珍珠龙趸多少钱一斤(珍珠龙趸怎么做好吃)
珍珠龙趸怎么做好吃
东星斑
东星斑是石斑鱼的一种，是一种高档鱼类，味道鲜美，具有滋肾延年的功效。生长在100米深海以下的东星鱼，营养价值极高，所以也很稀有，是餐桌上珍贵的美味。
最贵的海鱼排行榜前十名,10大名贵海鱼排行榜 第1张
豹星斑
豹星斑因其霸气的鱼身，所以有着皇帝斑之誉，这种斑鱼分布在从日本南部到澳大利亚的海域，体长70厘米。它的身体和头部是橄榄色和红褐色的，它奇怪的鳍和头部覆盖着微小的蓝色斑点，非常显眼。
海杉斑
海杉斑是一种生长在北极，海底200米的物种，富含胶原蛋白和骨骼中的高钙。它的圆鳍鸡蛋在丹麦菜肴中很常见，通常与烚蛋或其他海鲜一起食用。
油缒
油缒的外观和鳗鱼很像，都像蛇。油缒价格比较高，50多块钱一斤，但是口感评价褒贬不一。
老鼠斑
老鼠斑得名于它看起来像一只老鼠。它的头很长，嘴很尖，身体扁平，全身是白色的，但布满了黑点。除了造型独特，肉质也很嫩，是高级宴会的常客。
西星斑
西星斑和东星斑同属石斑鱼，是温润珍贵的鱼类，肉质鲜嫩，西星斑的价格一般在几十到一百多不等，而东斑鱼的价格在三百元左右。
最贵的海鱼排行榜前十名,10大名贵海鱼排行榜 第2张
黄皮老虎斑
野生的黄皮老虎斑生活在印尼海域，被许多人视为一级美味。为了保证其味道鲜美，通常有生鱼片和蒸两种方法。吃过一次的人都说永远不会忘记。
赤点石斑鱼
赤点石斑鱼的身体是红色的，在中国人眼里很喜庆。人们总是喜欢红色的食物，所以赤点石斑鱼成了餐桌上的常客。在中国东南沿海地区，红点石斑鱼在高档餐厅非常常见。在日本关西的夏天，赤点石斑鱼非常有名，可以和冬天的河豚相提并论，是一种超高级鱼类。
金钱龙趸
龙趸是石斑鱼中最大的鱼类，即使在海里，野生龙趸也非常罕见。很多渔民用绳钩和拖网捕捞，特别是150千斤以上的。它是全世界正在探索的顶级食物，目前货源紧缺，价格相当贵。
蓝瓜子斑
蓝瓜子鱼比红瓜子鱼少见。这种鱼来自东南亚，它的皮又厚又油，又嫩又有弹性，蓝瓜子斑比较大，一条鱼重七磅，浑身是宝，它的头和鱼胗可以用来蒸，鱼可以油炸吃，鱼骨可以做汤。
最贵的海鱼排行榜前十名,10大名贵海鱼排行榜 第3张
上面介绍了十种名贵的海鱼，下面我们就来了解下世界上最贵的鱼是什么鱼。
巨型金枪鱼，25000元一斤
金枪鱼是大洋中重要的商业食用鱼，一直是最昂贵的食用鱼之一。金枪鱼在世界温暖的水域被发现，但是很少个体非常大。据说日本曾经捕获过一条巨大的金枪鱼。现在你知道重量已经到了444F，价格180万美元，也就是1190万人民币，相当于每斤2.5万人民币左右。
黄唇鱼，2万块一斤
黄唇鱼是近海水域罕见的温性底鱼，栖息在水深50-60米的海域。幼鱼栖息于河口及其附近海岸，分布于东海和南海北部，属于国家二级保护动物。2011年，有人在海边发现一条150F的黄唇鱼，最后卖了300万，相当于每斤2万。如果巨型金枪鱼不算太稀有的话，最贵的鱼绝对是这条黄唇鱼。
长江刀鱼，8000元一斤。
长江刀鱼通常生活在海里，每年2月至3月，刀鱼从海里进入河流，然后溯河而上繁殖和迁徙。由于长江污染和过度捕捞的加剧，长江刀鱼产量逐年下降。现在，价格从每斤2000元到8000元不等。
长江鲈鱼，2200元一斤
是80年代开始灭绝的一种鱼类，是在河上产卵的洄游鱼类。它之所以得名，是因为它在初夏定期进入河流，在一年的其他时间不会出现。2008年，6条长江鲈鱼售出，最终以每斤2200元的价格售出。
龙趸和珍珠斑区别
不能钓的原因：
1、因为巨型石斑鱼太大，捕捞比较困难，所以不建议进行捕捞。石斑鱼主要栖息在热带及温带海洋，特别喜欢栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区，一般不成群。石斑鱼栖息的水层会随水温变化而升降，春夏季时主要分布于水深10-30米处，盛夏季节也会在水深2-3米处出现，秋冬季当水温下降时它们会游向40-80米较深的水域。
2、石斑鱼是非常凶猛的肉食性鱼类，主要会以突袭的方式捕食底栖甲壳类、各种小型鱼类和头足类。同类之间有互相残食的现象，尤其是在稚幼鱼阶段个体小的石斑鱼经常会被个体大的吞食。石斑鱼的食物主要以虾、蟹等甲壳类为主，鱼类和软体动物次之，个体小的一般会活跃在浅水域，好动易钓，个体大的喜欢静卧，经常呆在洞穴里或深水域。
3、石斑鱼是雌雄同体，有性别转换的特征，所有石斑鱼包括常见的红斑、星斑、鼠斑和龙趸等出生时全部都是雌性，成年之后才会转为雄性。因此在性腺未成熟之前石斑鱼很难区别出雌雄，其个体总产卵量在7-100多万粒不等，大型种类一般有1000万粒，每年从3月起开始产卵，有多次产卵的特性。
珍珠龙趸图片
1、品种不同：
2、分布不同：是一种暖水性海洋底层鱼类，
3、外形不同：
龙胆石斑鱼体型呈长椭圆形，侧扁，体长为体高的2．7倍-3倍，背鳍XI-15、臂鳍III-7、腹鳍I—5，胸鳍16、尾鳍17，尾鳍后端为圆形。前鳃盖骨后缘有锯齿，下缘光滑，鳃盖骨后缘具2粗棘，头部除吻端及上下颌外均被细小部鳞，侧线完全，与背缘平行，背鳍鳍棘与鳍条部相连，无缺刻，除腹鳍外，各鳍呈黄色，并布满黑色小圆点，体侧有5-7条横向斑纹。龙胆石斑鱼口裂大，下颌稍突出，上颌能伸缩，上颌骨后端扩大，伸达眼后缘下方，上颌前端具若干犬牙，其后具一丛能倒状的牙，两侧外侧为稀疏小犬牙，内侧为绒毛齿带，下颌前端具有与上颌相对的犬牙，其后具多行能倒伏的牙，两侧牙2行排列紧密。
珍珠龙趸鱼怎么做好吃
1、品种不同：龙趸和龙胆都是石斑鱼的不同品种，龙趸是属于中巨石斑鱼，是一种暖水性海洋底层鱼类。龙胆石斑鱼又被叫做龙虎斑或者珍珠斑，是由普通的石斑鱼和老虎斑培育出来的杂交新品种，数量非常的稀少。
2、分布不同：是一种暖水性海洋底层鱼类，在我国福建、香港等沿海地区大量分布。目前，龙胆石斑鱼主要是作为观赏，大部分的龙胆石斑鱼都在海南养殖地区，平时喜欢居住在浅礁珊瑚区或者洞穴、岩缝之间。
3、外形不同：龙趸的外形呈长椭圆形的，口比较大，头部和体侧以及鱼鳍部分都分布着大量的黑色斑点，成年的龙趸大约有60-70厘米长，最大可达2米长。龙胆的斑点比较有特点，像珍珠一样，体长为体高的2.7-3倍长，大部分龙胆石斑鱼都是呈黄色。
珍珠龙趸养殖技术
不是，龙趸和龙胆都是石斑鱼的不同品种，龙趸是属于中巨石斑鱼，是一种暖水性海洋底层鱼类。龙胆石斑鱼又被叫做龙虎斑或者珍珠斑，是由普通的石斑鱼和老虎斑培育出来的杂交新品种，数量非常的稀少。
分布不同
是一种暖水性海洋底层鱼类，在我国福建、香港等沿海地区大量分布。目前，龙胆石斑鱼主要是作为观赏，大部分的龙胆石斑鱼都在海南养殖地区，平时喜欢居住在浅礁珊瑚区或者洞穴、岩缝之间。
外形不同
龙趸的外形呈长椭圆形的，口比较大，头部和体侧以及鱼鳍部分都分布着大量的黑色斑点，成年的龙趸大约有60-70厘米长，最大可达2米长。龙胆的斑点比较有特点，像珍珠一样，体长为体高的2.7-3倍长，大部分龙胆石斑鱼都是呈黄色。
珍珠龙趸石斑鱼
龙趸(long dun)，学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，属鲈形目，石斑鱼科，石斑鱼亚科，石斑鱼属。它体呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。 在天然海域，成鱼一般体长60厘米~70厘米，最大体长可达2米，体重一般在30千克～40千克左右，大者可达100千克~160千克以上。据记载，1999年7月，香港渔民在东沙群岛曾活擒一头母龙趸，体重180千克，曾被视为龙趸王。 而最新报道称，2014年1月5日夜，马来西亚渔民以拖网方式捕获一条重达200公斤的野生龙趸，并以1.1万令吉的高价卖给一家食肆华人东主。
珍珠龙鱼图片
鱼缸形状
鱼缸的形状很多，方的、圆的、扇形的等。如果养龙鱼是希望招财聚财，则宜选择方形的。这样的鱼缸四平八稳，最宜聚财。
2. 鱼缸大小
如按风水讲，鱼缸的大小要根据房间的大小而定，如同树与根，楼高与地基一样，要成比例。鱼缸越大，盛水越多，对饲养者的风水影响越大。如果不了解风水，担心有不良的影响，就选择1. 2米以下的鱼缸，据说对风水没什么影响。
3. 鱼缸位置
鱼缸不宜摆在客厅一进门处，人们会隔着鱼缸看到客厅中的人，如同“溺水”,对人不利。但如果是餐厅则为有利，可以增加人气。现在鱼缸一般摆在底柜上，位置较高，鱼缸下面不要摆放沙发座椅，否则坐在沙发上水比头高，风水上叫“淋头水”，对人不利。鱼缸的位置还与房屋的方位、主人的生肖等有关，说起来十分复杂。如果是长1.2米以下的鱼缸放在哪倒无所谓，长度在1.2米以上的鱼缸讲究较多，总归避免放置在正对门口的位置，水流的方向也要向室内才好。龙鱼生长周期为5-30年。
4. 颜色
龙鱼在亚洲地区不仅是好运的象征，不同的龙鱼也代表着不同的意义。如红龙可以招来福气和好运，金龙则可以带来理想的财运。黑色属水，水代表财，因此黑龙也可以带来财运。龙鱼的五行如果与饲养者生肖五行相匹配比较有利。
龙鱼的五行分别是：
金龙—水
黑龙—水
银龙—金
血红龙—火
珍珠龙—木
红尾金龙—土
过背金龙一金
5. 数量
龙鱼饲养的数量以有“六”为好，这与龙鱼混养的条件相符。这里的数量并不包括清道夫等小型鱼。除单独词养外，配合鱼缸的大小，混养6、16、26等数量的鱼只较好
珍珠龙胆鱼图片欣赏
不是养殖的。
学名为Epinephelus Lanceolatus，属鲈形目，{鱼旨}科，石斑鱼亚科，石斑鱼属，是石斑鱼类中体型最大的鱼类。龙胆石斑鱼主要产地在东南亚、澳洲海域，在我国的南海（南沙群岛）亦曾发现，但数量稀少。
龙胆石斑鱼体型呈长椭圆形，侧扁，体长为体高的2.7倍～3倍，背鳍XI～15、臂鳍III～7、腹鳍I～5，胸鳍16、
尾鳍17，尾鳍后端为圆形。前鳃盖骨后缘有锯齿，下缘光滑，鳃盖骨后缘具2粗棘，头部除吻端及上下颌外均被细小部鳞，侧线完全，与背缘平行，背鳍鳍棘与鳍条部相连，无缺刻，除腹鳍外，各鳍呈黄色，并布满黑色小圆点，体侧有5～7条横向斑纹。龙胆石斑鱼口裂大，下颌稍突出，上颌能伸缩，上颌骨后端扩大，伸达眼后缘下方，上颌前端具若干犬牙，其后具一丛能倒状的牙，两侧外侧为稀疏小犬牙，内侧为绒毛齿带，下颌前端具有与上颌相对的犬牙，其后具多行能倒伏的牙，两侧牙2行排列紧密。
龙胆石斑鱼主要产地在东南亚、澳洲海域,在我国的南海（南沙群岛）亦曾发现,但数量稀少。
研究人员从2002年12月19日引进3～5cm的龙胆石斑鱼苗820尾,经过11个月养殖试验测定,共存活483条,成活率58.9%,平均体重473g/尾,最大体重950g/尾,养殖期间,饵料系数1.44,饵料效率69%,养殖总积温7900℃。
珍珠龙趸百度百科
一、花老虎鱼
花老虎鱼属于中大型南美慈鲷鱼，别称花豹石头鱼，成鱼体长30厘米，以前也是很受鱼友喜欢的一种慈鲷科猛鱼，它们的原产地在哥斯达黎加、洪都拉斯、马那瓜和尼加拉瓜的河流湖泊中，不过在原产地其实它们也是作为一种食用鱼的。
花老虎鱼的领地观念非常强悍，它们通常不喜欢别的鱼打扰到它们，再加上它们巨大的体形，所以最好不要和其他比较温顺的慈鲷科观赏鱼混养。
以前养鱼老道也饲养过很多花老虎鱼，在小时候它们还是可以多条混养在一起的，一旦它们到了大亚成期，遇到和自己体型相当的其他观赏鱼，基本上除了罗汉以外，其他鱼都不是它们的对手，首先地图鱼和红尾皇冠是干不过花老虎的，鹦鹉鱼那就更不上档次了。
罗汉鱼还有可能对鹦鹉鱼网开一面，但是花老虎不会，它是能把其他观赏鱼给咬的遍体鳞伤的。
花老虎是绝对的肉食型观赏鱼，但是它们的嘴巴和下述的德州豹一样，都不是太大，适合比较小的鱼虾肉喂养，它们对于其他鱼的攻击和罗汉鱼差不多，很快就会把它们的鱼鳞啃干净，因此尽量不要把比花老虎小很多的观赏鱼和它们混养。
这些中大型慈鲷对于饲养水质基本无要求，只要是水温度够了它们就可以存活，适应温度在25度上下。
二、德州豹鱼
德州豹鱼是对于德克萨斯州慈鲷这一类观赏鱼的统称，它们原产于南美洲亚马逊河和墨西哥等地，后来被美国德克萨斯州引进，无论在适应水质、水温和习性上，它们和上述的花老虎鱼几乎相同，在性格上比起花老虎还要凶猛一些，因为德萨罗汉也有德州豹的基因。
德州豹的成鱼体长也是在20到30厘米之间，与花老虎所不同的是，它们的身体的底色比较偏向于肉色，身体的体型较宽，嘴巴不像花老虎那么突出，而花老虎的体色偏黄，身形较长，嘴巴下部很长。
德州豹的雄鱼是可以起头的，虽然不大但是也会有个小肉头，花老虎成鱼几乎不起头，德州豹鱼的身上会有一些类似珍珠般的斑点，或者说是亮片，花老虎身上大多数只是黑色的斑点。
三、绿巨人
我看网上都说绿巨人是德州豹中的贵族，实际上我真没感觉到它们到底有多贵，只是在色泽上比起德州豹又进了一步，体型比起德州豹来说更为宽广了。
绿巨人的体表特色是基本是以大片而且非常密集的绿色珠点覆盖了全身，而且全身的亮片更加的闪亮和耀眼，绿巨人的眼睛大多数是黑色的，在某种角度上去看的话，又有点紫色的感觉，主要是光线不同的原因。
绿巨人在很小的时候，大约是两三厘米开始，三鳍上就会有一些闪亮的珠点了，身上有可能出现墨斑，而普通的德州豹最为关键的一点就是身体上的肉色，其实它们二者并不难以区分。
我们直接看图说话就可以了，以前都希望把这些观赏鱼从小时候开始饲养，所以大家分辨得很累，因为有些品种杂交的太严重，其实这里面牵扯到了四种鱼，花老虎、德州豹、绿巨人和德萨罗汉。
这四种鱼按照上述的顺序是一个比一个更加的高档和漂亮，无论从体型、头型、发色、亮片上都可以分辨出来，关键问题是，现在基本上也没有去购买鱼苗饲养的鱼友了，大多数都是从亚成鱼开始饲养，我们一眼就可以看得出来了。
珍珠龙趸是什么鱼
西星斑
也叫蓝点石斑，全身布满蓝色黑边圆点，其外皮较厚，肉质结实，1条大概有3斤左右，故一般是起肉炒球、斩件焖煮为多，现市场报价每斤约400元。
泰星斑
也就是来自泰国的星斑。体型细长，肉色雪白，潮州菜师傅常用。烹熟后鱼肉非常诱人美味。
皇帝星斑
又名豹星斑，全身布满细小的斑点，身上有明显的深色带，最长可达70 cm。其身价昂贵，市场上不常见，是港人最喜欢食用的名贵鱼类之一，用作刺身尤其鲜美。
吊桥石斑
这是石斑鱼中的高大上品种之一，价格十分昂贵，肉质细腻滑实，用作刺身，能让人吃过之后毕生难忘。
杉斑
又称小齿石斑，全身褐色，无任何条纹及横带，粤港澳地区宴席中常被用到。
无论是外观模样，还是色泽花纹，其与老虎斑都十分相似。不过杉斑的眼睛长在头部两侧，而老虎斑的双眼长在头顶；老虎斑的体型更大一些，可达40多斤，而最大的杉斑也只有6-7斤左右。
油缒
一种大型食用海鳗，最大的如人身一般粗，重量可达100多KG。其性格凶猛，和毒蛇一样，头斩下来后还会向人攻击，能维持很长时间不死，但肉质结实、皮厚有胶质，因此常被粤港澳厨师做为盘中美馔。
老鼠斑
又叫驼背鲈，因头长嘴尖，形状酷似老鼠而得名。这是一种高级食用鱼类，肉质细嫩，味道非常鲜美，目前市场上价格颇高，且难得一见，有“斑中之皇”的美誉。
东星斑
又叫七星斑，因身上布满白色的幼细花点，像天上的星星，所以被称为“星斑”，至于“东”字，是因为它产自中国东部的东沙群岛。
东星斑按照颜色不同，大致可分为四类：
一等品：通体淡红，或红色斑块（红东）
二等品：红中带黑，色泽较暗（澳东）
三等品：略带粉色（养东）
四等品：通体黑色或黑色斑块（黑东）
东星斑肉质十分鲜美，肉色雪白，口感嫩滑，无论是清蒸、红烧，都是上等的佳肴。
燕尾星斑
外形与东星斑极为相似，常被误认，但从尾部可分辨出来，因其是星斑中尾部最为突出的，形如燕子尾，所以被称为燕尾星斑。
红鰽
市场上不常见，偶尔能手钓到一两条，能见到的也是野生的，因此价格十分昂贵。
金钱龙趸
此鱼极为罕见，很多从厨50年以上的老师傅，也没见到过一次,。其分布于印度太平洋地区，我国台湾沿岸、南海亦有分布，最大体重可达110 kg甚至以上，是一种极为珍贵的大型食用鱼类。
蓝瓜子斑
蓝瓜子斑在市面上很少见，此鱼原产于东南亚，鱼皮较厚，油润弹滑，肉质比较细嫩。由于个头较大，一条大约有7斤左右，一般会选择一鱼三吃：头、腩清蒸，鱼肉油泡，鱼骨煮汤。
老虎斑
也叫褐点石斑，鱼皮较厚，富含胶质，鱼肉丰满，肉质爽滑，口感优于青斑，现在市场上比较常见。
苏眉
这是世界上最大的珊瑚鱼，最大的年龄超过50岁，长达2.5米，重达191公斤。
苏眉鱼分两种，一种是深海苏眉鱼，一种是养殖的淡水苏眉鱼，但大多数所谓的人工养殖，不过是捕来幼鱼饲养，长大后再卖，因此市场上的苏眉鱼，基本上都是野生鱼。
苏眉鱼肉质鲜嫩，是非常有名的美味，但由于数量少，在香港和中国大陆，一公斤苏眉鱼可卖到200美元，一盘鱼唇更可卖到300美元。正是昂贵的价格，刺激着一些人不断去捕捉，现已被世界各国列为濒危物种。
