江白鱼多少钱一斤(白江鱼是属于什么鱼)
白江鱼是属于什么鱼
白江鱼属鲤科鱼类，俗称大白鱼、翘嘴白鱼。白江鱼为塞外鱼鲜上品，与江南名鱼相比也绝不逊色。产于松花江的异常肥美，大者可三二十斤，脊背有油。长江产的不肥。北方各地产的不大，至多二三斤。白鱼当然是淡水鱼了。广布性鱼类之一，长江干流从金沙江到河口、黑龙江、黄河、辽河等干支流及附属湖泊均有分布。全国各大江河均有分布。
白江鱼是淡水还是海鱼
1、食材：白色江团鱼一条、食用油适量、红烧酱汁适量、西红柿1颗、葱1颗、姜一块、蒜3颗、料酒适量、盐适量、花椒水适量。
2、各位可以在海鲜市场自行购买，要挑鲜活一些的鱼，这样肉质会好很多。
3、把鱼清洗干净，去掉内脏，刮掉鱼鳞，去掉鱼骨，把鱼肉切成块或者切成片。（其实也可以一整条做，这个看自己）把鱼肉放在料酒中大约半个小时去除腥味。
4、接下来，把西红柿清洗干净，然后把西红柿切块，在锅中加入食用油，待油热后，加入葱姜蒜爆香，再放入西红柿块翻炒，加入适量的盐和花椒水，继续翻炒5-10分钟直到变成糊状。
5、接着，把去腥味好的鱼拿出来清洗干净，加入刚才炒制的番茄糊中，加入适量的花椒水，继续翻炒。
6、接下来，配合以上的步骤，继续把鱼在锅里蒸煮10-15分钟，直到鱼肉可食，在此期间，可以加入其他的佐料入味，比如红烧酱汁。
7、最后，等锅中的鱼肉完全变熟并且炖的入味，就可以出锅了，出锅的时候，在锅里撒一些白芝麻或者切好的葱叶。
白水江鱼的种类
白龙江系长江流域，江中繁生着多种鱼类，有细鳞鱼、鲤鱼、黄拉丁、叉尾鮰、鲶鱼、草鱼、狗鱼、刺格巴、爬崖（ai）子、鲫鱼等品种。但以细鳞鱼为主，它是白龙江水的主人。细鳞鱼又称雅鱼，肉质细嫩，非常鲜美，富含脂肪，是鱼类之珍品。
细鳞鱼为冰期自北方南移的残留种。属冷水性山麓鱼类。 生活于秦岭地区海拔900-2300m的山涧溪流中，除洪水期，很少在平原平流中见到。多在水流湍急、水质清澈、大型砾石底质的河段活动。
最小性成熟年龄3 -5 龄。性成熟个体2-3月产卵，产卵场多在浅水砂石底处。产卵水温低于10℃。为肉食性鱼类，幼鱼主要以水生夫脊椎动物为食，成鱼除摄食鱼类外，也食被风吹落的陆生昆虫。
白江鱼是哪里的
江团好。
江团就是一种海鲜食物，会有很多朋友是喜欢吃江团的，主要就是味道很好的一种食物，江团味道还是可以的，有黑色和白色江团，可能味道不是一样的，会有一定区别的，有白江团好还是黑江团好就看大家自己，其实都是差不多的，都是一样很好吃的一种。
江白鱼是什么鱼图片
江鱼
白江鱼属鲤科鱼类，俗称大白鱼、翘嘴白鱼。白江鱼为塞外鱼鲜上品，与江南名鱼相比也绝不逊色。产于松花江的异常肥美，大者可三二十斤，脊背有油。长江产的不肥。北方各地产的不大，至多二三斤。白鱼当然是淡水鱼了。广布性鱼类之一，长江干流从金沙江到河口、黑龙江、黄河、辽河等干支流及附属湖泊均有分布。全国各大江河均有分布。
白江鱼是属于什么鱼类
白姑鱼和黄姑鱼都是姑鱼的一种，在肉质、口感以及食用方法上并没有明显的区别。黄姑鱼和白姑鱼最明显的区别在于它们的颜色上，黄姑鱼从外观看颜色发黄，通体金黄，较似黄鱼，而白姑鱼的外表则是白色的
白姑鱼，是白姑鱼属鲈形目，石首鱼科，白姑鱼属。地方名白姑子(上海)、白米子、白口、白江(浙江)，是温水性近海中、下层鱼类，多散栖于水深40-100米的泥沙底质海区。
黄姑鱼是石首鱼科黄姑鱼属的鱼类，又叫罗鱼、铜罗鱼、花蜮鱼、黄婆鸡、黄姑子。是一种暖水肉食性底层鱼类，在6-30.5℃的水温范围内，能正常生活，最佳的水温为18~28℃，适宜盐度范围14～32‰。
