昂公鱼多少钱一斤(昂公鱼有什么营养)

昂公鱼有什么营养

昂公鱼的鱼肉属于碱性，一般的鱼类基本上都是碱性的。

昂公鱼好吃吗

不是。

黄颡鱼是鲍科鱼类分布最广的一种，我国南北各大水系的江河、湖泊、水库中均有一定资源，为常见鱼类，野生黄颡鱼除西南和西北地区较为少见外，几乎遍布各地水域。

昂公鱼别名

是，昂公鱼学名黄颡鱼，鲶形目，鲿科，黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。体延长，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁。头略大而纵扁，头背大部裸露。吻部背视钝圆。口大。眼中等大。鼻须位于后鼻孔前缘，伸达或超过眼后缘。鳃孔大，向前伸至眼中部垂直下方腹面。背鳍较小，具骨质硬刺，前缘光滑。

昂公鱼的学名

苏州话“昂公鱼”学名叫：黄鳍鱼 昂刺鱼 黄颡鱼 黄颡鱼pelteo bagrus fulvdrace (richardson),俗称嘎牙子、黄腊丁、黄鳍鱼等。

昂公鱼的营养

昂刺鱼在养殖的时候要注意投喂和管理方法。它喜欢吃肉类食物，要购买肉食，搅碎后直接投放进去，最好在里面加入鳗鱼或者甲鱼，能激发它的食欲。等长到五厘米左右的时候加入豆粕一类的食物，保证营养全面。还要很好的控制水温，水温在20度左右最好。平时投喂的量要根据水温定，水温适宜可多投，水温低要减少量。

昂公鱼有毒吗

好煮的。但是要会煮才好吃，否则……

昂公鱼的营养价值及功效百科

建议两种鱼换着吃，因为这样营养更均衡。

鲫鱼是我国四大淡水鱼之一，而且营养丰富，价格便宜，尤其是野生的鲫鱼，不但口感鲜美，而且营养价值更高。所以家长可以经常买一些新鲜的野生鲫鱼，然后再配上少许豆腐，做成鲫鱼豆腐汤，给宝宝吃，但是鲫鱼刺多，给宝宝吃鱼肉的话，一定要当心。

昂刺鱼大部分是野生的，而且蛋白质的含量也非常高，做汤喝的时候口感也非常鲜美。并且昂刺鱼还具有一个很好的优点，那就是刺比较少，给宝宝吃的时候不容易卡到宝宝的喉咙。昂刺鱼的吃法也非常多，很多家庭喜欢用昂刺鱼炖面条给宝宝作为辅食吃。既能够让宝宝补充营养，也能够填饱肚子，没有饥饿感。

由于不同的鱼营养成分不同，我们平时给宝宝吃的时候千万不要局限于一种鱼，各种鱼要换着吃，才能让宝宝营养均衡。

昂公鱼有什么营养价值

小宝宝能吃昂公鱼，昂公鱼里边含有大量的蛋白质和营养成分为量元素对宝宝有好处。一定要把里面的鱼骨头鱼刺挑干净，再给宝宝吃，避免鱼刺扎到小宝宝的喉咙。平时注意饮食均衡，饮食多样化，不要偏食，多吃些新鲜蔬菜水果，适当添加些肉类，蛋类鱼类，不要吃刺激性食物和垃圾食品。

昂公鱼的营养成分

材料

昂公鱼500克，葱，香菜，蒜，橄榄油，豆瓣酱，香其酱，蒜蓉酱，老抽，酱油，香油，红油，色拉油，糖，鸡精各适量

做法

1.将昂公鱼洗净，开膛去除杂物。洗净鱼头朝上摆成扇形备用。开膛的过程是：将嘎鱼中间用剪刀剪开，葱腮到内脏全部去除

2.将豆瓣酱、香其酱和蒜蓉酱挤入碗中，搅拌均匀成酱料备用

3.热锅中倒入少许橄榄油，油温6成热时倒入搅拌好的酱料，翻炒1分钟放入少许葱丝炒香，将处理好的昂公鱼倒入锅中，加水稀释没过鱼身，倒入少许老抽和酱油，1汤勺糖、和少许鸡精改大火炖10分钟后改小火在炖10分钟

4.鱼在锅中炖，这时候把蒜切末，葱切成末，香菜切成段备用。29分钟后鱼已经熟了，改小火在炖5分钟收汤，倒入葱、蒜、香菜末，在炖2分钟。收鱼汤用勺子不停的把锅中的汤浇在蒜、香菜、葱末上，让鱼更加入味。汤收的差不多放入2汤勺红辣椒油，一汤勺色拉油。少许香油收锅即可

昂公鱼营养价值高吗

俗称：昂刺鱼，刚针，黄骨聪，黄骨鱼、黄丫头、黄鸭叫、黄沙古、翁公鱼、戈艾、吱戈艾、黄刺公、疙阿、戈雅鱼、疙阿丁、黄腊丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄鳍鱼、三枪鱼、黄刺骨、黄牙鲠、王牙、黄嘎牙，刺疙疤鱼，刺黄股，黄鲛，汪丫鱼，毛泥鳅，黄骨头，弯丫等黄腊丁，央丝。