芽球菊苣多少钱一斤(芽球菊苣种植技术)
芽球菊苣种植技术
芽球菊苣，也叫玉兰菜，北京地区一般于7月下旬-8月初直播，11月上中旬收获肉质根。之后肉质直根置于避光黑暗、冷凉（10-20℃）条件下，20-30天可培育成菊苣芽球。一般11月中下旬到4月下旬可在简易温室设施或者家庭分批软化。
栽培要点如下
1.环境：选择温度能稳定在10-20℃的温室或房间，在大花盆或泡沫箱中密集栽种，水培或基质培均可。
2. 温度：芽球生长最适温度为10-15℃，30-35天可采收；温度15-20℃，20-25天可采收。温度偏高，形成芽球时间缩短，但芽球紧实度会下降。
3. 光照：全程黑暗条件下栽培。盖黑色地布，保持完全遮光。见光次数最好少于4次，每次见光时间尽量小于20秒。弱光也会使芽球变绿，影响品质。
4. 水肥：要保证水分供应，又要避免暗室内持续过高的湿度，不需要再施用基肥或追肥。水培一般5天左右换水1次。
5. 病害：黑暗条件下将覆盖物揭开2分钟，适当通风，避免湿度过大引发霉变。
6. 采收：芽球长12-15厘米，单个重100-150克时，用小刀在根头部与芽球交接处轻轻切割，剥去外面1-2片外叶，密封保存，2-5℃能保存7-10天。
7. 食用：主要生食，整片叶沾酱食用。也可用大火爆炒，炒熟即食，不宜久放。
芽球菊苣怎么种植技术
菊苣是菊科菊苣属多年生草本植物，原产欧洲，又称咖啡草、咖啡萝卜、欧洲菊苣，欧洲或法国苣荬菜、比利时苣荬菜、苞菜，在日本称之为“苦白菜”。广泛用作制糖原料、香料及蔬菜。广泛分布亚洲、美洲，我国主要分布于西北、华北、东北等暖温带地区。20世纪80年代我国引入后，又培育出大叶型品种，由于它品质优良，成为最有发展前途的饲料和经济作物。
菊苣通称为菊苣是菊科菊苣属中的多年生草本植物,以嫩叶、叶球、叶芽为蔬，是从野生菊苣中驯化选育出的一个变种，原产地中海，亚洲中部和北部。
经过人工培育出了几个品种:
1.用于软化（促成）栽培的品种
(1) 乳黄色品种
(2) 红色芽球品种
2. 结球菊苣
(1) 红叶球品种
(2) 绿色叶球品种
芽球菊苣适合哪里种植
1
菊苣的嫩叶可以采收食用， 但是软化栽培的菊苣芽球主要用于生食。 大型的芽球洗净后把叶瓣剥下， 整片叶沾酱， 做成鲜美开胃的凉拌菜。
2
小个芽球可整个食用。 清洗时不能用热沸水冲洗（经加温后即变褐色变软而苦）， 可炒、煮。 外层有破损的外叶， 洗净后可用猛火爆炒， 炒熟即食， 不宜久放。
芽球菊苣种植技术农广天地
紫菊苣芒果沙拉 原料：芒果1/2个，紫菊苣1棵(约100克)，花叶生菜(或其他小叶生菜)10克，小菠菜5克。 调料：橄榄油、果醋。 做法： 1、芒果削皮，刨成长条形薄片(越薄越会自然弯曲)，紫菊苣一片片掰下洗净吸干水分，花叶生菜也洗净吸干。 2、将紫菊苣垫在盘底，新鲜花叶生菜摆在紫菊苣上。放上卷好的芒果卷儿。 3、橄榄油和果醋调匀成油醋汁，浇在菜上，最后依各人爱好撒些坚果颗粒即成.菊苣的嫩叶可以采收食用，但是软化栽培的菊苣芽球主要用于生食。大型的芽球洗净后把叶瓣剥下，整片叶沾酱，做成鲜美开胃的凉拌菜。小个芽球可整个食用。清洗时不能用热沸水冲洗(经加温后即变褐色变软而苦)，可炒、煮。外层有破损的外叶，洗净后可用猛火爆炒，炒熟即食，不宜久放。
芽球菊苣的栽培技术
1、选地
种植红菊苣前，需要喷洒杀虫剂，清除杂草。红菊苣的种植宜选在土质疏松、排灌方便、无积水、土壤养分含量高的地块种植。
2、施肥、起垄
施肥、起垄前先浅耕2遍地，结合所耕的地，每亩施腐熟有机肥3000-5000千克、长效复合肥50千克或者过磷酸钙30千克，整平地块，肥料耕铺均匀即施肥完毕。施肥完毕后开始起垄，垄高15厘米左右、宽35-40厘米左右即可。
3、播种
红菊苣的播种期因不同的品种略有不同，最适播期为6月至7月中下旬，苗期避过了高温期;过早或过迟播种都会影响芽球的产量。用尿素和磷酸二氢钾的标准配制基质，混合后搅拌均匀装盘，用水浇透后进行点播，然后覆土盖膜，等苗露土后及时揭去覆膜。
4、定植
幼苗3-5片叶时即可定植，它的行距依品种而有差异，早熟品种定植株行距35*35cm左右，中晚熟品种40*40cm左右。
5、田间管理
若出苗后天气干燥，要连续多浇几次水，不要淹过幼苗，水灌至垄面即停，隔几天垄面干后再灌。出苗后约20天，视苗情可追施氮肥1～2次，植株封垅前追施复合肥1次。在播种后肉质根形成后(约90天左右)，用磷酸二氢钾喷施1～2次，保持土壤湿润，以利于下阶段的贮藏和软化栽培。
芽球菊苣市场价多少钱一斤
目前市场上火爆的芽苗菜有香椿芽苗菜、松柳、芽球菊苣、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜、黄豆芽苗菜等30多个品种。
豌豆芽苗菜在种植10天后即可采收售卖，每天可产出100盘左右，每盘生产成本一般在3元上下，售价为每盘7元左右，那么每盘除去成本的利润约为4元，由此可以得出100盘的净利润在400元上下，一年算下来可获利1.46万元。不过以上为粗略估算效益，具体应以实际种植效益为主。
芽球菊苣种植前景
小香葱不能培育芽苗菜。小香葱是叶杆植物，不能培育成芽苗菜。
芽苗菜是用植物种子，在黑暗或弱光条件下直接生长出可供食用的芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎均可称为芽苗类蔬菜，简称芽苗菜或芽菜。芽苗菜也被称为“活体蔬菜”。
目前市场上常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、松柳、芽球菊苣、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
芽球菊苣种植技术要求
可以种植。宜选择地势高、有良好的排涝条件、土质疏松、富含有机质且土层深厚的砂壤土或壤土地块种植，以避免雨季土壤渍涝
在种植芽球菊苣之前，需要先将种植地的花土翻动一下，并且往其中加入少量的钾肥与钙肥。在翻土时，还要找出花土中埋有的大块的石砾，将它们挑除。这样能够让花土变得更适合植株生长，从而使种植后的植株能够更好的生长
芽球菊苣怎么种植
种植将军菊苣牧草前要整地施足基肥，撒播、条播、育苗移栽均可，苗期注意除杂草，生长期做好追肥，保证其生长需要，根据墒情进行灌水。1、播种准备
播前整地，深耕20-30cm，耙平细作;挖好排水沟;每亩施有机肥2000公斤，复合肥10-20公斤。
2、播种时间
秋播在9月中旬至10月上旬，春季播种在三月上旬至4月下旬。3、播种方式及播种量
撒播、条播、育苗移栽均可，多采用条播。条播行距30-40cm，播深0.5厘米-1.0厘米，单播播量为100-200克/亩，条播行距为30-40厘米，播种深度不应超过1厘米。
4、田间管理
苗期注意除杂草，保持良好的墒情，条播(或育苗移栽)的在5-7片叶子的时候应该进行匀苗移栽;刈割后应及时追施尿素5-10公斤/亩，根据墒情进行灌水。
5、利用方式
秋播较早的，当年生长到30-45cm即可刈割一次，留茬高度5cm左右，但不能迟于12月上旬(南方少数地方可以)，有霜冻的地区刈割后不宜追肥，而且次年春季应及时追肥。为抑制抽薹，刈割高度不宜过高。 菊苣的营养价值极高，莲座状叶片干物质中含粗蛋白15%-32%，粗脂肪5%，粗纤维13%，钙1.5%，磷0.42%，各种氨基酸及微量元素也很丰富。菊苣的营养价值与紫花苜蓿相似，它的消化率和矿物质含量高于紫花苜蓿，其莲座状叶片的消化率可高达90%-95%。
