鲷鱼市场价多少钱一斤(巴西鲷鱼市场价多少钱一斤)
巴西鲷鱼市场价多少钱一斤
与鲫鱼相似的动物有太阳鱼，巴西鲷，罗非鱼等。
一、太阳鱼（学名Lepomis gibbosus），属鲈形目－太阳鱼科的淡水鱼类，原产于美国南部及墨西哥北部的淡水水域中，美洲中、南部。一般成鱼体长24-40公分。
大多数太阳鱼都拥有格外出众的色彩，而美丽的太阳鱼种类中最为夺目的种类就是这一款被称为“嫦娥”的种类，其闪烁着耀眼的金属蓝色调的鱼身上布满了桔色的斑点，眩目而美丽的眼睛后端有一双宛如耳状的花纹，这是它们明显的标志。
太阳鱼总种类约有30种，属于多次性产卵的鱼类。主食浮游动物及水生昆虫，也吃水生植物、小杂鱼和小型软体动物。
二、巴西鲷（Prochilodus scrofa）学名小口脂鲤，属鲤科，脂鲤属，是我国1998年从巴西引进的一个淡水养殖新品种。
该鱼适应性强，食性广，生长快，病害少，易起捕，肉质细嫩，经济价值较高，有很好的推广前景。
三、罗非鱼原产非洲，属热带性鱼类，此属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。
罗非鱼是我国主要养殖水产品。其肉质鲜美，少刺，蛋白质含量高，富含人体所需的8种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高。
罗非鱼因其肉质鲜美、细嫩，无细刺，含丰富蛋白质、不饱和脂肪酸等，深受人们喜爱，素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称，近年已成为养殖、加工、出口的热点之一。
巴西鲷好吃吗?
钓饵用小红蚯蚓为最佳，素饵可用酒泡玉米嫩粒或面饵。
夏秋钓岸边浅滩，以3.6—5.4米手竿为宜，冬春钓较远深水，宜用5.4—7.2米竿。钓饵用小红蚯蚓为最佳，素饵可用酒泡玉米嫩粒或面饵。冬季早春温度较低，众多鲷鱼多栖游于较深水域，所以用长竿长线大坠，长竿长线大坠的目的是钓远处3米以上水深。
巴西鲷鱼养殖技术
巴西鲷养殖之培育管理技术
在鱼苗的培育过程中，如果能够保持良好的水质，可提供充足的饵料(包括天然饵料和人工饲料)，及时防治鱼病和敌害，就可取得成功。日常的管理工作，主要是施肥、投饵、注水、巡塘和拉网锻炼等。
（一）施肥法 除了在放养鱼苗前施基肥之外，在鱼苗下塘3—4天之后，应当进行追肥。家畜和家禽的粪便，采用泼洒粪浆的方法，每次每亩用量为50千克左右。人粪尿，一般每亩泼洒25—30千克，每2—3天施追肥一次。
使用无机肥料，可按所含氮、磷、钾的比例为1：1：0.5进行配合使用，也可以只使用氮肥和磷肥。每次每亩使用化肥的总量为5—7千克，先溶于水，然后再向池中均匀泼洒。各种化肥，一般都是5—7天施肥一次。
(二)豆浆培育法 在鱼苗下塘的第一周内，由于个体小，活动能力弱，主动摄食能力差，只能摄食到自身周围水中的饵料，因而每天投喂豆浆需3—4次，豆浆要泼洒均勾，以确保鱼苗张口就能吃到。一天投喂的时间，一般为8时、12时、16时各投喂一次。豆浆的浓度为0.05—0.06千克黄豆加水l升，磨浆时，黄豆和水同时加入。磨好的豆浆，应全池泼洒。一般每亩池塘每天投喂3—4千克黄豆磨成的豆浆，1周后增加到5—6千克，直到夏花出池。
(三)豆浆加饲料培育法 在鱼苗下塘之前10天，采用豆浆进行培育鱼苗。在鱼苗下塘10天之后至夏花阶段，采用豆浆和人工配合饲料结合培育巴西鲷。鱼苗经10天的培育，活动能力增强，具有一定的主动摄食能力，对营养物质的需要量增加。此时，仅投喂豆浆已难以满足其保持最佳生长所必须的营养，为此，则应补充粗蛋白质含量为32%左右的破碎人工饲料。开始时，每亩池塘每天投喂7—8千克黄豆磨成的豆浆，并补充投喂适当的人工配合饲料，以后每天增加人工配合饲料的投喂量，以逐渐替代豆浆。
（四）注水 鱼苗下塘时，水深一般为40—60厘米左右，以后应随着鱼体的长大，分期注入新水。鱼苗下塘初期，个体小，池水可适当浅些，水温容易升高，有利于有机肥料的分解和天然饵料生物的生长繁殖，促进鱼苗生长。随着鱼苗个体的逐渐长大，鱼苗对氧气的要求增加，活动空间也要扩大，而且肥料、鱼苗排泄物、浮游生物尸体及残饵也增多，其分解和转化要消耗大量的溶解氧，以至溶解氧下降，水质不良，影响鱼苗的正常生长。因此，要及时注入适量新水，以改善水质。再经过一段时间，池水渐浓渐老，又需加注新水。因此，在实际生产过程中，应根据水色和鱼苗生长的具体情况而加注新水，通常在鱼苗下塘后每隔5—7天注水1次，每次注水15—20厘米。但注水的具体时间和数量，应根据池水肥瘦和天气情况灵活掌握。水肥时和天气干旱炎热时，可注水、多注水；水瘦或阴雨天气，可少注水或不注水。注水时仍需密网过滤，以防野杂鱼和大型浮游动物等随水进入。为防止注水时冲起池底淤泥，注水时间一般在入水口下方放置一个木排或竹排，以缓冲水流。一次注水的时间不宜太长，以免鱼苗长时间顶水，影响体质。
(五)巡塘 巡塘的目的是，在塘边观察水色肥瘦，以决定投饵、施肥注水的时间和数量；观察鱼苗的活动和生长情况，发现病害及时治疗和清除，并根据鱼体大小，决定拉网出塘的时间；发现蛙卵和水草，要及时清除。巡塘的时间，主要是在早晨和傍晚。
(六)拉网锻炼 当鱼苗培育至第17—18天，体长达2.5—3厘米，用肉眼观察鱼鳞已生长整齐时，即可进行拉网锻炼。拉网锻炼的目的在于增强夏花鱼种的体质，提高出池和运输过程中的成活率。拉网锻炼，可使鱼种体内水分含量降低，肌肉由松弛变为结实，也可使肠道内的粪便排出体外，避免运输时恶化水质。同时，密集的环境，会使其受惊，大量分泌黏液，常会败坏水质。经过锻炼后的夏花鱼种，习惯于密集环境，不再分泌很多黏液，有利于运输，也增强了对缺氧的耐受力。
拉网锻炼，应选择在晴天上午9—10时进行。第一次拉网，是将鱼苗围入网内后提起网片，使夏花鱼种在半离水状态下挤压在一起，不断划水以防缺氧，等密集5—10分钟后再放回池内。隔一天后再拉第二网，拉出的夏花鱼种移入事先安装好的夏花网箱内，使之密集，沿池塘四周推箱一圈，让夏花鱼种在箱内顶水锻炼后放人塘内。这样，夏花鱼种经两次锻炼后隔天选择天气较好即可出塘，一般阴天不出塘。
将夏花鱼种出塘后放入长方形网箱内并及时划水增氧，使鱼种在网箱内游醒，待体色转为乌黑色，游动敏捷，惊跳灵敏时，即时过数装运。在一般的情况下，鱼苗培育成夏花鱼种的成活率为60％—80％。
淡水巴西鲷鱼多少钱一斤啊
1、鱼粉30%、干乳渣26%、豆饼粉8%、小麦粉30%、苜蓿粉4.7%、食盐1%、维诺鱼用多维0.1%、维诺霉清多矿0.1%、维诺复合益生菌0.1%。
2、蚕蛹30%、米糠30%、酱油粕20%、大麦19.7%、维诺鱼用多维0.1%、维诺霉清多矿0.1%、维诺复合益生菌0.1%。
3、鱼粉28%、蚕蛹10%、玉米粉6.4%、豆饼9%、小麦粉25%、米糠10%、酵母粉10%、矿物质1.3%、维诺鱼用多维0.1%、维诺霉清多矿0.1%、维诺复合益生菌0.1%。
4、蚕蛹10%、豆饼30%、菜籽饼10%、大麦10%、麸皮12.7%、米糠10%、酒糟14%、骨粉2%、食盐1%、维诺鱼用多维0.1%、维诺霉清多矿0.1%、维诺复合益生菌0.1%。
科学合理配制巴西鲷专用配合饲料，营养成分全面，能满足巴西鲷在不同生长阶段所需要的生理营养需求。鱼用多维补充多种营养维生素，抗应激，提高免疫力，促进生长，提高饲料转化率，降低料肉比，节省饲料。
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巴西鲷养殖之培育管理技术
在鱼苗的培育过程中，如果能够保持良好的水质，可提供充足的饵料(包括天然饵料和人工饲料)，及时防治鱼病和敌害，就可取得成功。日常的管理工作，主要是施肥、投饵、注水、巡塘和拉网锻炼等。
（一）施肥法 除了在放养鱼苗前施基肥之外，在鱼苗下塘3—4天之后，应当进行追肥。家畜和家禽的粪便，采用泼洒粪浆的方法，每次每亩用量为50千克左右。人粪尿，一般每亩泼洒25—30千克，每2—3天施追肥一次。
使用无机肥料，可按所含氮、磷、钾的比例为1：1：0.5进行配合使用，也可以只使用氮肥和磷肥。每次每亩使用化肥的总量为5—7千克，先溶于水，然后再向池中均匀泼洒。各种化肥，一般都是5—7天施肥一次。
(二)豆浆培育法 在鱼苗下塘的第一周内，由于个体小，活动能力弱，主动摄食能力差，只能摄食到自身周围水中的饵料，因而每天投喂豆浆需3—4次，豆浆要泼洒均勾，以确保鱼苗张口就能吃到。一天投喂的时间，一般为8时、12时、16时各投喂一次。豆浆的浓度为0.05—0.06千克黄豆加水l升，磨浆时，黄豆和水同时加入。磨好的豆浆，应全池泼洒。一般每亩池塘每天投喂3—4千克黄豆磨成的豆浆，1周后增加到5—6千克，直到夏花出池。
(三)豆浆加饲料培育法 在鱼苗下塘之前10天，采用豆浆进行培育鱼苗。在鱼苗下塘10天之后至夏花阶段，采用豆浆和人工配合饲料结合培育巴西鲷。鱼苗经10天的培育，活动能力增强，具有一定的主动摄食能力，对营养物质的需要量增加。此时，仅投喂豆浆已难以满足其保持最佳生长所必须的营养，为此，则应补充粗蛋白质含量为32%左右的破碎人工饲料。开始时，每亩池塘每天投喂7—8千克黄豆磨成的豆浆，并补充投喂适当的人工配合饲料，以后每天增加人工配合饲料的投喂量，以逐渐替代豆浆。
（四）注水 鱼苗下塘时，水深一般为40—60厘米左右，以后应随着鱼体的长大，分期注入新水。鱼苗下塘初期，个体小，池水可适当浅些，水温容易升高，有利于有机肥料的分解和天然饵料生物的生长繁殖，促进鱼苗生长。随着鱼苗个体的逐渐长大，鱼苗对氧气的要求增加，活动空间也要扩大，而且肥料、鱼苗排泄物、浮游生物尸体及残饵也增多，其分解和转化要消耗大量的溶解氧，以至溶解氧下降，水质不良，影响鱼苗的正常生长。因此，要及时注入适量新水，以改善水质。再经过一段时间，池水渐浓渐老，又需加注新水。因此，在实际生产过程中，应根据水色和鱼苗生长的具体情况而加注新水，通常在鱼苗下塘后每隔5—7天注水1次，每次注水15—20厘米。但注水的具体时间和数量，应根据池水肥瘦和天气情况灵活掌握。水肥时和天气干旱炎热时，可注水、多注水；水瘦或阴雨天气，可少注水或不注水。注水时仍需密网过滤，以防野杂鱼和大型浮游动物等随水进入。为防止注水时冲起池底淤泥，注水时间一般在入水口下方放置一个木排或竹排，以缓冲水流。一次注水的时间不宜太长，以免鱼苗长时间顶水，影响体质。
(五)巡塘 巡塘的目的是，在塘边观察水色肥瘦，以决定投饵、施肥注水的时间和数量；观察鱼苗的活动和生长情况，发现病害及时治疗和清除，并根据鱼体大小，决定拉网出塘的时间；发现蛙卵和水草，要及时清除。巡塘的时间，主要是在早晨和傍晚。
(六)拉网锻炼 当鱼苗培育至第17—18天，体长达2.5—3厘米，用肉眼观察鱼鳞已生长整齐时，即可进行拉网锻炼。拉网锻炼的目的在于增强夏花鱼种的体质，提高出池和运输过程中的成活率。拉网锻炼，可使鱼种体内水分含量降低，肌肉由松弛变为结实，也可使肠道内的粪便排出体外，避免运输时恶化水质。同时，密集的环境，会使其受惊，大量分泌黏液，常会败坏水质。经过锻炼后的夏花鱼种，习惯于密集环境，不再分泌很多黏液，有利于运输，也增强了对缺氧的耐受力。
拉网锻炼，应选择在晴天上午9—10时进行。第一次拉网，是将鱼苗围入网内后提起网片，使夏花鱼种在半离水状态下挤压在一起，不断划水以防缺氧，等密集5—10分钟后再放回池内。隔一天后再拉第二网，拉出的夏花鱼种移入事先安装好的夏花网箱内，使之密集，沿池塘四周推箱一圈，让夏花鱼种在箱内顶水锻炼后放人塘内。这样，夏花鱼种经两次锻炼后隔天选择天气较好即可出塘，一般阴天不出塘。
将夏花鱼种出塘后放入长方形网箱内并及时划水增氧，使鱼种在网箱内游醒，待体色转为乌黑色，游动敏捷，惊跳灵敏时，即时过数装运。在一般的情况下，鱼苗培育成夏花鱼种的成活率为60％—80％。
巴西鲷鱼的做法
用料：台湾鲷鱼(冷冻)片 1包，蟹肉片 1包，鸡蛋 3个，小番茄 2颗，白酒 2汤匙，茴香切碎末 2汤匙，鲜奶油3或4汤匙，番茄酱 2汤匙，巴西里切碎末 1汤匙，罗勒或九层塔切碎末 数片，百里香切片 1茶匙，盐 适量，黑胡椒 适量。
做法：
1.将白酒，茴香，百里香，少许盐及黑胡椒涂抹在鲷鱼块，放入微波炉煮七分熟。
2.烤箱预热5分钟 （160°），鲷鱼泥倒入涂抹橄榄油的长形烤盘，先倒入一层鲷鱼泥， 再铺上蟹肉片，最后将剩余的鲷鱼泥倒在蟹肉片上。
3.将盛满鲷鱼泥的烤盘放在一个盛了水的大烤盘，一起放入烤箱, 以蒸烤的方式180°烤50 分钟；可用筷子插入鲷鱼泥测试是否烤熟，若筷子抽出来是干的，即烤熟。
巴西鲷鱼养殖及特点
此鱼体型侧扁，状如江鲫，只是鳍尾较长有力而善游，游速快，行程远为其游动特点。此鱼体色银白光亮，显得非常干净，梅花嘴为其最明显的生理特征：开口时如五瓣红色梅花绽放般美丽，这一点在摘钩时看得最清楚，故而当地人称之为梅花嘴鱼。此鱼无论从体色、习性、食嗜还是尾重，都与海中黑鲷相仿；而有些地方则与黄鳍鲷相似，因而同一钓组即可钓这两种鲷色． 1．钓组钓法。夏秋钓岸边浅滩，以3．6～5．4米手竿为宜；冬春钓较远深水(沟、坑)，宜用5．4～7．2米竿。均拴略长于手竿20．30厘米的1号主线，0．6号双脑线，各长12和15厘米，连接环下另结条加咬一粒大铅珠的坠线。长竿长线大坠的目的是钓远处3米以上水深。冬季早春温度较低，因而众多鲷鱼多栖游于较深水域，夏秋短竿小坠是钓岸边1～1．5米较浅水域的钓组，浮漂为普通立漂。 2．钓饵。小红蚯蚓为最佳，素饵可用酒泡玉米嫩粒或面饵(玉米黏粉8份+花生麸粉1．5份+桂皮粉0．5份)。
巴西鲷鱼 市场价
巴西鲷选择钓底或是浮钓都可以，主要是根据实际情况来决定。冬季早春温度较低，因而众多鲲鱼多栖游于较深水域；夏秋可以选择在岸边1至1.5米较浅水域进行垂钓，浮漂为普通立漂。钓饵以小红蚯蚓为最佳，素饵可用酒泡玉米嫩粒或面饵。
巴西鲷价格
区别：
1、科属区别：巴西鲷属于鲮属，鳊鱼属于鳊属。
2、胡须区别：巴西鲷有4根胡须，鳊鱼没有。
3、头部区别：巴西鲷的头部大小适中，鳊鱼的头部则非常小。
4、体形区别：巴西鲷的身体呈纺锤状，鳊鱼的身体则是菱形的。
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2.池塘条件
巴西鲷对池塘养殖条件要求不严，一般养殖四大家鱼的池塘和农村的小水塘均可养殖。面积300～2000平方米，水深1.2～1.8米。池塘要水源充足、水质清新、注排水方便、无污染，放养前应进行常规的清塘及肥水处理。
3.苗种放养与消毒
巴西鲷的越冬鱼种一般每亩（1亩=667平方米）放养量为1000～1200尾，为充分利用水体空间，还可放养200尾左右的花、白鲢鱼种。若放养夏花鱼种，每亩放养量为1200～1400尾，同时放养花、白鲢鱼种100尾左右。经过4～5月饲养，尾重可达0.35～0.5千克。水温15℃左右即可放苗。鱼种放养前应采用药物浸洗消毒，一般鱼种消毒用孔雀石绿10毫克/升浸洗30分钟。
4.饲料与投喂
巴西鲷是以植物性饵料为主的杂食性鱼类。幼鱼阶段主要以轮虫、枝角类和挠足类为食，也采食少量绿藻和硅藻。稍大后，采食水生昆虫幼体、孑孓、蚯蚓等。成鱼阶段食谱很广，采食各种浮游、底生和附着的藻类，以及有机碎屑、蚯蚓、水生昆虫等。在人工饲养条件下，可以投喂米糠、豆饼、麸皮、豆渣、花生饼、菜籽饼、糖糟、酒糟及少量鱼粉、蚕蛹粉等。在主养巴西鲷的池塘中，最好投喂鲫、鳊鱼的全价颗粒饵料。应根据鱼体规格大小投饵，一般幼鱼阶段投饵量应占鱼体重的8%～10%，鱼种期为鱼体重的5%～7%，成鱼阶段按鱼体重的3%～5%投喂。每日投饵两次，即上午8时投喂全天饲料的40%，下午4时投喂60%。投饵应按"四定"原则，即定时、定点、定质、定量投喂。
巴西鲷鱼的营养与功效
食人鱼可以吃，食人鲳的口感类似鲳鱼，鱼身比白鲳厚实，口感不像鲷鱼、石斑鱼那么细致，但是较有嚼感，鱼腹肉最嫩，鱼皮胶质厚。食人鱼是水虎鱼的一种，是肉食性的食人鲳，正名红腹锯鲑脂，即纳氏锯齿鲤，该鱼体长30厘米。食人鲳主要分布于安第斯山以东至巴西平原的诸河流中，除亚马逊河外，库亚巴河和奥利诺科河也是其主要产地。
