现在香椿多少钱一斤啊(香椿多少钱一公斤)

发布时间：2023-05-15 02:58:13分类：市场信息

香椿多少钱一公斤

香椿树皮60元一公斤应该是，找收购药材的人，或者是药店有收购的。

香椿芽一般会在谷雨前后采摘，也就是在每年的3-5月份采摘，并且一般在清早采摘的香椿芽是最嫩最好的，采摘的时候一般摘取紫红色的叶子就行，一般在采摘20天左右后，就可以进行第二次的采摘时间

腌制香椿的秘方是一斤香椿一两二钱盐，腌制十斤香椿需要一斤二两盐，按这个秘方腌出来的香椿，可使香椿的清香味浓郁，放置时间长。

香椿一亩产芽600斤左右。种植香椿，如果是为了采摘芽的话，露天种植，行距为60公分株距为50公分这样的话，一亩地可以种植200棵香椿树左右。如果管理到位，到了春天的时候，第一次采摘一棵树，能采摘芽50克左右，春季前后可以采摘香椿芽三次大约600斤左右。

栽种后第二年进行短截，定干高度为3米左右，促发侧枝。等到新梢长到20厘米的时候摘心，就可以发出几个枝条，第二年就可以采收15个以上的香椿芽了。第三年以后，一株香椿树最少采集香椿芽1公斤，第十年应该有10公斤左右，这些香椿芽的收入比起香椿树的价值要高得多。

不同的时间，不同的地区，价格不一样，早期的贵些，好的，嫩的，大约十多元钱一斤，一般的也就八元左右。

1、准备新鲜香椿芽500克，食用盐适量，食用油适量，把准备好的新鲜香椿芽挑选一下，去掉老叶子和已经腐败变质的叶子，然后用清水把它洗净并控干表面的水分。

2、把处理好的香椿芽切成段状以后，放在料理机中加入适量食用盐，让料理及工作把它搅碎成泥状，取出以后装入到干净的保鲜盒中，然后把准备好的食用油放在铁锅中加热加热后把热油直接浇在香椿芽上，盖好保鲜盒的盖子，密封腌制十几天就能得到做好的香椿酱。

香椿酱的制作方法步骤

1、香椿酱在做的时候还可以搭配其他的材料，可放入适量葱姜末，熟芝麻和红油豆瓣，这样会让做好以后的香椿酱，更有资本在做的时候可以把香椿焯熟以后做成细末，在锅中放适量食用油，加热后把红油豆瓣入锅炒出香味儿。

2、放入适量的醋和料酒，继续翻炒一会儿，把锅中的水汽炒掉以后，放入适量食用油，炒出红油后，再放入少量甜面酱和辣椒面，随后放入香椿和葱姜一起熬煮，最后放白糖和熟芝麻调味就可以。