虎头斑鱼多少钱一斤(虎头斑鱼是什么鱼)

虎头斑鱼是什么鱼

1刘公岛

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5A景区

山东省威海市环翠区海滨北路101-2号

刘公岛是威海十大赶海地点之一，属大陆岛，岸线长14.95公里，北岸曲折，坡短岸陡，侵蚀特征明显，多海蚀崖。东北及西部近岸多明、暗礁石及乱石滩，南岸平直，多沙滩。沿岸有黄花湾、荷花湾、骡子圈、麻井子、贝草嘴、黑鱼嘴、东泓等岬湾。在刘公岛，可以捕捉到小螃蟹、大海螺、海瓜子，新鲜又生猛，据说轻轻松松就可以捞到一大桶。【详细】

2乳山银滩

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4A景区

山东省威海市乳山市

乳山银滩，海岸线东西长21.7公里南北长3公里，是威海赶海的好地方。这里天然质朴，清洁环保，没有滩涂开发、浅水养殖，更没有任何工业项目，保持了纯天然、无污染的自然生态环境，区内65平方公里的海岸陆地可供客商开发建设，1.3万亩的海边防护林带，为游客提供了森林旅游之乐趣；3个大型海水浴场，可供10万人游人沐浴，21.7公里的海岸线还可开展多种水上游乐项目。【详细】

3小石岛

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3A景区

威海市环翠区小石岛大连路2-8号

小石岛在威海城区西部偏北，石岛港与石岛滩两港湾之间，东距大陆最近点0.3公里，东西走向，近似椭圆形，长0.36公里，最宽处0.2公里，面积0.063平方公里，海拔31.4米。岛岸线长1.25公里，基岩海岸，嶙峋高峻，岸外有礁石分布。小石岛作为威海最著名的赶海地点之一，可以捕捉到的很多种类的海产品，有蛤、小螃蟹、海蛎子、钉螺、海星等等。【详细】

4大乳山景区

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国家水利风景区

山东省威海市乳山市海阳所镇

大乳山景区是一处集观光旅游、休闲度假、文化娱乐、养生康体，以及包括旅游房地产开发在内的综合性大型旅游胜地。景区以威海乳山市景观独特的“大乳山”为中心，地处青岛、烟台、威海三个旅游城市的交界处，南靠一望无际的黄海，北有波平浪静的内海，外有“小青岛”、“琵琶岛”、“竹岛”、“浦岛”等作为屏障。在这里赶海，可以捡拾到的乳山的名品牡蛎、蛤、螃蟹、蛏子、钉螺等海货。【详细】

5赤山风景名胜区

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4A景区

山东省威海市荣成市

赤山风景名胜区地处山东半岛最东端的威海市东南部的石岛海滨，三面环海，山海相连，海景壮观，山色秀美，与中国北方最大的渔港——石岛港紧相毗邻，山、海、湖、港互为一体，与渔村、花村、画村等民俗村连点成线，是中国渔业第一大市——荣成市南部沿海的核心景区，以山海观光、生态休闲、海滨避暑、渔家民俗、佛教文化、国际交流而深受游客喜爱。【详细】

6石岛湾度假区

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石岛湾度假区依山傍海，风景秀丽，气候宜人，度假区内的桃园渔家民俗度假村有石岛仅有的500亩滩涂，可同时接待2000人赶海拾贝、摸蛤、捞海菜、捉螃蟹、打牡蛎，劳累一天后，傍晚时分您可以驱车或步行来到度假村能容纳500人的海边美食广场，这里为您精心准备了烧烤，篝火晚会，听着海浪声音，品尝积聚荣成特色的知名海鲜、烧烤、小吃等。

7南黄岛

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山东省威海市乳山市海阳所镇

南黄岛位于山东半岛南部黄海中，西北与险岛相望，北面隔一条水道与海阳所镇的小石口相望，是乳山市最大的岛屿。如东岸的行鱼石、蛎子圈、擎天柱、拴牛沟，西岸的雕窝、秃龙嘴、陡滩，南岸的黑龙炕等一些特殊的地貌，仍保留原始状态。MAIgoo编辑温馨提示：在海岸的礁石上，可以挖到野生海蛎子和生蚝，还有一些常见的贝类。【详细】

8海驴岛

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山东省威海市荣成市成山头西北海域

海驴岛是威海适合赶海的海岛之一，岸线类型主要由基然岸线、砂质岸线和人工鹅卵石岸线组成，岛上众多天然岩壁岩缝，穴洞沟壑，地质景观独特。海驴岛长期受海水冲刷形成独特的海蚀地貌，海蚀柱、海蚀崖、海蚀溶洞众多，小可容人，大可乘船穿行。MAIgoo编辑温馨提示：岛上提供帐篷露营，看繁星闪烁，听鸥鸟悠鸣，惬意十分。如果不愿住岛上，岛周边也有酒店和渔家乐可以选择。【详细】

9褚岛

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山东省威海市环翠区孙家疃镇以北海面

褚岛南面是著名的威海北部沿海风景区，风景优美，崖石峭立，天然钓鱼台比比皆是，历来是垂钓的好地方。每逢春秋两季钓鱼时节，总是吸引来成千上万的垂钓者。白天，渔船点点；夜晚，灯火成片。肃穆而又惬意的垂钓者，坐在岛边的岩石下，抛线执竿，妙趣无穷。除了钓鱼，最有趣的就是赶海了。在岛岸边，捕捉、拾取各种海洋生物，充满乐趣。【详细】

10鸡鸣岛

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山东省威海市荣成市港西镇虎头角西北约1公里

鸡鸣岛是威海市岛屿之一，是荣成赶海免费地点，位于荣成港西镇虎头角北约2公里的海域中，海岛形状很像雄鸡。面积约0.31平方公里，海岛上有居民66户，近200人，主要从事渔业生产。鸡鸣岛在《爸爸去哪儿》播出前还是无人所知，在《爸爸去哪儿》播出后，人气爆红。岛上的餐饮以海产品居多。【详细】

虎头斑鱼是什么鱼种

食材：

老虎斑鱼2条

肉末若干

料酒、盐、生抽适量

油、八角、糖适量

姜、葱、蒜适量

豆瓣酱1茶匙

豆豉半茶匙

干辣椒适量

步骤：

1/6

鱼宰杀好后切几刀花，撒上盐腌制半小时。热锅冷油，先下姜片，再下鱼煎香两面。

2/6

煎鱼至微微金黄，盛起装盘备用。重新洗好锅，锅烧热备用。

3/6

依次放入油，姜片、蒜蓉、八角、干辣椒、肉末爆香，最后放入豆瓣酱、豆豉，炒香肉末，放两勺高汤。

4/6

加高汤后，放入适量料酒、生抽、老抽、鸡精、蚝油、糖调好味。

5/6

调好味，放入煎好的鱼，盖上锅盖，转中火，焖上5分钟。

6/6

看汤汁浓稠，大火收汁，起锅装盘。

虎头斑鱼是深海鱼吗?

上海人叫它虎头斑鱼，广东人叫石九公。

吃这种小鱼不用扒膛不用去鳞，洗净了沾点面用油一炸，捞出，然后，把白菜一炒，放上豆腐，加水炖，等开锅后，再把过好油的鰝根撒里炖。直到把汤炖得雪白了，鱼的鲜味炖到豆腐里就可以了。炖熟后再放点香油，那味道就更美了

虎头斑鱼是海鱼吗

青海湖湟鱼。鲤鱼。青鱼。草鱼(包括亚种“脆肉鲩”)。鳙鱼(花鲢)。鲢鱼。鲶鱼。乌鳢(黑鱼，斑鱼)。青石斑鱼。日本真鲈(海鲈鱼)。加州鲈鱼(淡水鲈鱼)。鲻鱼。洄鱼。狭鳕(明太鱼)。白水鱼(白丝鱼)。鲥鱼。小黄鱼。大黄鱼。牙鲆鱼(鸦片鱼)。大菱鲆鱼(多宝鱼)。多春鱼(多卵鱼、油胡瓜鱼)。龙利鱼(舌鳎)。带鱼。罗非鱼。鲫鱼。九肚鱼。三文鱼。金枪鱼。鲅鱼(马鲛鱼，燕鲅)。马面鲀(马面鱼，剥皮鱼)。黄颡鱼(昂刺鱼，三角蜂，黄蜂鱼……)。鳜鱼。鳊鱼。泥鳅。黄鳝。白鳝(日本鳗鲡)。海鳗。银鱼。洄鱼(江团)。河豚。鲳鱼(银鲳)。鲳鲹(黄鲳)。鳓鱼(力鱼)。鲭鱼(青花鱼，鲐鱼)。鲷鱼。鲮鱼。沙丁鱼。鮟鱇鱼。许氏平鲉(黑头鱼、黑鲪鱼)。狗腿鱼(鲬鱼属)。海参斑。革平鲉(太平洋红鱼、美国红鱼、乌拉圭红鱼，red pacific ocean perch)。金线鱼(红三鱼)。四指马鲅(马友鱼，伍仔鱼)。凤鲚(凤尾鱼)。珍珠斑鱼。红拟石首鱼(红鼓鱼，黑斑红鲈)。六线鱼(目前吃过的品种是六线鱼科的大泷六线鱼)。笋壳鱼。巴沙鱼。褐菖鲉(虎头鱼)。括号里面的要么是俗称，要么是亚种，不计为单独品种，总计61种鱼。 章鱼、乌贼和虾蟹以及贝螺这些无脊椎动物不算在内。 其中我吃过最好吃的是海参斑。但是它不是我最喜欢吃的。首先它鱼肉结实，胶原蛋白很多肉很弹，像鮟鱇鱼一样。其次它的鱼肉鲜味十足，不亚于马鲛鱼和青石斑之流。再者它的鱼油很香，跟鸦片鱼一样。 而且价格很便宜，网上买只有18到19左右一斤。猪肉在上海也要卖14到17元一斤了。 用我衡量鱼肉的3种标准来说，它都是绝顶美味，无可挑剔。但是我不会经常吃它，因为它表面有一层讨厌的石鳞。处理的办法只能是先蒸熟再剥掉皮。 以上所有鱼按我欣赏的程度排名的前10名： 1.许氏平鲉(渤海俗称黑鲪鱼或者黑头鱼，东海浙江俗称黑虎头鱼) 2.革平鲉(俗称见上) 3.褐菖鲉(虎头鱼) 4.凤鲚 5.大泷六线鱼(俗称六线鱼，渤海俗称海黄鱼) 6.石斑鱼 7.日本真鲈(海鲈鱼) 8.鲳鱼、鲳鲹 (白鲳鱼，黄鲳鱼——也俗称银鲳鱼和金鲳鱼)，并列 10.鮟鱇鱼

虎头斑鱼是什么鱼类

原料

老虎斑 1条，菁选酱油 2汤匙，生姜 5片，葱 1颗，番茄酱 2汤匙，红糖 1汤匙，水 小半碗，料理清酒 2汤匙，盐 少许

方法/步骤

1.老虎斑洗净后肉上划两横抹上少许盐腌制15分钟，生姜切丝，青葱切段，番茄酱与料酒拌均匀备用。

2.锅里放入适量的油加热，油加热后转中火放入鱼煎至两面金黄色，然后盛到盘子里。

3.原锅用少许的油将姜丝和葱段煸香。

4.姜丝葱段煸香后放入小半碗水，加入番茄酱、料理清酒煮开。

5.酱汁煮开后放入菁选酱油和红糖继续煮开。

6.酱汁煮开后放入煎好的鱼，转中火焖煮。一边焖煮一边收汁，鱼的两面都要焖；在翻另一面时要慢这样鱼的卖相就很好看了。酱汁剩余少许时就可以把鱼盛到盘子里。

虎头斑鱼好吃吗

虎头斑和桂鱼相比较虎头斑好。

石斑鱼和桂鱼都是餐桌上比较常见的鱼类，它们的营养价值都特别高，而且味道都极其的鲜美，做法也多种多样。但是虎头斑属海鱼，数量少，比桂鱼价格高，物以稀为贵。

石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达。尾鳍圆形或凹形。体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。

虎头斑是淡水鱼吗

虎头凤贵

虎头凤又名黄喉鹀，又称黄蓬头，眉子。常常结成小群活动于山麓、山间溪流平缓处的阔叶林间以及山间的草甸和灌丛，极少活动于针叶林带，迁徙季节亦不结大群，途中会选择平原的杂木阔叶林落脚。

虎头斑鱼是什么鱼图片

答：虎头斑属于深海鱼种，数量稀少，肉质极为鲜美，特別适合清蒸，生吃，比龙利鱼好吃多了。

老虎斑，鳍科石斑鱼属暖水性近海底层名贵鱼类。其身体黄色至浅褐色，有五块不规则的深褐色斑纹垂直排列，全身布满密集的细小褐色斑点；在斑纹上的斑点颜色较深，尾柄的后半部有黑色，鞍形小斑纹，鱼皮厚，头腩丰满。它分布于印度洋和太平洋的热带、亚热带海域。