干沙参价格多少钱一斤(干沙参怎么吃效果最好)
干沙参怎么吃效果最好
干沙参煮之前要泡。
因为干沙参是经过特殊的方法进行烘干的，他必须在煮之前经过泡制才能激发出里面大量的营养。而且让他们中还有更多的软磷脂和脂蛋白。我们泡这些东西可以促进我们肾上腺平均的释放。更加改善免疫的功能，所以我们也可以多吃一点。
干沙参要泡多久再炖汤
煲汤用南沙参比较好。南沙参有润肺止咳的功效，在广东的秋天比较干燥的时候，南沙参煲汤是十分好的，比北沙参更具有功效。
干沙参的做法大全
一般用温水泡2个小时左右。要快速泡开有两个办法。
一是水的温度要高，可适当减少浸泡时间。
二是可以适当加一点盐，这样泡的目的可以除苦味。但还是建议洗净后用温水泡一段时间，水温过热会造成不同程度的破坏些组织，冷水泡制时间会有所加长。
干沙参怎么做好吃
食材
瘦猪肉500克，沙参20克，玉竹15克，干百合15克，山药干30克，盐 3克，黄酒 5克，大葱 5克，姜 5克，胡椒粉 1克
做法步骤：
1，将沙参、玉竹、百合洗净，装纱布袋，扎口；
2，葱、姜拍碎；
3，猪肉洗净，下沸水锅焯去血水，捞出切成块状；
4，猪肉、药袋、山药、葱、姜、盐、料酒一同入锅，注入适量清水；
5，武火烧沸，撇去浮沫，文火炖至猪肉熟烂；
6，加入姜、葱，加盐、胡椒粉调味即可。
干沙参怎么吃效果最好呢
准备材料：
南沙参25g，莲子30g，干百合25g，鸡蛋2个，冰糖30g
做法：
1、莲子去芯，把南沙参、莲子和干百合淘洗干净。
2、锅里放适量清水烧开，放入洗净的材料出水去酸味，捞起待用。
3、把鸡蛋煮熟，剥壳待用。
4、电饭锅里放入清水约600ml，把沙参、莲子、百合和鸡蛋一同放进去，盖上锅盖，调至煲汤档煲一小时。
5、煲好之后，放入冰糖煮融搅匀即可。
干沙参图片
食材用料
干金沙参1个
酱油少量
芥末少量相克食物
白灼澳洲金沙参的做法
1.准备食材。
2.将干金沙参放在干净无油的器皿中用清水浸泡24小时，存放到冰箱中冷藏，中间注意换水。
3.泡发第二天，涨很大个了，换容器，继续泡发。
4.两天后将金沙参放入水中，大火烧开，转中火，煮15分钟，关火等其自然冷却。
5.将金沙参捞起，用剪刀从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出白色沙筋，清理内脏及杂质，清洗干净，用手触摸无沙感。
6.白色为沙参筋，营养丰富，不要扔掉，清洗干净，可以煮汤。
7.挑出已经发好，松软的金沙参，在清水中煮5分钟，即可食用。未发好的，重复以上步骤～
8.拿一条泡发好的，切块。
9.沾芥末酱油，美美享用
干沙参的功效与作用吃法
食材
瘦猪肉500克，沙参20克，玉竹15克，干百合15克，山药干30克，盐 3克，黄酒 5克，大葱 5克，姜 5克，胡椒粉 1克
做法步骤：
1，将沙参、玉竹、百合洗净，装纱布袋，扎口；
2，葱、姜拍碎；
3，猪肉洗净，下沸水锅焯去血水，捞出切成块状；
4，猪肉、药袋、山药、葱、姜、盐、料酒一同入锅，注入适量清水；
5，武火烧沸，撇去浮沫，文火炖至猪肉熟烂；
6，加入姜、葱，加盐、胡椒粉调味即可。
干沙参的吃法
一、海参羊肉汤
材料：羊肉(瘦) 500克，海参(干) 50克，姜5克，葱白15克，胡椒粉1克，盐5克。
做法：
1、用40°C温水将海参泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。
2、将羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量(约50g)，小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。
二、海参肉片汤
材料：海参(水发)100克，猪瘦肉300克，何首乌、干红枣各30克，桂圆肉15克，精盐3克。
做法：
1、猪肉去筋膜，洗净，切块，用沸水汆过，捞出后用清水洗净;海参去泥肠，洗净后切丝;红枣洗净去核;何首乌、桂圆肉分别洗净。
2、锅内注入适量清水，将猪瘦肉、海参、何首乌、桂圆肉、红枣一起放入锅中，用旺火煮开。
3、转中火煮2小时，下精盐调味即可。
干沙参怎么吃效果最好吃
食材清单加入采购清单
鸡 1只 、 沙参 5根 、 玉竹 适量 、 枸杞 适量 、 桂圆肉 适量
烹饪步骤
步骤1/3
将所有材料清洗一下放入汤煲里面先大火煲滚，然后开小火煲2两个小时
步骤2/3
成品
最后一步
可以饮啦，这汤清凉滋补，很不错
