定的距离。蛙体之间距离大，通风易干;距离小，相互拥挤，不易于操，特别是有粘连处容易发霉、腐烂。穿串时右手抓住蛙的体部，使蛙腹面朝前，左手拿铁丝，从下颌处向上颌处或眼部穿刺。穿串还要按蛙的个体大小分类，即二年生、三年生、四年生以上分别穿串，以便于干燥时分别处理。

3、干燥法和机械干燥法，自然干燥法又分为日晒法和室内干燥法。根据条件选定干操方法，确定场所，将蛙串系在事先固定的木棍上或钉子等处，在将串与串之脚的距离和蛙与蛙之间距离摆开，让蛙体各部与空气接触，加快干燥速度。日晒法是将蛙串放在阳光下晒干。在晴天条件下，经六七天可基本晒干。但蛙的输卵管尚未干燥好，彻底干燥需10天左右。此法的缺点是干燥时间长，遇到阴雨天需放室内或进行遮雨，夜间需要搬回室内，防止上冻。

蛙油有什么危害

任何人群。哈士蟆油的主要成分为多种活性物质及12种微量元素并富含18种人体必需的氨基酸,2.44%的核酸(DNARNA),多种维生素.所以适合任何人群食用。

蛙油有什么功效

母林蛙的营养价值非常高。

母林蛙体内含有大量的蛙油，这是林蛙的主要营养成分，林蛙油的营养价值非常高，所以一般母林蛙价格也高一些，但母林蛙主要用于繁殖的，所以一般只捕捉公林蛙食用。

蛙油的吃法

应该是牛蛙。

材料：净牛蛙2只（带皮）、洋葱1/4只、青红椒各半只、蘑菇5只、大蒜头5只、适量大蒜

做法：

第一步：净牛蛙切成块加入生粉一勺及适量黄酒拌匀备用，腌约10分钟。

第二步：洋葱、青红椒、蘑菇洗净切成丁。

第三步：锅加入适量的食油，开大火。油沸后放入蒜头、姜片。

第四步：待姜蒜香味出来后倒入牛蛙翻炒，一直炒到牛蛙变白色，加入适量的酱油、黄酒、水盖锅盖烧煮开，约煮5分钟。

第五步：锅开后放入洋葱、青红椒、蘑菇丁炒煮，还要加入适量的盐碱、食醋、白糖、胡椒粉，一遍炒一遍收干汤汁，放上葱花炒匀即可食用。

哪些女人不能吃林蛙油

1. 下午三四点钟：女性体内吸收器官更加活跃，吸收林蛙油中的营养成分，发挥保健作用。

女性吃林蛙油的功效与作用：

2. 美容养颜：富含胶原蛋白、脂肪酸和氨基酸，促进皮肤组织的生长，增加皮肤弹性，改善皮肤光滑度。

蛙油是什么

西甲硅油，为液态二甲硅油的混合物，化学名称为α-（三甲基硅甲烷基）-ω-甲基聚[氧（二甲基亚硅烯基）]与二氧化硅复合物，是一种灰白色、乳白色粘稠液体的化学品，几乎不溶于水和甲醇，极微溶于无水乙醇，与二氯甲烷、乙酸乙酯、丁酮和甲苯可部分混合。

蛙油怎么做才好呢

应该是林蛙油吧。 东北林蛙，简称林蛙，分布在小兴安岭大部、张广才岭腹部、长白山山脉，,香港、广东人均称为雪蛤，属于珍稀两栖动物，春天，林蛙从河里出来，到池塘里进行交配繁殖，之后，到树林里捕食昆虫。雌性林蛙的输卵管被称为林蛙油。

林蛙油一周吃几次最佳

林蛙油冲水喝，木瓜蒸林蛙油，不能放盐

蛙油怎么食用

蛙油不建议直接食用因为蛙油是国家二级保护动物中的青蛙身体内部分提取的，含有较高的脂肪和蛋白质，但其中也有可能含有病菌或毒素等有害物质。因此，不建议直接食用蛙油。如果想要食用蛙油，可以将其用作调味品，加入到煮菜或炖肉中，增加食品的香味和口感。但在使用前建议进行充分的煮沸处理，以确保安全健康。同时，在食用蛙油时，也需要注意合理搭配食材和控制摄入量，不要过度食用，以免影响身体健康。

蛙油怎么吃对身体有什么好处呢

主要用于食肉。

林蛙分公母，母的肚子秋天有油，春天里面有籽，所以无论哪个季节吃，都是高档的食材。

林蛙最有名的当属林蛙油，一到了秋天，卖林蛙油的商家就会大量收购林蛙，自然晾晒干了之后，取出里面的蛙油，剩下的驱壳同样可以当菜吃。林蛙油的营养价值极高，天然的油脂对皮肤的保养作用价值，可以延缓衰老。