鸡蛋兽药超标，为啥不处罚？(鸡蛋中的兽药残留超标多久能消去)

最近几年，蛋鸡养殖户对“抗生素”一词非常敏感，倒不是因为鸡生病有时候需要使用抗生素，而是对鸡蛋里可能被查出抗生素残留忐忑不安，因为我们听到了太多因为鸡蛋里查出抗生素而被处罚甚至被判定犯罪的，于是，如果自己的鸡蛋被查出抗生素，自己就会“大难临头”这样观念已经深入人心，但最近一件事却颠覆了大家对认知。
日前，浙江省台州市黄岩区市场监督管理局发布2023年第20号不合格食品核查处置情况的通告，台州市黄岩嘉卉超市销售的土鸡蛋经抽检兽药残留超标，市场监督管理局责令对该批产品进行召回，查找不合格原因，立即整改。

但这则新闻并没有报道是如何追溯鸡蛋来源，如何处罚养殖户，这究竟是怎么回事呢？
原因就是，根据农业农村部以公告第250号修订发布了食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单，地美硝唑不属于食品动物禁用。
在农业农村部官网上，畜牧兽医局就新修订的“禁用清单”给出了进一步的解读，将食品动物禁用和产蛋期禁用做了区分和界定，食品安全法规采用的是食品动物禁用清单，而产蛋期禁用只是兽药典的规定，违反兽药典只是属于不规范用药，不能判断违反食品安全法。
因为很多药非产蛋期都是可以用的，并不属于食品东西禁用清单，这样一来，已经将之前很大一部分产蛋期禁用的药物踢出来食品东西禁用清单。
既然不属于违反食品安全法，市场部门当然就不追溯了，但如果您使用产蛋期禁用药物，农业部门还是有权查处的，不过，最多是行政处罚，不会涉及刑事诉讼。