东兰乌鸡多少钱一斤(东兰乌鸡多少钱一斤啊)

发布时间：2023-05-17 11:16:10分类：市场信息

东兰乌鸡多少钱一斤啊

提起“鸡”，相信大家都不会陌生，因为它是人们餐桌上最常见的食物。但是你知道广西出名的鸡都有哪些吗？

广西十大名鸡品种，分别是万寿谷凤山核桃鸡、桂林黎老大灵芝鸡、南宁游机鸡、东兰乌鸡、龙胜凤鸡、百林鸡、大化七百弄鸡、绿保鸡、百色黑壮牧鸡、桂林绿壳蛋鸡。

1.万寿谷凤山核桃鸡

广西省河池市凤山县特产，中国国家地理标志产品。核桃鸡是凤山县万寿谷的地方鸡种，个别名叫瑶鸡，菱形体格，胸骨突，体型娇小，喙色青黑，单冠直立，呈红色。凤山鸡采用核桃林地放养的方式养殖，在核桃林吃核桃喝泉水长大的，凤山鸡饲养周期在130天，林中放养，运动量大，肉质鲜美。

东兰的特产很多，主要是以农产品为主，板栗、黑猪肉、乌鸡、黑米、豆腐圆、米酒都是很受欢迎的土特产。东兰米酒创建于1958年，是广西酒类明星企业、扶贫龙头企业，也是集白酒、墨米酒和长寿保健食品研发、生产、销售为一体的，唯一得到广西革命老区建设促进会重点支持企业。

凤山粳米，猪龙碰，杉木，火麻生态茶，凤山核桃，豆腐圆，凤山野生灵芝，活血，麻花，南瓜花酿，渣豆腐，白云岩，方解石，甜栗，八角，油茶等，都是广西凤山特产

东兰乌鸡是中国特有的肉用、药用、观赏兼用型地方优良家禽品种之一。该品种经农村群众常年自繁自养而形成，有着悠久的饲养历史。据《东兰县志》记载，“本地鸡毛色有灰、黄、黑、花黑等，体型小，体重一般在1—2公斤，肉质细嫩甜美。其中，乌骨鸡毛色、肉质、骨头均呈黑色，称为‘三黑’，因其肉质特别进补而闻名。”

长期以来，东兰群众在逢年过节、看望老人、接待贵客，以乌鸡作招待或礼物，最为敬重。东兰县于2001年被授予“中国三乌鸡之乡”。2013年，“东兰乌鸡”获国家农产品地理标志登记保护认证。

食材用料

东兰乌鸡：600克

玉米：1个

莲子：80克

胡萝卜：80克

盐：适量

姜片：适量

料酒：15毫升

方法/步骤：

1.准备原料

2.锅内入适量水烧开，倒入料酒和姜片，入乌鸡焯掉血水，捞出备用

3.烧水的同时，把玉米、胡萝卜、姜片处理干净

4.另取一砂锅，倒入适量水，放入姜片，开火

5.把焯过水的乌鸡放入砂锅内

6.放入胡萝卜

7.放入玉米，大火烧开，转最小火煲60分钟

8.60分钟后加入莲子，再煲20分钟调味即可

河池有十一个县市区，包括东巴凤三县，还有矿城之称的南丹县，可以说是整个河池市税收最高的县城。东兰县有将军之乡、三乌鸡之乡、板栗之乡、红色旅游之乡。河池市是广西的重要交通枢纽要道，水上交通也特别繁华。