云南玛卡价格多少钱一斤(吃玛咖多久能变硬)
吃玛咖多久能变硬
没有副作用啦，效果还是可以的哦，时间方面延长了很多的，哈哈
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理论上应该是晒干了，然后再切片比较好，但真正晒干的玛咖是很硬的，都是先切再晒的，因为没有什么好工具可以切晒干的玛咖。再说晒出去的都是水分，两者没大的区别，及时有流失也是微量，大家开始关注玛咖的品质了
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干玛卡菌是一种药用菌，泡发前必须清洗干净，切去菌蒂部分，下面是一般的泡发步骤。
1. 首先将干玛卡菌用温水冲洗干净，去掉表面的灰尘和污物。
2. 取一个干净的碗，将干玛卡菌泡入足量的冷水中浸泡。注意，必须使用冷水和足够的水，以充分泡发干玛卡菌。
3. 浸泡时间视干玛卡菌的大小和硬度而定，大约需要浸泡 4-6 小时。为了提高效果，可以在水中加入一些食醋、盐、料酒等调味品，有利于去除泥沙和杂质。
4. 在泡发过程中要不时地更换清水，以去除玛卡菌中的苦味和质地较硬的部分，改善口感。
5. 等到干玛卡菌完全泡发后，取出放入沸水中焯水 2-3 分钟，以去除异味，并使其更加容易消化。可以根据个人口味加入适量的盐，调整味道。
6. 取出焯水后的干玛卡菌，用冷水冲洗，放在笊篱里沥干即可。
需要注意的是，干玛卡菌是一种很好的药膳材料，但是如果不进行合理处理，对人体会产生不良影响。在选购和泡发时，应该注意购买正规渠道的干玛卡菌，并遵循正确的泡发方法。
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玛卡的话,你要么用烤箱烘软,用机器切片,或者就是水浸,切片.像我们店里现在卖得就是块头.切片的话一般就是机器切的,厚度会薄一点适合各种吃法.你要自己切的话,厚的适合炖汤或者泡酒。
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可以放在烤箱里烘烤二十分钟左右，即可烘烤软了，这样就可以切了。有的会用机器就是刨肉机来切，这样比较薄还均匀。
也可以放在水里浸泡半个小时左右，拿出来晾干水分，再用刨肉机来切，一片一片的比较好。也可以放在蒸锅里面来蒸十分钟左右，然后用刀来切。
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理论上应该是晒干了，然后再切片比较好，但真正晒干的玛咖是很硬的，我们做了几年了，都是先切再晒的，因为没有什么好工具可以切晒干的玛咖！再说晒出去的都是水分，两者没大的区别，及时有流失也是微量，大家开始关注玛咖的品质了、这是好事，这才是对的！
玛咖
玛咖是从玛卡里面提取出来的，玛卡是生活在南美洲安第斯山脉生长着一种奇特的植物。
玛卡叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。
